İş inovasyonunu en üst düzeye çıkararak iş potansiyelinizi ortaya çıkarıyoruz.
Eposta GönderAlfa Tokoferol, Alpha Tocopherol, Vitamin E, DL-Alpha Tocopherol, D-Alpha Tocopherol, E307, E307a, E307b, 59-02-9, 10191-41-0
ALFA-TOKOFEROL (VİTAMİN E - E307)
ÜRÜN TANIMLAYICI BİLGİLER
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Ürün Adı | Alfa-Tokoferol |
| Kimyasal Adı | 2,5,7,8-Tetrametil-2-(4,8,12-trimetiltridekil)-3,4-dihidro-2H-1-benzopiran-6-ol |
| Eşanlamlılar (Türkçe) | Alfa Tokoferol, Vitamin E, E307, E307a, E307b |
| Eşanlamlılar (İngilizce) | Alpha-Tocopherol, Vitamin E, DL-Alpha-Tocopherol, D-Alpha-Tocopherol, RRR-Alpha-Tocopherol, all-rac-Alpha-Tocopherol |
| E Kodu | E307, E307a (doğal D-alfa-tokoferol), E307b (karışık tokoferol konsantresi) |
| CAS Numaraları | 59-02-9 (doğal D-alfa-tokoferol) |
| 10191-41-0 (sentetik DL-alfa-tokoferol) | |
| Moleküler Formül | C₂₉H₅₀O₂ |
| Moleküler Ağırlık | 430.71 g/mol |
| Görünüm | Berrak, renksiz ila sarımsı veya kahverengimsi, viskoz yağ |
| Koku | Neredeyse kokusuz |
| Tat | Hafif, karakteristik |
KİMYASAL YAPI
Alfa-Tokoferol
CH₃
|
HO—C₆H₂—(CH₂)₃—CH—(CH₂)₃—CH—(CH₂)₃—CH—CH₃
| | |
CH₃ CH₃ CH₃
Moleküler Formül: C₂₉H₅₀O₂
SMILES: CC1=C(C(=C(C=C1CCC@HCCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)O)C)C
InChIKey: GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N
Yapı: Kromanol halkası ve uzun fitil yan zinciri; Doğal antioksidan; Yağda çözünen vitamin; E vitamininin en aktif ve biyoyararlılığı en yüksek formu .
BÖLÜM 1: KİMYASAL KİMLİK VE TANIM
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Ürün Adı | Alfa-Tokoferol |
| Kimyasal Adı | 2,5,7,8-Tetrametil-2-(4,8,12-trimetiltridekil)-3,4-dihidro-2H-1-benzopiran-6-ol |
| Eşanlamlılar (Türkçe) | Alfa Tokoferol, Vitamin E, E307, E307a, E307b |
| Eşanlamlılar (İngilizce) | Alpha-Tocopherol, Vitamin E, DL-Alpha-Tocopherol, D-Alpha-Tocopherol, RRR-Alpha-Tocopherol, all-rac-Alpha-Tocopherol |
| E Kodu | E307, E307a (doğal D-alfa-tokoferol), E307b (karışık tokoferol konsantresi) |
| CAS Numarası | 59-02-9 (doğal D-alfa-tokoferol) |
| 10191-41-0 (sentetik DL-alfa-tokoferol) | |
| Moleküler Formül | C₂₉H₅₀O₂ |
| Moleküler Ağırlık | 430.71 g/mol |
| Kimyasal Sınıfı | Yağda çözünen vitamin; Tokoferol; Antioksidan |
| Kaynak | Doğal (bitkisel yağlar) veya sentetik (kondenzasyon) |
| Fiziksel Hal (20°C) | Sıvı (viskoz yağ) |
| Koku | Neredeyse kokusuz |
| Renk | Berrak, renksiz ila sarımsı veya kahverengimsi |
| Tat | Hafif, karakteristik |
| Biyolojik Aktivite | D-alfa-tokoferol: En yüksek; DL-alfa-tokoferol: Daha düşük |
BÖLÜM 2: FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLER
| Özellik | Değer | Test Metodu / Not |
|---|---|---|
| Görünüm | Berrak, renksiz ila sarımsı/kahverengimsi viskoz yağ | Görsel |
| Koku | Neredeyse kokusuz | Olfaktometrik |
| Moleküler Ağırlık | 430.71 g/mol | Hesaplanmış |
| Yoğunluk (20°C) | 0.950 g/cm³ | ASTM D4052 |
| Erime Noktası | 2.5 – 3.5°C | DSC |
| Kaynama Noktası | ~393°C | – |
| Parlama Noktası | ~240°C (kapalı kap) | – |
| Kırılma İndisi (20°C) | 1.503 – 1.507 | – |
| Suda Çözünürlük | Çözünmez | Genel Metot |
| Yağlarda Çözünürlük | Serbestçe çözünür | Genel Metot |
| Etanolde Çözünürlük | Çözünür | Genel Metot |
| Asetonda Çözünürlük | Çözünür | Genel Metot |
| Kloroformda Çözünürlük | Çözünür | Genel Metot |
| pH | Nötr | – |
| Optik Rotasyon (DL) | -0.01° ila +0.01° | Polarimetri |
| Kararlılık | Işık, ısı ve oksijene duyarlıdır; Oksidasyon ile bozunur | – |
| Antioksidan Aktivite | Yüksek | – |
| Asit Değeri | ≤ 1.0 mg KOH/g | Titrimetrik |
| Tayin (DL-alfa-tokoferol) | %96.0 – 102.0 | HPLC / Titrimetrik |
| Kül | ≤ %0.1 | Gravimetrik |
| Ağır Metaller | ≤ 10 ppm | AAS / ICP |
| Arsenik (As) | ≤ 3 ppm | AAS / ICP |
| Kurşun (Pb) | ≤ 2 ppm | AAS / ICP |
| Civa (Hg) | ≤ 1 ppm | AAS / ICP |
BÖLÜM 3: ALFA-TOKOFEROL FORMLARI
| Tür | CAS Numarası | Açıklama | Kaynak | Aktivite |
|---|---|---|---|---|
| D-alfa-Tokoferol (RRR) | 59-02-9 | Doğal form; En yüksek biyolojik aktivite; Vücut tarafından tercih edilen form | Doğal (bitkisel yağlar) | En yüksek |
| DL-alfa-Tokoferol (all-rac) | 10191-41-0 | Sentetik form; Rasemik karışım (8 stereoizomer); Daha düşük biyolojik aktivite | Sentetik | Orta |
| D-alfa-Tokoferil Asetat | 58-95-7 | Esterleştirilmiş doğal form; Daha kararlı; Kozmetik ve gıdada yaygın | Doğal/sentetik | Hidroliz sonrası |
| DL-alfa-Tokoferil Asetat | 7695-91-2 | Esterleştirilmiş sentetik form; Daha kararlı | Sentetik | Hidroliz sonrası |
| Karışık Tokoferoller | – | Doğal karışım (alfa, beta, gama, delta) | Doğal | Değişken |
BÖLÜM 4: ETKİ MEKANİZMASI
| Özellik | Açıklama |
|---|---|
| Antioksidan | Serbest radikalleri nötralize eder; Hücre zarlarını oksidatif hasara karşı korur; Lipid peroksidasyonunu önler; Poli-doymamış yağ asitlerini korur |
| Serbest Radikal Tutucu | Serbest radikallere hidrojen atomu verir; Lipid peroksidasyon zincir reaksiyonunu kırar; Oksidatif strese karşı korur |
| Hücre Zarı Koruma | Hücre zarlarını stabilize eder; Oksidatif hasara karşı korur; Zar akışkanlığını korur |
| Bağışıklık Sistemi Desteği | Bağışıklık fonksiyonunu artırır; T-hücre proliferasyonunu destekler; Bağışıklık hücrelerini oksidatif hasara karşı korur |
| Nörolojik Koruma | Nöronları oksidatif hasara karşı korur; Bilişsel fonksiyonu destekler; Nörodejeneratif hastalık riskini azaltabilir |
| Kardiyovasküler Destek | LDL kolesterolü oksidasyona karşı korur; Kalp sağlığını destekler; Kan pıhtılaşmasını inhibe eder (anti-trombotik) |
| Anti-enflamatuar | Enflamasyonu azaltır; Enflamatuar mediyatörleri modüle eder; Doku iyileşmesini destekler |
| Cilt Koruma | Cildi UV hasarına karşı korur; Erken yaşlanmayı önler; Kolajen üretimini destekler |
BÖLÜM 5: ÜRETİM SÜRECİ
Yöntem 1: Doğal Ekstraksiyon
Proses: Bitkisel yağlar → Ekstraksiyon → Moleküler Distilasyon → Saflaştırma → D-alfa-tokoferol
Açıklama: Bitkisel yağlardan (soya, ayçiçeği, mısır, buğday rüşeymi) tokoferoller ekstrakte edilir; Moleküler distilasyon ile saflaştırılır; Doğal D-alfa-tokoferol (RRR) elde edilir .
Yöntem 2: Sentetik Sentez (Kondenzasyon)
Proses: Trimetilhidrokinon (TMHQ) + İzofitol → Kondenzasyon → DL-alfa-tokoferol
Açıklama: Trimetilhidrokinon ve izofitol kondense edilerek DL-alfa-tokoferol elde edilir; Rasemik karışım (8 stereoizomer); Vakum distilasyon ile saflaştırılır .
Yöntem 3: Fermentasyon (Yarı Sentetik)
Proses: Doğal öncüller → Fermentasyon → Saflaştırma → Doğal tokoferol
Açıklama: Doğal kaynaklardan elde edilen öncüller ile fermentasyon; Daha sürdürülebilir yöntem; Giderek yaygınlaşmaktadır.
BÖLÜM 6: FONKSİYONEL ÖZELLİKLER
| Özellik | Açıklama |
|---|---|
| Antioksidan (Gıda) | Yağ ve yağların oksidasyonunu önler; Yağlı gıdaların raf ömrünü uzatır; Acılaşmayı önler; Lezzet ve renkleri korur; 200-500 mg/kg yağ dozajında kullanılır |
| Besin Takviyesi | Temel E vitamini sağlar; Bağışıklık fonksiyonunu destekler; Oksidatif strese karşı korur; Günlük ihtiyaç: 15 mg/gün |
| Kozmetik Bileşeni | Anti-aging ajanı; Nemlendirici; Cilt koruyucu; UV koruma desteği; Kremler, losyonlar, serumlar, rujlar |
| Farmasötik Bileşen | Takviyelerde aktif bileşen; Antioksidan tedavi; Yara iyileşmesi desteği; Nöroprotektif ajan |
| Yem Katkısı | Hayvan yemlerinde vitamin kaynağı ve antioksidan; Et kalitesini artırır; Hayvan sağlığını destekler |
| Yağ Stabilizatörü | Yağ ve yağlarda acılaşmayı önler; Depolama sırasında oksidasyona karşı korur; Ürün raf ömrünü uzatır |
| Sinerjistik Etki | Askorbik asit (C vitamini) ile sinerjistik etki gösterir; Lesitin ve askorbil palmitat ile etkinlik artar |
BÖLÜM 7: BAŞLICA KULLANIM ALANLARI
| Sektör / Uygulama | Fonksiyon | Tipik Kullanım |
|---|---|---|
| Gıda Endüstrisi (E307) | Antioksidan, vitamin kaynağı | Bitkisel yağlar, margarin, katı yağlar, balık yağı; Hazır tatlılar, çorbalar, patates cipsi, sakız; Et ürünleri (domuz, hindi); 200-1000 mg/kg yağ |
| Besin Takviyeleri | Vitamin kaynağı, antioksidan | E vitamini takviyeleri; Multivitamin formülasyonları; Sporcu beslenmesi; Sağlık ürünleri |
| Kozmetik | Anti-aging, nemlendirici, cilt koruyucu | Kremler, losyonlar, serumlar, güneş kremleri, dudak balmları, rujlar; Vücut ve yüz yağları |
| Farmasötik | Aktif bileşen, antioksidan | E vitamini takviyeleri; Antioksidan tedavi; Nöroprotektif formülasyonlar; Parenteral kullanım (sterilizasyon gerekir) |
| Hayvan Yemi | Vitamin kaynağı, antioksidan | Kanatlı, domuz, sığır yemleri; Evcil hayvan mamaları; Balık yemleri |
| Bebek Mamaları | Vitamin kaynağı | Bebek mamaları; Çocuk beslenme ürünleri |
| Fonksiyonel Gıdalar | Antioksidan, vitamin kaynağı | Zenginleştirilmiş gıdalar; Sağlık içecekleri; Enerji barları |
BÖLÜM 8: ÖRNEK REÇETELER
Yağ Antioksidan Karışımı:
| Bileşen | Miktar |
|---|---|
| Alfa-Tokoferol (E307) | 200 – 500 mg/kg yağ |
| Bitkisel Yağ | %100 |
| Askorbil Palmitat (Sinerjist) | 50 – 100 mg/kg yağ |
Talimatlar: Alfa-tokoferolü hafif ısıtma (40-50°C) ile yağda çözün; Sinerjistik etki için askorbil palmitat ekleyin; Serin ve karanlık yerde saklayın.
Vitamin E Takviyesi (Kapsül, 400 IU):
| Bileşen | Miktar |
|---|---|
| Alfa-Tokoferol (DL veya D) | 400 IU |
| Bitkisel Yağ (Taşıyıcı) | Gerektiği kadar |
| Jelatin Kapsül | 1 adet |
Talimatlar: Alfa-tokoferol ve taşıyıcı yağı kapsüle doldurun; Kapatın; Standart ambalajlama.
Kozmetik Krem (100 g):
| Bileşen | Miktar |
|---|---|
| Alfa-Tokoferol | 0.5 – 2.0 g |
| Emülgatörler | Gerektiği kadar |
| Taşıyıcı Yağlar | Gerektiği kadar |
| Su | 100 g'a tamamlayın |
| Koruyucular | Gerektiği kadar |
Talimatlar: Alfa-tokoferolü yağ fazında çözün; Su fazı ile emülsifiye edin; Karıştırarak soğutun; Koruyucuları ekleyin.
BÖLÜM 9: KALİTE SPESİFİKASYONLARI
| Parametre | Gıda Sınıfı (E307) | Farmasötik Sınıf | Test Metodu |
|---|---|---|---|
| Görünüm | Berrak ila sarımsı/kahverengimsi yağ | Berrak ila sarımsı/kahverengimsi yağ | Görsel |
| Tayin (Alfa-Tokoferol) | %96.0 – 102.0 | %96.0 – 102.0 | HPLC / Titrimetrik |
| Kırılma İndisi (20°C) | 1.503 – 1.507 | 1.503 – 1.507 | – |
| Optik Rotasyon (DL) | -0.01° ila +0.01° | -0.01° ila +0.01° | Polarimetri |
| Asit Değeri | ≤ 1.0 mg KOH/g | ≤ 0.5 mg KOH/g | Titrimetrik |
| Kül | ≤ %0.1 | ≤ %0.1 | Gravimetrik |
| Ağır Metaller (Pb Olarak) | ≤ 10 ppm | ≤ 5 ppm | AAS / ICP |
| Arsenik (As) | ≤ 3 ppm | ≤ 1 ppm | AAS / ICP |
| Kurşun (Pb) | ≤ 2 ppm | ≤ 1 ppm | AAS / ICP |
| Civa (Hg) | ≤ 1 ppm | ≤ 0.5 ppm | AAS / ICP |
| İlgili Maddeler | ≤ %2.5 | ≤ %2.5 | GC / HPLC |
BÖLÜM 10: TOKSİKOLOJİK PROFİL
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Akut Oral Toksisite (LD50, Fare) | 5.000 mg/kg (pratik olarak toksik değil) |
| Akut Dermal Toksisite | Tahriş edici değil |
| Cilt Tahrişi | Tahriş edici değil |
| Göz Tahrişi | Hafif tahriş |
| Kronik Toksisite | Toksik değil; FDA GRAS statüsü; Gıda katkısı E307 |
| Kanserojenite | Kanserojen olarak sınıflandırılmamıştır |
| Mutajenite | Mutajen değildir |
| Üreme Toksisitesi | Normal seviyelerde üreme toksisitesi yok |
| Alerjenite | Yaygın bir alerjen değildir |
| Kabul Edilebilir Günlük Alım | 0.15 – 2.0 mg/kg vücut ağırlığı (WHO) |
| Üst Limit (Yetişkin) | 1.000 mg/gün |
| Özel Toksisite Notu | Genellikle güvenlidir; Yüksek dozlar (>1.000 mg/gün) kanama riskini artırabilir (antikoagülan etki); Warfarin/kumarin kullananlarda dikkat; Mide bulantısı, ishal, yorgunluk, baş ağrısı görülebilir; Doğal antioksidan; Temel besin; FDA GRAS; E307 onaylı |
BÖLÜM 11: GHS SINIFLANDIRMASI VE ETİKETLEME
GHS Sınıflandırması (CLP ve UN GHS ile uyumlu):
| Tehlike Sınıfı | Kategori | H-İfadesi |
|---|---|---|
| Tehlikeli olarak sınıflandırılmamıştır | – | – |
SİNYAL KELİMESİ: YOK (tehlikeli olarak sınıflandırılmamıştır)
Tehlike Piktogramları: YOK
Zararlılık İfadeleri (H-Codes): GHS düzenlemeleri kapsamında tehlikeli olarak sınıflandırılmamıştır. Bazı kaynaklar DL-alfa-tokoferol için H312, H315, H319, H335 belirtir .
NFPA 704 Tehlike Sınıflandırması:
| Sağlık | Yanıcılık | Reaktivite | Özel |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 | 0 | - |
| (Hafif sağlık tehlikesi) | (Tutuşabilir) | (Kararlı) | (Yok) |
BÖLÜM 12: ÖNLEM İFADELERİ (P-CODES)
| Kod | İfade |
|---|---|
| P261 | Tozunu/dumanını/gazını/sisini/buharını/spreyini solumaktan kaçının |
| P264 | Kullandıktan sonra elleri iyice yıkayın |
| P271 | Sadece açık havada veya iyi havalandırılmış alanda kullanın |
| P280 | Koruyucu eldiven/koruyucu giysi/göz koruyucu/yüz koruyucu kullanın |
| P302+P352 | CİLT ile temasında: Bol sabun ve su ile yıkayın |
| P304+P340 | SOLUNDUĞUNDA: Kişiyi temiz havaya çıkarın ve solunum için rahat bir pozisyonda tutun |
| P305+P351+P338 | GÖZ ile temasında: Birkaç dakika su ile dikkatlice durulayın. Kontakt lens varsa çıkarın ve durulamaya devam edin |
| P312 | Kendinizi iyi hissetmiyorsanız ZEHİR MERKEZİ/doktor arayın |
| P332+P313 | Cilt tahrişi oluşursa: Tıbbi yardım/öneri alın |
| P337+P313 | Göz tahrişi devam ederse: Tıbbi yardım/öneri alın |
| P362+P364 | Kirlenmiş giysileri çıkarın ve yeniden kullanmadan önce yıkayın |
| P403+P233 | İyi havalandırılmış alanda depolayın. Kabı sıkıca kapalı tutun |
| P501 | İçeriği/kabı yerel/bölgesel/ulusal/uluslararası mevzuata uygun şekilde bertaraf edin |
BÖLÜM 13: İLK YARDIM ÖNLEMLERİ
| Maruziyet Yolu | Yapılacak İşlem |
|---|---|
| Soluma | Hemen temiz havaya çıkarın. Solunum tahrişi gelişirse tıbbi yardım alın. |
| Cilt Teması | Bol sabun ve su ile yıkayın. Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın. |
| Göz Teması | En az 15 dakika bol su ile hemen durulayın. Göz kapaklarını açık tutun. Kontakt lensleri çıkarın. Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın. |
| Yutma | Ağzı çalkalayın. Bol su için. Genellikle toksik değildir. Büyük miktarlar yutulursa ve semptomlar oluşursa tıbbi yardım alın. |
BÖLÜM 14: YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Yangın Tehlikesi | Tutuşabilir organik malzeme. Parlama noktası ~240°C. Yüksek ısıya maruz kalırsa yanabilir. |
| Yangın Sırasında Oluşan Tehlikeler | Termal bozunma karbon monoksit, karbon dioksit ve su üretir. |
| Uygun Söndürücüler | Su sisi, CO₂, kuru kimyasal toz, köpük. |
| Uygunsuz Söndürücüler | Su jeti (yayılabilir) |
| Özel Koruyucu Donanım | Basınçlı solunum cihazı (SCBA), tam koruyucu giysi. |
| Özel Önlemler | Kanalizasyona ve su yollarına girmesini önleyin. Kapları serin tutun. |
BÖLÜM 15: DEPOLAMA VE RAF ÖMRÜ
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Depolama Koşulları | Serin, kuru, iyi havalandırılmış alan (≤25°C); IŞIKTAN, ISIDAN ve OKSİJENDEN koruyun; Doğrudan güneş ışığı ve yüksek sıcaklıklardan uzak tutun; İnert gaz (azot) altında saklayın . |
| Kap Gereksinimleri | Sıkıca kapalı, ışık geçirmez, oksijen geçirmez kaplar (amber cam, alüminyum, paslanmaz çelik). |
| Korunması Gerekenler | Işık, ısı, oksijen, güçlü oksitleyiciler, nem |
| Raf Ömrü | 24 ay (açılmamış orijinal ambalajında, uygun depolama koşullarında) . |
| Kararlılık Notu | Işık, ısı ve oksijene duyarlıdır; Oksidasyon ile bozunur (koyulaşır); Kabı sıkıca kapalı tutun; Aşırı ısı ve ışıktan koruyun; Azot altında saklayın . |
| Özel Depolama Gereksinimleri | Karanlık, serin, kuru yerde saklayın; Havaya ve ışığa maruz bırakmayın; Açılan kaplar azot ile yıkanmalı ve hemen yeniden kapatılmalıdır . |
BÖLÜM 16: AMBALAJ SEÇENEKLERİ
| Ambalaj Tipi | Miktar | Malzeme |
|---|---|---|
| Amber Cam Şişe | 100 mL, 500 mL, 1 L | Amber cam (ışık geçirmez) |
| Alüminyum Şişe | 1 L, 5 L, 10 L | Alüminyum (oksijen geçirmez) |
| Paslanmaz Çelik Varil | 25 kg, 50 kg, 200 kg | Paslanmaz çelik (azot ile yıkanmış) |
| IBC Konteyner | 1000 L | Paslanmaz çelik (azot ile yıkanmış) |
BÖLÜM 17: TAŞIMA BİLGİLERİ
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| UN Numarası | Düzenlenmemiştir (tehlikeli değil) |
| Tehlike Sınıfı | Uygulanabilir değil |
| Ambalaj Grubu | Uygulanabilir değil |
| ADR/RID | Düzenlenmemiştir |
| IMDG Kodu | Düzenlenmemiştir (tehlikeli değil) |
| IATA (Hava) | Düzenlenmemiştir (tehlikeli değil) |
| Deniz Kirletici | Hayır |
| Taşıma Sıcaklığı | Ortam sıcaklığı; Işık ve ısıdan koruyun. |
BÖLÜM 18: DÜZENLEYİCİ MEVZUAT DURUMU
| Bölge / Otorite | Durum |
|---|---|
| Avrupa Birliği | Gıda katkısı E307/E307a/E307b EFSA onaylı; Ph.Eur. monografına uygundur |
| ABD (TSCA) | Listelenmiş (TSCA Envanteri) |
| ABD (FDA) | GRAS (Genel Olarak Güvenli Kabul Edilir) – 21 CFR 182.3890; Gıda katkısı; Diyet takviyesi; USP monografına uygundur |
| Türkiye | Gıda katkısı E307; KKDIK yönetmeliğine tabidir; Diyet takviyesi |
| IARC | Sınıflandırılmamıştır (toksik değil, kanserojen değil) |
| NTP | Listelenmemiştir |
| OSHA | Toksik veya kanserojen madde olarak düzenlenmemiştir |
| California (Prop 65) | Listelenmemiştir |
| USP/NF | Farmasötik bileşen olarak listelenmiştir |
| FCC (Gıda Kimyasalları Kodeksi) | Listelenmiştir |
| Helal | Evet |
| Koşer | Evet |
| Vegan | Evet |
BÖLÜM 19: DİĞER İSİMLER VE EŞ ANLAMLILAR
| Türü | İsim |
|---|---|
| Türkçe İsimler | Alfa Tokoferol, Vitamin E, E307, E307a, E307b |
| İngilizce İsimler | Alpha-Tocopherol, Vitamin E, DL-Alpha-Tocopherol, D-Alpha-Tocopherol, RRR-Alpha-Tocopherol, all-rac-Alpha-Tocopherol |
| Kimyasal İsimler | 2,5,7,8-Tetrametil-2-(4,8,12-trimetiltridekil)-3,4-dihidro-2H-1-benzopiran-6-ol; 3,4-Dihidro-2,5,7,8-tetrametil-2-(4,8,12-trimetiltridekil)-2H-1-benzopiran-6-ol |
| E Kodları | E307, E307a, E307b |
| CAS Numaraları | 59-02-9 (D-alfa-tokoferol) ; 10191-41-0 (DL-alfa-tokoferol) |
| Moleküler Formül | C₂₉H₅₀O₂ |
| HS Kodu | 2936.28 |
| Eşanlamlılar | Vitamin E alkolü, DL-Vitamin E, IRGANOX E 201, Phytogermine, Profecundin |
BÖLÜM 20: ÖZET TABLOSU
| Parametre | D-alfa-Tokoferol (Doğal) | DL-alfa-Tokoferol (Sentetik) |
|---|---|---|
| CAS Numarası | 59-02-9 | 10191-41-0 |
| Kaynak | Doğal (bitkisel yağlar) | Sentetik (kondenzasyon) |
| Stereoizomerler | 1 (RRR) | 8 (rasemik karışım) |
| Biyolojik Aktivite | En yüksek | Daha düşük |
| E Kodu | E307a | E307 |
| Birincil Kullanım | Takviyeler, yüksek saflık | Gıda, kozmetik, endüstriyel |
| Maliyet | Daha yüksek | Daha düşük |
BÖLÜM 21: KRİTİK UYARILAR VE EN İYİ UYGULAMALAR
KRİTİK UYARILAR:
-
GHS kapsamında tehlikeli olarak sınıflandırılmamıştır. Toksik değil, kanserojen değil. FDA GRAS statüsü.
-
Gıda katkısı E307 – EFSA, FDA ve WHO JECFA onaylıdır .
-
Işık, ısı ve oksijene duyarlıdır – oksidasyon ile bozunur. Sıkıca kapalı, ışık geçirmez, oksijen geçirmez kaplarda saklayın. İnert gaz (azot) altında saklayın .
-
Yağda çözünen vitamindir – yağlar/yağlarla birlikte alındığında en iyi emilir; Yağ içeren yemeklerle birlikte alın.
-
Yüksek dozlar (>1.000 mg/gün) – kanama riskini artırabilir (antikoagülan etki); Warfarin/kumarin kullananlarda dikkat .
-
Doğal (D) ve sentetik (DL) formlar – biyolojik aktivite farklıdır; D-alfa-tokoferol daha aktiftir .
-
Ester formları (asetat, süksinat) – daha kararlıdır; Vücutta hidrolize olarak aktif formu serbest bırakır.
-
Tutuşabilir – parlama noktası ~240°C; Açık alev ve yüksek ısıdan uzak tutun.
-
Temel besindir – insan sağlığı için gereklidir; Günlük ihtiyaç: 15 mg/gün.
-
Yaygın bir alerjen değildir – çoğu birey için uygundur.
EN İYİ UYGULAMA ÖNERİLERİ:
Gıda Endüstrisi (E307): Antioksidan olarak acılaşmayı önlemek için kullanın; Bitkisel yağlar, margarin, katı yağlar, balık yağı, et ürünleri; Dozaj: 200-500 mg/kg yağ (sakız ve esanslarda 1.000 mg/kg'a kadar) ; İşlemin sonunda ekleyin; Işık ve ısıdan koruyun; Askorbil palmitat ile sinerjistik etki.
Kozmetik: Anti-aging ve nemlendirici olarak kullanın; Kremler, losyonlar, serumlar, güneş kremleri, rujlar; Dozaj %0.5-2.0; Yağ fazında çözün; Cildi UV hasarına karşı korur; Erken yaşlanmayı önler .
Diyet Takviyeleri: Vitamin kaynağı olarak kullanın; 100-1000 IU/porsiyon; Daha iyi emilim için yağlı yemeklerle birlikte alın; Diğer antioksidanlarla birleştirin; Önerilen günlük alımı takip edin (15 mg/gün).
Farmasötik: Aktif bileşen olarak kullanın; E vitamini takviyeleri; Antioksidan tedavi; Parenteral kullanım için sterilizasyon gereklidir .
Hayvan Yemi: Vitamin kaynağı ve antioksidan olarak kullanın; Kanatlı, domuz, sığır yemleri; Dozaj 10-100 g/ton; Et kalitesini artırır; Hayvan sağlığını destekler.
Kullanım: İyi havalandırılmış alanlarda kullanın; Toz oluşumundan kaçının (sıvı form); Eldiven ve güvenlik gözlüğü kullanın.
Kişisel Koruyucu Donanım: Güvenlik gözlüğü, koruyucu eldivenler (nitril, neopren). Kullanım için gerekli değildir.
Hijyen: Kullandıktan sonra ellerinizi iyice yıkayın; Kullanırken yemek yemeyin, içmeyin veya sigara kullanmayın.
Depolama: Sıkıca kapalı, ışık geçirmez, oksijen geçirmez kaplarda saklayın; Serin, kuru, iyi havalandırılmış alanda saklayın (≤25°C); Işık, ısı ve oksijenden koruyun; İnert gaz (azot) altında saklayın; Açılan kaplar azot ile yıkanmalı ve hemen yeniden kapatılmalıdır; Raf ömrü: uygun koşullarda 24 ay .
Dökülme Müdahalesi: İnert malzeme (kum, vermikülit) ile emdirin; Uygun sızdırmaz kaba koyun; Drenajlara veya su yollarına girmesine izin vermeyin.
Bertaraf: Yerel, bölgesel ve ulusal mevzuata uygun şekilde bertaraf edin; Tehlikesiz atık; Mevzuata uygun olarak yakılabilir.
DOĞAL E VİTAMİNİ KAYNAKLARI:
| Kaynak | E Vitamini İçeriği (mg/100g) |
|---|---|
| Buğday Rüşeym Yağı | ~150 – 200 |
| Ayçiçeği Yağı | ~40 – 60 |
| Badem | ~25 – 30 |
| Fındık | ~15 – 20 |
| Soya Yağı | ~10 – 20 |
| Ispanak | ~2 – 3 |
| Avokado | ~2 – 3 |
| Mango | ~1 – 2 |
GÜNLÜK İHTİYAÇ (ÖNERİLEN GÜNLÜK ALIM):
| Yaş Grubu | Günlük İhtiyaç |
|---|---|
| Yetişkinler | 15 mg/gün (22.4 IU) |
| Çocuklar (1-3 yaş) | 6 mg/gün |
| Çocuklar (4-8 yaş) | 7 mg/gün |
| Ergenler (9-13 yaş) | 11 mg/gün |
| Hamile Kadınlar | 15 mg/gün |
| Emziren Kadınlar | 19 mg/gün |
YASAL UYARI:
Bu dokümanda verilen bilgiler mevcut bilgi ve deneyimlerimize dayanarak iyi niyetle sunulmuştur; ancak her türlü kullanım koşulu bizim kontrolümüz dışında olduğundan bağlayıcı bir spesifikasyon veya garanti niteliği taşımaz. Bu Teknik Veri Sayfası yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Kullanıcılar kendi uygulamaları için uygunluğu test etmekle yükümlüdür. Tam güvenlik, depolama, kullanım, taşıma, atık ve mevzuat uyumluluğu bilgileri için üretici/tedarikçi tarafından sağlanan resmi Güvenlik Bilgi Formu'na (SDS/MSDS) başvurulmalıdır.
