İş inovasyonunu en üst düzeye çıkararak iş potansiyelinizi ortaya çıkarıyoruz.
Eposta GönderDipotasyum Fosfat, Dipotassium Phosphate, Bipotassium Phosphate, Dipotassium Monophosphate, 7758-11-4
DİPOTASYUM FOSFAT – DIPOTASSIUM PHOSPHATE
CAS Numarası: 7758-11-4
EC Numarası (EINECS): 231-834-5
Moleküler Formül: K₂HPO₄
Moleküler Ağırlık: 174.18 g/mol
Kimyasal Sınıfı: İnorganik potasyum tuzu (fosfat)
BÖLÜM 1: KİMYASAL KİMLİK VE TANIM
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Kimyasal Adı (IUPAC) | Dipotasyum hidrojen fosfat |
| Diğer İsimler | Dipotasyum Fosfat, Potasyum Fosfat Dibazik, Bipotasyum Fosfat, Dipotasyum Monofosfat, Hidrojen Bipotasyum Fosfat, Fosforik Asit Potasyum Tuzu |
| Kimyasal Formül | K₂HPO₄ |
| Moleküler Ağırlık | 174.18 g/mol |
| CAS Numarası | 7758-11-4 |
| EC Numarası (EINECS) | 231-834-5 |
| Kimyasal Sınıfı | İnorganik potasyum tuzu (fosfat) |
| Görünüm | Beyaz, kristal toz veya granül |
| Koku | Kokusuz |
| Fiziksel Hal (20°C) | Katı (toz veya granül) |
| Higroskopiklik | Çok yüksek (nem çeker) |
BÖLÜM 2: FİZİKSEL ÖZELLİKLER
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Görünüm | Beyaz, kristal toz veya granül |
| Koku | Kokusuz |
| Moleküler Ağırlık | 174.18 g/mol |
| Erime Noktası | Isıtıldığında bozunur |
| Yoğunluk (20°C) | ~2.44 g/cm³ |
| Suda Çözünürlük (20°C) | Çözünür (~160 g/L) |
| Sıcak Suda Çözünürlük | Yüksek oranda çözünür |
| Etanolde Çözünürlük | Çözünmez |
| pH (%1 çözelti) | 8.7 – 9.4 (alkali) |
| Higroskopiklik | Çok yüksek; deliquescent (nemi emer ve erir) |
| Yığın Yoğunluğu | ~0.9 – 1.1 g/cm³ |
BÖLÜM 3: KİMYASAL ÖZELLİKLER
| Özellik | Bilgi |
|---|---|
| Kimyasal Formül | K₂HPO₄ |
| Moleküler Ağırlık | 174.18 g/mol |
| Kimyasal Sınıf | İnorganik potasyum tuzu (fosfat) |
| Yapı | Fosforik asitin dibazik potasyum tuzu |
| SMILES | [K+].[K+].OP(=O)([O-])[O-] |
| InChI Key | ZPWVASYFFYYZEW-UHFFFAOYSA-L |
| pH (%1 çözelti) | 8.7 – 9.4 (alkali) |
| Kararlılık | Normal depolama koşullarında kararlıdır |
| Higroskopiklik | Çok yüksek |
| Bozunma | Isıtıldığında bozunur; fosforik asit ve potasyum oksit açığa çıkarır |
| Geçimsiz Maddeler | Kuvvetli asitler, kuvvetli oksitleyiciler |
| MKP ile Farkı | 2 potasyum iyonu içerir (K₂HPO₄); Monopotasyum Fosfattan (KH₂PO₄) farklıdır |
Kimyasal Yapı:
O
||
HO-P-O⁻K⁺
|
O⁻K⁺
(Dipotasyum Hidrojen Fosfat / K₂HPO₄)
BÖLÜM 4: DİĞER POTASYUM FOSFATLARLA KARŞILAŞTIRMA
| Özellik | Dipotasyum Fosfat (K₂HPO₄) | Monopotasyum Fosfat (KH₂PO₄) | Tripotasyum Fosfat (K₃PO₄) |
|---|---|---|---|
| Kimyasal Formül | K₂HPO₄ | KH₂PO₄ | K₃PO₄ |
| Moleküler Ağırlık | 174.18 g/mol | 136.09 g/mol | 212.27 g/mol |
| pH (%1 çözelti) | 8.7 – 9.4 | 4.4 – 4.7 | 11.5 – 12.0 |
| Suda Çözünürlük | Çözünür | Çözünür | Çözünür |
| Higroskopiklik | Yüksek | Düşük | Yüksek |
| Ana Kullanım | Tampon, besin | Gübre, tampon | Tampon, emülgatör |
BÖLÜM 5: TEKNİK FONKSİYONLAR
| Özellik | Açıklama |
|---|---|
| Birincil Fonksiyon | Tamponlayıcı madde, pH düzenleyici, şelatlayıcı ajan |
| İkincil Fonksiyon | Emülgatör, antioksidan sinerjisti, besin kaynağı |
| Tamponlama Kapasitesi | Alkali pH aralığında (8.0-9.5) etkilidir |
| pH Kontrolü | Gıda ve ilaç formülasyonlarında stabil pH sağlar |
| Şelasyon Etkisi | Metal iyonlarını bağlar; oksidasyonu önler |
| Besin Kaynağı | Potasyum ve fosfor sağlar |
| Emülsiyon | Krem ve losyonlarda emülsifiye edici ajan |
BÖLÜM 6: GIDA ENDÜSTRİSİ UYGULAMALARI
| Uygulama | Fonksiyon |
|---|---|
| Gıda Endüstrisi (Genel) | Şelatlayıcı ajan, tamponlayıcı madde, antioksidan sinerjisti |
| İşlenmiş Peynir | Emülsifiye edici tuz; stabilizatör |
| Kahve Kremaları | Tamponlayıcı madde |
| İçecekler | pH kontrolü, tamponlayıcı |
| Süt Ürünleri | Stabilizatör, pH kontrolü |
| Et Ürünleri | pH kontrolü, nem tutma |
| Çorba ve Soslar | pH kontrolü, stabilizatör |
| Kabartma Tozu | Asitlendirici (diğer fosfatlarla birlikte) |
| Antioksidan Sinerjisti | Antioksidanların (askorbik asit, tokoferoller) etkinliğini artırır |
BÖLÜM 7: FARMASÖTİK UYGULAMALAR
| Uygulama | Fonksiyon |
|---|---|
| İlaç Formülasyonları | Tamponlayıcı madde; pH düzenleyici |
| Oral Sıvılar | pH kontrolü; tamponlama |
| Enjekte Edilebilir Çözeltiler | Tamponlayıcı madde |
| Efervesan Tabletler | Tampon; pH kontrolü |
| Antasitler | pH tamponu |
BÖLÜM 8: KOZMETİK VE KİŞİSEL BAKIM UYGULAMALARI
| Uygulama | Fonksiyon |
|---|---|
| Cilt Kremleri ve Losyonlar | Emülsifiye edici ajan; pH dengeleyici |
| Kozmetik Ürünler | pH düzenleyici; stabilizatör |
| Kişisel Bakım | pH kontrolü; tamponlama |
BÖLÜM 9: ENDÜSTRİYEL UYGULAMALAR
| Uygulama | Fonksiyon |
|---|---|
| Tarım | Gübrelerde potasyum ve fosfor kaynağı |
| Su Arıtma | Su pH'ını kontrol etmek için |
| Otomotiv Ürünleri | Üretimde kullanılır |
| Endüstriyel Temizleyiciler | Tamponlayıcı madde; pH kontrolü |
BÖLÜM 10: KALİTE SPESİFİKASYONLARI (GIDA SINIFI)
| Parametre | Spesifikasyon (FCC / USP / Ph. Eur.) |
|---|---|
| Görünüm | Beyaz, kristal toz veya granül |
| Tanımlama | Pozitif (Potasyum ve Fosfat testleri) |
| Tayin (kuru bazda) | %98.0 – 101.0 |
| pH (%1 çözelti) | 8.7 – 9.4 |
| Kurutma Kaybı | ≤ %2.0 |
| Klorür (Cl) | ≤ %0.01 |
| Sülfat (SO₄) | ≤ %0.01 |
| Ağır Metaller (Pb olarak) | ≤ 10 ppm |
| Kurşun (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Arsenik (As) | ≤ 3 ppm |
| Cıva (Hg) | ≤ 1 ppm |
| Kadmiyum (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Demir (Fe) | ≤ 20 ppm |
| Çözünmeyen Madde | ≤ %0.1 |
BÖLÜM 11: MİKROBİYOLOJİK SPESİFİKASYONLAR
| Parametre | Spesifikasyon |
|---|---|
| Toplam Mezofilik Aerobik Bakteri | ≤ 1.000 KOB/g |
| Maya ve Küf | ≤ 100 KOB/g |
| Salmonella spp. | 25g'de Negatif |
| Escherichia coli | 10g'de Negatif |
BÖLÜM 12: DEPOLAMA VE RAF ÖMRÜ
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Depolama Koşulları | Serin (15-25°C), kuru, iyi havalandırılmış alan |
| Kap Gereksinimleri | Sıkıca kapalı, orijinal ambalaj (çok higroskopik) |
| Korunması Gerekenler | Nem (deliquescent), kuvvetli asitler, kuvvetli oksitleyiciler |
| Raf Ömrü | 24-48 ay (açılmamış orijinal ambalajında) |
| Kararlılık Notu | Çok higroskopiktir; nemi emer ve erir; hava almayan kaplarda saklayın |
BÖLÜM 13: AMBALAJ SEÇENEKLERİ
| Ambalaj Tipi | Miktar | Malzeme |
|---|---|---|
| PE iç torbalı kraft torba | 25 kg | Kraft kağıt + PE |
| Plastik kova | 20-25 kg | HDPE |
| Fiber varil | 25-50 kg | HDPE + PE |
| Big-Bag | 500-1000 kg | Polipropilen (PE iç torbalı) |
BÖLÜM 14: GÜVENLİK VE SAĞLIK BİLGİLERİ
GHS Sınıflandırması (Dökme toz için)
| Tehlike Sınıfı | Kategori |
|---|---|
| Göz Tahrişi | Kategori 2A (H319) |
| Sinyal Kelimesi | Uyarı |
Zararlılık İfadeleri (H-Codes)
| Kod | İfade |
|---|---|
| H319 | Ciddi göz tahrişine neden olur |
Önlem İfadeleri (P-Codes)
| Kod | İfade |
|---|---|
| P261 | Tozunu solumaktan kaçının |
| P280 | Koruyucu eldiven/gözlük kullanın |
| P305+P351+P338 | Göz ile temasında: Su ile yıkayın; kontakt lensleri çıkarın; hemen tıbbi yardım alın |
BÖLÜM 15: TOKSİKOLOJİK BİLGİLER
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Oral LD50 (Sıçan) | > 2.500 mg/kg |
| ADI (Kabul Edilebilir Günlük Alım) | Belirtilmemiştir (JECFA) |
| Kanserojenite | Sınıflandırılmamıştır |
| Mutajenite | Standart testlerde negatif |
| GRAS Durumu | Evet (21 CFR 184.1789) |
BÖLÜM 16: İLK YARDIM ÖNLEMLERİ
| Maruziyet Yolu | Yapılacak İşlem |
|---|---|
| Soluma | Temiz havaya çıkarın. Solunum tahrişi devam ederse tıbbi yardım alın. |
| Cilt Teması | Bol su ve sabunla yıkayın. |
| Göz Teması | En az 15 dakika bol su ile hemen durulayın. Tıbbi yardım alın. |
| Yutma | Ağızı çalkalayın. Bol su için. Tıbbi yardım alın. |
BÖLÜM 17: DÜZENLEYİCİ MEVZUAT DURUMU
| Bölge / Otorite | Durum |
|---|---|
| Avrupa Birliği | E340(ii) olarak onaylı |
| ABD (FDA) | GRAS (21 CFR 184.1789) |
| Türkiye | Türk Gıda Kodeksi'nde onaylı |
| JECFA (FAO/WHO) | Onaylı; ADI: Belirtilmemiştir |
| Codex Alimentarius | Onaylı (INS 340(ii)) |
| FCC | Monograf mevcuttur |
| USP | Monograf mevcuttur |
| Ph. Eur. | Monograf mevcuttur |
BÖLÜM 18: TAŞIMA BİLGİLERİ
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| UN Numarası | Düzenlenmemiştir (tehlikeli madde değil) |
| Tehlike Sınıfı | Uygulanamaz |
| Ambalaj Grubu | Uygulanamaz |
| ADR/RID | Düzenlenmemiştir |
| IMDG Kodu | Düzenlenmemiştir |
| IATA (Hava) | Düzenlenmemiştir |
| Deniz Kirletici | Hayır |
BÖLÜM 19: YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Yangın Tehlikesi | Yanıcı değil (inorganik tuz) |
| Uygun Söndürücüler | Su sisi (buğu), CO₂, kuru kimyasal toz |
| Özel Tehlikeler | Isıtıldığında fosforik asit dumanları, potasyum oksit açığa çıkarır |
| Bozunma Ürünleri | P₂O₅, K₂O |
| Koruyucu Donanım | Basınçlı solunum cihazı (SCBA), tam koruyucu giysi |
BÖLÜM 20: KAZARA DÖKÜLME VE TEMİZLEME
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Kişisel Koruma | Nitril eldiven, koruyucu gözlük, toz maskesi (N95) |
| Temizleme Yöntemleri | Süpürün veya vakumlayın; toz oluşumundan kaçının |
| Çevresel Önlemler | Drenajlara, toprağa ve yüzey sularına girmesini önleyin |
| Atık Bertarafı | Yerel düzenlemelere göre; lisanslı bertaraf tesislerinde gömme |
BÖLÜM 21: DİĞER İSİMLER VE EŞ ANLAMLILAR
| Türü | İsim |
|---|---|
| Türkçe İsimler | Dipotasyum Fosfat, Potasyum Fosfat Dibazik, Bipotasyum Fosfat, Dipotasyum Monofosfat |
| İngilizce İsimler | Dipotassium Phosphate, Potassium Phosphate Dibasic, Dipotassium Hydrogen Phosphate, Dipotassium Monophosphate |
| Kimyasal İsimler | Fosforik Asit Potasyum Tuzu, Hidrojen Bipotasyum Fosfat |
| E Kodu | E340(ii) |
| CAS Numarası | 7758-11-4 |
| EC Numarası | 231-834-5 |
Ticari İsimler (Kısmi Liste):
-
DK P
-
Çeşitli jenerikler
BÖLÜM 22: ÖZET VE KRİTİK UYARILAR
Ürün Özeti
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Ürün | Dipotasyum Fosfat |
| CAS Numarası | 7758-11-4 |
| E Kodu | E340(ii) |
| Görünüm | Beyaz, kristal toz veya granül |
| Moleküler Ağırlık | 174.18 g/mol |
| Birincil Fonksiyon | Tamponlayıcı madde, pH düzenleyici, şelatlayıcı ajan |
| Higroskopiklik | Çok yüksek |
KRİTİK UYARILAR
-
Çok Higroskopik: Dipotasyum fosfat nemi kolayca emer ve emdiği suda erir; hava almayan kaplarda saklayın.
-
Alkali pH: %1 çözeltisi pH 8.7-9.4'tür; alkali tamponlayıcı madde olarak etkilidir.
-
MKP ile Karıştırmayın: 2 potasyum iyonu içerir; sadece 1 potasyum iyonu içeren Monopotasyum Fosfattan (KH₂PO₄) farklıdır.
-
E340(ii): Avrupa gıda katkı maddeleri düzenlemelerinde E340(ii) olarak listelenmiştir.
-
Sık Karıştırılır: Genellikle Monopotasyum Fosfat (MKP) ile karıştırılır; kimyasal özellikleri ve uygulamaları farklıdır.
-
Gıda Uygulamaları: Gıda ürünlerinde şelatlayıcı, tamponlayıcı ve antioksidan sinerjisti olarak kullanılır.
-
Farmasötik Kullanım: İlaç formülasyonlarında tamponlayıcı madde olarak kullanılır.
-
Kozmetik Kullanım: Krem ve losyonlarda emülsifiye edici ajan ve pH dengeleyici olarak kullanılır.
-
GRAS Durumu: FDA tarafından GRAS olarak onaylanmıştır (21 CFR 184.1789).
-
Düzenleyici Durum: AB (E340(ii)), FDA, JECFA ve Türk Gıda Kodeksi'nde onaylıdır.
ÖNEMLİ BEYAN: Bu Teknik Veri Sayfası (TDS) yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve mevcut teknik verilere dayanarak hazırlanmıştır. Kullanıcı, ürünün kendi özel uygulamasına uygunluğunu belirlemek ve tüm yerel, ulusal ve uluslararası düzenlemelere uymakla yükümlüdür. Tam güvenlik, depolama, kullanım, taşıma, atık ve mevzuat uyumluluğu bilgileri için üretici/tedarikçi tarafından sağlanan resmi Güvenlik Bilgi Formu'na (SDS/MSDS) başvurulmalıdır.
