İş inovasyonunu en üst düzeye çıkararak iş potansiyelinizi ortaya çıkarıyoruz.
Eposta GönderE1520 kodu Propilen Glikol (CAS 57-55-6) için Avrupa gıda katkı maddesi numarasıdır.
🌟 E1520 – Propilen Glikol (Mono Propilen Glikol / MPG)
A) Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
Kimyasal Formül: C₃H₈O₂
Molar Kütle: 76.10 g/mol
Görünüm: Renksiz, viskoz sıvı
Koku: Hafif tatlımsı, neredeyse kokusuz
Erime Noktası: −59 °C
Kaynama Noktası: ~188–189 °C
Yoğunluk: ~1.036 g/cm³ @ 25 °C
Çözünürlük: Su, etanol, aseton gibi çözücülerle tamamen karışabilir
Parlama Noktası: ~98–101 °C
Refraktif İndeks: n₂₀/D ~1.432
WGK (Almanya): 1 (düşük su tehlikesi)
GTIP Kodu: 2905.32.00
EC No: 200-338-0
B) Gıda Katkısı Olarak Kullanım Alanları
Nem Tutucu (Humectant): Kek, ekmek, puding, dondurma gibi ürünlerde nemi korur
Çözücü & Taşıyıcı: Aroma, renklendirici, vitamin ve antioksidanların çözülmesinde
Emülsifiye Edici: Soslar ve karışımların stabilitesini artırır
Kıvam Verici: Propilen glikol alginat ve esterleri üretiminde hammadde
Gıda Karışımları: Tatlılar, salata sosları, fırın karışımları, içecek aromaları
C) Üretim Şekli
Ana Yöntem: Propilen oksidin su ile hidrolizi
Alternatif: Gliserolün hidrojenolizi (biyobazlı üretim)
Saflık: ≥99.5% (USP/Food Grade)
D) Güvenlik ve Yasal Durum
EFSA ADI (Günlük Alım Limiti): 25 mg/kg vücut ağırlığı
FDA: GRAS (Genel olarak güvenli kabul edilir) sınıfında
Toksikolojik Profil: Laktik asit ve pirüvik aside metabolize olur; yüksek dozda hematolojik değişiklikler gözlenmiştir
E) Alternatifleri
Gliserol (E422): Daha doğal, daha viskoz
Dipropilen Glikol: Endüstriyel uygulamalarda tercih edilir
Etilen Glikol: Daha toksik, gıda için uygun değildir
F) Diğer İsimleri Propilen Glikol, Mono Propilen Glikol, MPG, 1,2-Propanediol, E1520
G) Halk Dilindeki İsmi “Gıda sınıfı glikol” “Aroma taşıyıcı çözücü” “Nem tutucu katkı maddesi”
H) Kullanım Oranları
Gıda ürünlerinde: %0.1–5 arası (formülasyona göre)
Aroma taşıyıcı olarak: %1–10 arası
Renklendirici çözücüsü olarak: %2–15 arası
Propilen Glikol (CAS 57-55-6)
🌟 Propilen Glikol (PG)
A) Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
Kimyasal Formül: C₃H₈O₂
Molar Kütle: 76.10 g/mol
Görünüm: Renksiz, viskoz sıvı
Koku: Neredeyse kokusuz, hafif tatlımsı
Erime Noktası: −59 °C
Kaynama Noktası: ~188–189 °C
Yoğunluk: ~1.036 g/cm³ @ 25 °C
Çözünürlük: Su, etanol, aseton, kloroform gibi çözücülerle tamamen karışabilir
pH (100 g/L suda): ~6–8
Parlama Noktası: ~98–101 °C
Patlama Limitleri: %2.4–17.4 (v/v)
Refraktif İndeks: n₂₀/D ~1.432
Buhar Basıncı: ~0.08 mmHg @ 20 °C
Dielektrik Sabiti: ~32.0
WGK (Almanya): 1 (düşük su tehlikesi)
EC No: 200-338-0
GTIP Kodu: 2905.32.00
B) Kullanım Alanları
Gıda & İlaç: Nem tutucu, çözücü ve taşıyıcı (E1520 gıda katkısı olarak)
Kozmetik & Kişisel Bakım: Nemlendirici ve çözücü
Endüstriyel: Isı transfer sıvısı, antifriz, nem tutucu
Polimer Üretimi: Polyester reçineler için ara madde
Veterinerlik & Tıbbi: Kriyoprotektan ve ilaç taşıyıcı çözücü
Elektronik: Soğutma sıvısı ve nem kontrol ajanı
C) Üretim Şekli
Ana Yöntem: Propilen oksit + su → Propilen glikol (hidroliz)
Katalizörsüz: 200–220 °C arası yüksek sıcaklıkta
Katalizörlü: 150–180 °C arası, iyon değişim reçinesi veya hafif asidik ortam
Alternatif: Biyobazlı üretim (gliserolden) – endüstriyel kalite için
Saflık: ≥99.5% (USP/EP/Food Grade)
D) Reaksiyonları
Alkol Fonksiyonu: Mono/diestere dönüşüm, halohidrin üretimi
Oksidasyon: Propionaldehit, laktik asit, asetik asit gibi ürünlere dönüşebilir
Polimerizasyon: Polyester reçinelerde çapraz bağlanma
E) Alternatifleri
Etilen Glikol: Daha toksik, antifrizde yaygın
Gliserol: Daha viskoz, daha az uçucu
Dipropilen Glikol (DPG): Daha yüksek kaynama noktalı
Butilen Glikol: Kozmetikte alternatif nemlendirici
F) Diğer İsimleri Propilen Glikol, 1,2-Propanediol, α-Propilen Glikol, Metiletilen Glikol
G) Halk Dilindeki İsmi “PG çözücüsü” “Nem tutucu glikol” “Gıda sınıfı taşıyıcı”
H) Kullanım Oranları
Gıda katkısı: %0.1–5 arası (formülasyona göre)
Kozmetik ürünlerde: %1–10 nemlendirici olarak
Polimer üretiminde: %30–70 polyester reçine sistemlerinde
Antifriz sistemlerinde: %30–50 taşıyıcı sıvı olarak
Molekül Formülü (Mono Propilen Glikol) : C3H8O2
Molekül Ağırlığı: 76,09 g/mol
Kimyasal Adı: Mono Propilen Glikol, 1,2-Propandiol, Propilen Glikol
CAS Numarası: 57-55-6, 4254-14-2, 4254-15-3
Hafif tatlı bir tada sahip, renksiz, kokusuz ve berrak bir sıvıdır. Propilen Glikol viskoz özellikte sentetik organik bir bileşiktir. Çözücü ve seyreltici özelliği bulunmaktadır.
Glikoller ayrı karbon atomlarına bağlı 2 adet hidroksil grubu içeren bileşikler olarak bilinir. Propilen Glikol, düşük buhar basıncına sahiptir. Bunun yanın tüm glikollerde olduğu gibi MPG de tamamen su ile karışabilir. Ve birçok Organik çözücüde yüksek oranda çözünebilmektedir.
Propilen Glikol Ailesinde, Mono Propilen Glikol, Di Propilen Glikol ve Tri Propilen Glikol mevcuttur. Higroskobik özelliklere sahip bir kimyasaldır.
Düşük toksisite özellikleri ile ön plana çıkmaktadır. Su ile karıştırılması durumunda, çökelme yapabileceği bir donma noktası ile birleştiğinden bir çok sanayide yaygın bir şekilde kullanılmaktadır.
Berrak ve renksiz görünümdedir.
Kaynama noktası 760 mm civa basınçta 187.6 °C dır.
-60 °C de erimektedir.
Mono Propilen Glikol su, alkol ve etanolde iyi çözünür. Benzen de de çözünmektedir. Aseton, kloroform ve Eter de çözünür. Propilen Glikol uçucu yağlar içerisinde de iyi çözünmektedir. Fakat, sabit yağlarla karışmaz.
20 °C sıcaklıkta 1000 mg/mlt çözünürlüğe sahiptir.
Mono Propilen Glikol yoğunluğu 64 °C sıcaklıkta 1,04 g/cm3 yoğunluğa sahiptir.
Parlama noktası 103 °C dir.
Oda sıcaklığındaki yüzey gerilimi 70 mN/m dir.