İş inovasyonunu en üst düzeye çıkararak iş potansiyelinizi ortaya çıkarıyoruz.
Eposta GönderKersetin, Soforetin, Quercetin, Pentahydroxy Flavone, Sophoretin, Meletin, 117-39-5
Quercetin / 3,3',4',5,7-Pentahidroksiflavon / Soforetin
CAS Numarası: 117-39-5
| Parametre | Detay |
|---|---|
| Ürün Adı | Quercetin |
| Kimyasal Tanım | Quercetin / 3,3',4',5,7-Pentahidroksiflavon |
| CAS Numarası | 117-39-5 |
| Molekül Tipi | Flavonoid (bitki polifenolü) |
| Moleküler Formül | C₁₅H₁₀O₇ |
| Moleküler Ağırlığı | 302,24 g/mol |
| EC Numarası (EINECS) | 204-187-1 |
| Görünüm | Sarı kristal toz |
| Koku/Tat | Hafif acı tat |
| Çözünürlük | Etanol ve dimetil sülfoksitte çözünür; suda düşük çözünürlük |
Quercetin, bitki polifenolleri sınıfına ait, doğal olarak oluşan bir flavonoiddir. Birçok meyve, sebze, yaprak, tohum ve tahılda bulunan en bol ve en çok çalışılmış flavonoidlerden biridir. Yaygın diyet kaynakları arasında soğan, elma, meyveler, turunçgiller, yeşil çay, kırmızı şarap ve karabuğday bulunur. Quercetin, güçlü antioksidan, anti-inflamatuar, antiviral ve immunomodülatör özellikleri ile bilinir. Serbest radikal temizleyici olarak görev yapar, hücreleri oksidatif stresten korur ve bağışıklık fonksiyonunu, kardiyovasküler sağlığı desteklemede ve inflamasyonu azaltmada potansiyel rolü nedeniyle araştırılmıştır. Gıda takviyeleri, fonksiyonel gıdalar ve kozmetik formülasyonlarda yaygın olarak kullanılır.
| Tür | İsim |
|---|---|
| Yaygın İsimler | Quercetin, Soforetin, Meletin, Kersetin |
| Kimyasal İsimler | 3,3',4',5,7-Pentahidroksiflavon, 2-(3,4-Dihidroksifenil)-3,5,7-trihidroksi-4H-1-benzopiran-4-on |
| Glikozit Formları | Quercetin-3-O-rutinosid (Rutin), Quercetin-3-O-glukozid (İzokersitrin), Quercetin-3-O-galaktosid (Hiperosid) |
| Kısaltmalar | Q, QUE |
| CAS Numarası | 117-39-5 |
| EC Numarası | 204-187-1 |
| HS Kodu | 2932.99 |
Quercetin, flavonollerin bir alt sınıfı olan bir flavonoldür. İki benzen halkası (A ve B) ve bir heterosiklik piron halkası (C) ile bağlanmış 15 karbonlu bir iskelet ile karakterizedir. 3, 5, 7, 3' ve 4' pozisyonlarında beş hidroksil grubu (-OH) içerir.
Yapısal Formül:
OH
|
O
/ \
/ \
/ \
/ \
OH OH
| |
C C
/ \ / \
/ \ / \
/ \ / \
OH C - C C - OH
\ / \ /
C C - C
| |
OH OH
|
OH
Basitleştirilmiş Gösterim (Flavonol İskeleti):
OH
|
O
/ \
/ \
/ \
/ \
OH OH
| |
C C
/ \ / \
/ \ / \
/ \ / \
OH C = C C - OH
\ / \ /
C C - C
| |
OH OH
|
OH
C₁₅H₁₀O₇
302,24 g/mol
| Özellik | Açıklama |
|---|---|
| Flavonoid Sınıfı | Flavonol (flavonoidlerin alt sınıfı) |
| Hidroksil Grupları | 3, 5, 7, 3' ve 4' pozisyonlarında beş hidroksil grubu (-OH) |
| Karbon İskeleti | 15 karbonlu iskelet (C6-C3-C6) |
| Aromatik Halkalar | İki benzen halkası (A ve B) |
| Heterosiklik Halka | Piron halkası (C) |
| Glikozit Oluşumu | Şekerlerle glikozitler oluşturabilir (rutinoz, glukoz, galaktoz) |
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Görünüm | Sarı kristal toz |
| Koku/Tat | Hafif acı tat |
| Moleküler Ağırlık | 302,24 g/mol |
| Erime Noktası | ~316-323°C (bozunarak) |
| Suda Çözünürlük (20°C) | Düşük çözünürlük (~0,01 mg/mL) |
| Etanolde Çözünürlük | Çözünür (~3 mg/mL) |
| DMSO'da Çözünürlük | Yüksek çözünürlük (~30 mg/mL) |
| Asetonda Çözünürlük | Az çözünür |
| Eterde Çözünürlük | Az çözünür |
| pKa Değerleri | pKa1 ~ 6,7 (4'-OH), pKa2 ~ 8,6 (7-OH), pKa3 ~ 10,8 (3-OH) |
| Yoğunluk | ~1,8 g/cm³ |
| λmax (UV-Vis) | 256 nm, 370 nm |
| Kararlılık | Uygun depolama koşullarında kararlıdır; ışık, ısı ve oksijene duyarlıdır |
| Çözücü | Çözünürlük | Koşullar |
|---|---|---|
| Su | Düşük çözünürlük (~0,01 mg/mL) | 20°C |
| Etanol | Çözünür (~3 mg/mL) | 25°C |
| DMSO | Yüksek çözünürlük (~30 mg/mL) | 25°C |
| Metanol | Çözünür | 25°C |
| Aseton | Az çözünür | 25°C |
| Eter | Az çözünür | 25°C |
| Kloroform | Az çözünür | 25°C |
| Alkali Çözeltiler | Çözünür (tuz oluşturur) | 25°C |
| Özellik | Açıklama |
|---|---|
| Kimyasal Karakter | Zayıf asidik (fenolik hidroksil grupları nedeniyle) |
| Antioksidan Aktivite | Güçlü serbest radikal temizleyici; hidrojen atomu donörü |
| Metal Şelasyonu | Metal iyonlarını şelatlar (Fe²⁺, Cu²⁺, Zn²⁺) |
| Otooksidasyon | Alkali çözeltilerde otooksidasyona uğrar |
| Kompleks Oluşumu | Metal iyonları ile kompleksler oluşturur |
| Glikozilasyon | Şekerlerle reaksiyona girerek glikozitler oluşturur |
| Geçimsiz Maddeler | Kuvvetli oksitleyiciler, kuvvetli bazlar, ışık, ısı, oksijen |
Quercetin (OH) + R• → Quercetin (O•) + RH
Quercetin + Fe²⁺ → Quercetin-Fe²⁺ Kompleksi
Quercetin + O₂ (alkali) → Bozunma Ürünleri (oksidasyon ürünleri)
Quercetin + Rutinoz → Quercetin-3-O-rutinosid (Rutin)
| Kaynak | Quercetin İçeriği | Açıklama |
|---|---|---|
| Soğan | Yüksek | Quercetin-3,4'-diglukozit açısından zengin |
| Elma | Orta | Kabuğunda quercetin glikozitleri içerir |
| Meyveler | Yüksek | Yaban mersini, kızılcık, böğürtlen |
| Turunçgiller | Orta | Portakal, greyfurt, limon |
| Yeşil Çay | Orta | Quercetin glikozitleri içerir |
| Kırmızı Şarap | Orta | Üzüm kabuklarından quercetin açısından zengin |
| Karabuğday | Yüksek | Rutin (quercetin-3-O-rutinosid) açısından zengin |
| Ginkgo Biloba | Orta | Quercetin glikozitleri içerir |
Quercetin, öncelikle bitki materyalinden ekstraksiyon veya quercetin glikozitlerinin (rutin) hidrolizi ile üretilir.
| Aşama | İşlem | Açıklama |
|---|---|---|
| 1 | Hammadde Hazırlama | Bitki materyali (örneğin soğan kabuğu, karabuğday) kurutulur ve öğütülür. |
| 2 | Ekstraksiyon | Bitki materyali organik çözücüler (etanol, metanol, aseton) veya su ile ekstrakte edilir. |
| 3 | Konsantrasyon | Ekstrakt vakum altında konsantre edilir. |
| 4 | Çöktürme | Quercetin, konsantre ekstraktan çöktürülür. |
| 5 | Saflaştırma | Çökelti, yeniden kristallendirme veya kromatografi ile saflaştırılır. |
| 6 | Kurutma | Saflaştırılmış ürün, nihai quercetin tozunu elde etmek için kurutulur. |
| Aşama | İşlem | Açıklama |
|---|---|---|
| 1 | Hammadde | Karabuğday veya diğer bitki kaynaklarından Rutin (quercetin-3-O-rutinosid). |
| 2 | Hidroliz | Rutin, quercetin'i serbest bırakmak için asit (HCl) veya enzimler ile hidrolize edilir. |
| 3 | Çöktürme | Quercetin, hidrolizatdan çöktürülür. |
| 4 | Saflaştırma | Ürün, yeniden kristallendirme ile saflaştırılır. |
| 5 | Kurutma | Saflaştırılmış ürün, nihai quercetin tozunu elde etmek için kurutulur. |
| Özellik | Açıklama |
|---|---|
| Antioksidan Aktivite | Güçlü serbest radikal temizleyici; hücreleri oksidatif stresten korur |
| Anti-inflamatuar Aktivite | Pro-inflamatuar sitokinleri (IL-1β, TNF-α) inhibe eder; COX-2 ve iNOS ekspresyonunu inhibe eder |
| Antiviral Aktivite | Viral replikasyonu inhibe eder (influenza, SARS-CoV-2, hepatit C) |
| Immunomodülasyon | Bağışıklık yanıtını modüle eder; bağışıklık fonksiyonunu destekler |
| Kardiyoprotektif Etkiler | Oksidatif stresi azaltır; endotel fonksiyonunu iyileştirir |
| Biyoyararlanım | Düşük oral biyoyararlanım (~%2); yoğun şekilde metabolize edilir |
| Metabolizma | Karaciğer ve bağırsakta glukuronidler ve sülfatlara yoğun şekilde metabolize edilir |
| Dağılım | Dokularda yaygın olarak dağılır; kan-beyin bariyerini geçer |
| Atılım | Öncelikle idrar ve safra ile atılır |
| Etki | Mekanizma |
|---|---|
| Antioksidan Etki | Doğrudan serbest radikal temizleme (hidrojen atomu donörü); endojen antioksidan enzimleri (SOD, CAT, GPx) yukarı regüle eder; pro-oksidan metal iyonlarını (Fe²⁺, Cu²⁺) şelatlar |
| Anti-inflamatuar Etki | NF-κB ve MAPK yollarını inhibe eder; COX-2, iNOS ve pro-inflamatuar sitokinlerin (IL-1β, TNF-α, IL-6) ekspresyonunu azaltır |
| Antiviral Etki | Viral giriş ve replikasyonu inhibe eder; viral proteazlar ve polimerazlarla etkileşime girer |
| Bağışıklık Modülasyonu | T-hücre ve B-hücre yanıtlarını modüle eder; antikor üretimini destekler |
| Kardiyoprotektif Etki | LDL oksidasyonunu azaltır; endotel fonksiyonunu iyileştirir; trombosit agregasyonunu azaltır |
| Hücresel Sinyalizasyon | AMPK ve SIRT1'i aktive eder; PI3K/Akt ve Nrf2 yollarını modüle eder |
| Uygulama | Açıklama |
|---|---|
| Tablet Formu | Oral tüketim için sıkıştırılmış tabletler. |
| Kapsül Formu | Toz veya granül doldurulmuş kapsüller. |
| Toz Formu | Gıdalara/içeceklere eklenmek veya sulandırılmak için toz. |
| Sıvı Form | Önceden çözülmüş sıvı formülasyonlar. |
| Kombinasyon Ürünleri | Genellikle C vitamini, E vitamini, bromelain veya çinko ile kombine edilir. |
| Uygulama | Açıklama |
|---|---|
| Bağışıklık Destek Ürünleri | Bağışıklık sağlığını hedefleyen güçlendirilmiş gıdalar ve içecekler. |
| Spor Beslenmesi | Bağışıklık fonksiyonunu desteklemek ve oksidatif stresi azaltmak için sporculara yönelik ürünler. |
| Geriatrik Beslenme | Yaşa bağlı sağlık koşullarını hedefleyen ürünler. |
| Uygulama | Açıklama |
|---|---|
| Anti-aging Ürünler | Antioksidan ve serbest radikal temizleyici özellikleri için kullanılır. |
| Cilt Bakımı | Kremlerde, serumlarda ve losyonlarda cildi oksidatif hasardan korumak için kullanılır. |
| Güneş Koruması | Fotokoruyucu özellikleri için güneş kremlerinde kullanılır. |
| Uygulama | Açıklama |
|---|---|
| Farmasötik Ara Madde | Farmasötik bileşiklerin sentezinde kullanılır. |
| Hücre Kültürü | Standart antioksidan olarak hücre kültürü çalışmalarında kullanılır. |
| Araştırma | Antioksidan, anti-inflamatuar ve antiviral araştırmalarda kullanılır. |
| Özellik | Quercetin | Rutin (Quercetin-3-O-rutinosid) |
|---|---|---|
| Yapı | Aglikon (şekersiz) | Glikozit (rutinoz şekeri ile) |
| Suda Çözünürlük | Düşük çözünürlük | Daha yüksek çözünürlük |
| Biyoyararlanım | Düşük (~%2) | Daha düşük |
| Emilim | İnce bağırsakta emilir | Bağırsak mikrobiyotası tarafından hidrolize edilir |
| Metabolizma | Yoğun şekilde metabolize edilir | Yoğun şekilde metabolize edilir |
| Antioksidan Aktivite | Güçlü | Orta |
| Kararlılık | Daha az kararlı | Daha kararlı |
| Madde / Ortam | Uyumluluk | Açıklama |
|---|---|---|
| Su | SINIRLI | Düşük çözünürlük; süspansiyon oluşturabilir. |
| Etanol | UYUMLU | Çözünür; formülasyonlar için uygundur. |
| DMSO | UYUMLU | Yüksek çözünürlük; araştırma için uygundur. |
| Alkali Çözeltiler | SINIRLI | Çözünür ancak otooksidasyona uğrayabilir. |
| Oksitleyiciler | UYUMSUZ | Bozunmaya neden olabilir. |
| İndirgeyiciler | UYUMLU | Genellikle uyumludur. |
| Işık | SINIRLI | UV ışığı bozunmayı hızlandırır. |
| Isı | SINIRLI | Yüksek sıcaklık bozunmayı hızlandırır. |
| Hava / Oksijen | SINIRLI | Oksidasyon meydana gelebilir; inert atmosferde saklayın. |
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Akut Oral Toksisite (LD50, Sıçan) | > 5000 mg/kg (düşük toksisite) |
| Akut Dermal Toksisite | Düşük |
| Akut Solunum Toksisitesi | Düşük risk; hafif solunum yolu tahrişine neden olabilir. |
| Cilt Tahrişi | Toz formunda hafif tahriş edici. |
| Göz Tahrişi | Hafif göz tahrişine neden olabilir. |
| Cilt Duyarlılığı | Duyarlılaştırıcı olarak sınıflandırılmamıştır. |
| Mutajenite | Negatif. |
| Kanserojenite | Kanserojen olarak sınıflandırılmamıştır. |
| Üreme Toksisitesi | Üreme toksini olarak sınıflandırılmamıştır. |
| Hedef Organlar | Belirli bir hedef organ tanımlanmamıştır. |
| Yüksek Doz Etkileri | Mide rahatsızlıklarına neden olabilir (bulantı, kusma, ishal). |
| İlaç Etkileşimleri | Antikoagülanlar, antiplatelet ilaçlar ve CYP450 enzimleri tarafından metabolize edilen bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. |
GHS Sınıflandırması (Genellikle Tehlikeli Olarak Sınıflandırılmamıştır):
| Tehlike Sınıfı | Kategori | H-İfadesi |
|---|---|---|
| Tehlikeli olarak sınıflandırılmamıştır | - | - |
Sinyal Kelimesi: Yok (tehlikeli olarak sınıflandırılmamıştır)
Tehlike Piktogramları: Yok
Zararlılık İfadeleri (H-Codes): Yok
Güvenlik İfadeleri (Tarihsel):
| Kod | İfade |
|---|---|
| S22 | Tozunu solumayın. |
| S24/25 | Cilt ve göz ile temasından kaçının. |
| S26 | Göz ile temasında bol su ile yıkayın ve tıbbi yardım alın. |
| Kod | İfade |
|---|---|
| P261 | Tozunu/dumanını/gazını solumaktan kaçının. |
| P264 | Kullanımdan sonra elleri iyice yıkayın. |
| P280 | Koruyucu eldiven/koruyucu giysi/göz koruyucu kullanın. |
| P305+P351+P338 | Göz ile temasında: Birkaç dakika su ile dikkatlice durulayın. Kontakt lens varsa çıkarın. |
| P337+P313 | Göz tahrişi devam ederse: Tıbbi yardım alın. |
| P501 | İçeriği/kabı yerel mevzuata uygun olarak bertaraf edin. |
| Maruziyet Yolu | Yapılacak İşlem |
|---|---|
| Soluma | Temiz havaya çıkarın. Solunum tahrişi devam ederse tıbbi yardım alın. |
| Cilt Teması | Bol su ve sabun ile yıkayın. Kontamine giysileri çıkarın. Tahriş devam ederse doktora başvurun. |
| Göz Teması | En az 15 dakika bol su ile durulayın. Kontakt lensleri çıkarın. Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın. |
| Yutma | Ağzı suyla çalkalayın. Bol su için. Kusturmayın. Büyük miktarda yutulduysa tıbbi yardım alın. |
| Genel Not | Semptomlar devam ederse mutlaka bir sağlık kuruluşuna başvurun. |
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Yangın Tehlikesi | Yanıcı değildir; yüksek sıcaklıklarda bozunabilir. |
| Yangın Sırasında Oluşan Tehlikeler | Termal bozunma sonucu karbon monoksit, karbon dioksit içeren toksik dumanlar oluşur. |
| Uygun Söndürücüler | Su spreyi, CO₂, kuru kimyasal toz, alkole dayanıklı köpük. |
| Özel Koruyucu Donanım | Basınçlı solunum cihazı (SCBA), tam koruyucu kıyafet. |
| Özel Önlemler | Yangın söndürme suyunun çevreye karışmasını önleyin. |
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Kişisel Koruma | Toz maskesi, koruyucu gözlük, eldiven, tulum. |
| Havalandırma | Havalandırmayı artırın; kapalı alanlarda lokal egzoz kullanın. |
| Kontrol | Toz yayılımını önlemek için dökülen alanı kapatın. |
| Temizleme Yöntemleri | Kuru olarak vakumla veya dikkatlice süpürerek toplayın. Suyla yıkamaktan kaçının (ürün çözünmez ve yayılabilir). |
| Çevresel Önlemler | Kanalizasyon, drenaj ve su kütlelerine girmesini önleyin. |
| Atık Bertarafı | Yerel mevzuata uygun olarak bertaraf edin. |
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Depolama Koşulları | Serin, kuru ve iyi havalandırılmış alanda oda sıcaklığında (15-25°C) saklayın. |
| Kap Gereksinimleri | Orijinal ambalajında sıkıca kapalı tutun. Işıktan, ısıdan ve oksijenden koruyun. |
| Kaçınılması Gerekenler | Kuvvetli oksitleyiciler, kuvvetli bazlar, ışık, ısı, oksijen. |
| Raf Ömrü | 24 ay (uygun depolama koşullarında). |
| Kararlılık Notu | Işığa, ısıya ve oksijene duyarlıdır. Uzun süreli depolama için inert atmosferde saklayın. |
| Ambalaj Seçenekleri | 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg torba veya variller. |
| Ambalaj Tipi | Miktar | Malzeme |
|---|---|---|
| Polietilen torba + dış torba | 1 – 5 kg | PE / Kağıt |
| Fiber varil | 10 – 25 kg | Karton / Plastik |
| Plastik varil | 25 kg | HDPE |
| Big-Bag (Büyük Torba) | 500 – 1000 kg | Polipropilen |
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| UN Numarası | Uygulanamaz (tehlikeli madde olarak sınıflandırılmamıştır). |
| Tehlike Sınıfı | Taşıma için tehlikeli olarak sınıflandırılmamıştır. |
| Ambalaj Grubu | Uygulanamaz. |
| ADR/RID | Tehlikeli madde olarak sınıflandırılmamıştır. |
| IMDG Kodu | Tehlikeli madde olarak sınıflandırılmamıştır. |
| IATA (Hava) | Tehlikeli madde olarak sınıflandırılmamıştır. |
| Deniz Kirletici | Hayır. |
| Taşıma Sıcaklığı | Ortam sıcaklığı; ışıktan ve nemden koruyun. |
| Bölge / Otorite | Durum |
|---|---|
| Avrupa Birliği | Diyet takviyesi bileşeni olarak onaylanmıştır. |
| ABD (FDA) | Diyet takviyesi olarak onaylanmıştır (DSHEA). |
| Türkiye | Diyet takviyesi olarak onaylanmıştır; Türk Gıda Kodeksi tarafından düzenlenir. |
| EFSA | Antioksidan ve bağışıklık desteği ile ilgili sağlık iddiaları değerlendirme aşamasındadır. |
| Kanada (NHP) | Doğal Sağlık Ürünü olarak lisanslıdır. |
| Avustralya (TGA) | Tamamlayıcı tıp bileşeni olarak listelenmiştir. |
| Sektör | Uygunluk | Açıklama |
|---|---|---|
| Gıda Takviyeleri | YÜKSEK | Antioksidan ve bağışıklık desteği için tabletler, kapsüller, tozlar ve sıvılar. |
| Fonksiyonel Gıdalar | ORTA | Bağışıklık sağlığı ve oksidatif stresi hedefleyen güçlendirilmiş gıdalar ve içecekler. |
| Kozmetik | YÜKSEK | Anti-aging, cilt bakımı ve güneş koruma ürünleri. |
| Farmasötik | DÜŞÜK | İlaç sentezinde ve araştırmada ara madde olarak kullanılır. |
| Bileşik | Açıklama |
|---|---|
| Rutin | Quercetin-3-O-rutinosid; daha suda çözünür; karabuğdayda bulunur. |
| İzokersitrin | Quercetin-3-O-glukozid; rutinden daha yüksek biyoyararlanım. |
| Hiperosid | Quercetin-3-O-galaktosid; Sarı Kantaron'da bulunur. |
| Kersitrin | Quercetin-3-O-ramnozid; birçok bitkide bulunur. |
| Dihidroquercetin | Taksofolin; quercetinin indirgenmiş formu. |
| Özellik | Değer |
|---|---|
| CAS Numarası | 117-39-5 |
| Moleküler Formül | C₁₅H₁₀O₇ |
| Moleküler Ağırlık | 302,24 g/mol |
| Görünüm | Sarı kristal toz |
| Koku/Tat | Hafif acı |
| Erime Noktası | ~316-323°C (bozunarak) |
| Suda Çözünürlük (20°C) | Düşük (~0,01 mg/mL) |
| Etanolde Çözünürlük | Çözünür (~3 mg/mL) |
| DMSO'da Çözünürlük | Yüksek çözünürlük (~30 mg/mL) |
| λmax (UV-Vis) | 256 nm, 370 nm |
| Ana Kullanımlar | Diyet takviyeleri, kozmetik, fonksiyonel gıdalar |
| Raf Ömrü | 24 ay |
| UN Numarası | Uygulanamaz |
| pKa Değerleri | 6,7, 8,6, 10,8 |
KRİTİK UYARILAR:
Düşük Biyoyararlanım: Quercetin, düşük su çözünürlüğü, yoğun ilk geçiş metabolizması ve hızlı eliminasyon nedeniyle çok düşük oral biyoyararlanıma (~%2) sahiptir. Lipozomal taşıma, fosfolipid kompleksleri (fitozomlar), siklodekstrin kompleksleri veya piperin (karabiber özütü) ile birlikte uygulama gibi formülasyon stratejileri biyoyararlanımı artırmak için kullanılabilir.
Işık ve Oksijen Duyarlılığı: Quercetin ışığa, ısıya ve oksijene duyarlıdır. Maruziyet bozunmaya ve etki kaybına neden olabilir. Uzun süreli depolama için ışığa dayanıklı kaplarda ve inert atmosfer altında saklayın.
Düşük Su Çözünürlüğü: Quercetin çok düşük su çözünürlüğüne sahiptir; bu, emilimini ve sulu formülasyonlardaki uygulamasını sınırlayabilir. Bazı uygulamalar için çözücüler, yüzey aktif maddeler veya nanopartikül formülasyonları gerekebilir.
İlaç Etkileşimleri: Quercetin, antikoagülan ve antiplatelet ilaçlar (warfarin, aspirin, klopidogrel) ve CYP450 enzimleri tarafından metabolize edilen ilaçlar (siklosporin, kalsiyum kanal blokerleri) ile etkileşime girebilir. Bu ilaçları kullanırken tıbbi gözetim altında kullanın.
Yüksek Doz Etkileri: Yüksek dozlar (>1 g/gün) mide rahatsızlıklarına (bulantı, kusma, ishal) neden olabilir. Daha düşük dozlarla başlanması ve kademeli olarak artırılması önerilir.
Hamilelik ve Emzirme: Sınırlı güvenlik verisi mevcuttur; hamilelik ve emzirme döneminde kullanım tıbbi gözetim altında olmalıdır.
Renk Stabilitesi: Quercetin formülasyonlara sarı renk verir. Bu renk, ışık ve ısıya maruz kaldığında değişebilir. Nihai ürünler üzerindeki görsel etkiyi göz önünde bulundurun.
Kaynak Değişkenliği: Doğal ekstraktlardaki quercetin içeriği önemli ölçüde değişebilir. Tutarlı kalite için belirtilmiş quercetin içeriğine sahip standartlaştırılmış ekstraktlar kullanılmalıdır.
EN İYİ UYGULAMA ÖNERİLERİ:
Depolama: Serin, kuru ve iyi havalandırılmış alanda oda sıcaklığında (15-25°C) saklayın. Kapları sıkıca kapalı tutun. Işıktan, ısıdan ve oksijenden koruyun. Uzun süreli depolama için inert atmosfer (azot) kullanın.
Personel Koruma: Koruyucu eldiven, gözlük ve toz maskesi kullanın. Yeterli havalandırma sağlayın.
Dozaj Kontrolü: Sağlık yararları için önerilen günlük doz: 500-1000 mg (quercetin aglikon veya glikozitler olarak). Spesifik ürün önerilerine uyun.
Formülasyon Hususları: Sulu formülasyonlar için quercetin glikozitleri (rutin, izokersitrin) veya çözünürleştirilmiş formlar kullanmayı düşünün. Takviyeler için biyoyararlanımı artırıcı stratejiler (fitozomlar, siklodekstrinler, piperin) düşünün.
Kalite Güvencesi: Ürün kaynağını, saflığını ve quercetin içeriğini doğrulayın. Ağır metaller, mikrobiyal kontaminasyon ve çözücüler için test edin.
Renk Yönetimi: Quercetin'in sarı rengini nihai ürün formülasyonlarında göz önünde bulundurun. Işıktan korumak için opak ambalaj kullanın.
Atık Yönetimi: Atıkları yerel mevzuata uygun olarak bertaraf edin.
YASAL UYARI:
Bu dokümanda verilen bilgiler mevcut bilgi ve deneyimlerimize dayanarak iyi niyetle sunulmuştur; ancak her türlü kullanım koşulu bizim kontrolümüz dışında olduğundan bağlayıcı bir spesifikasyon veya garanti niteliği taşımaz. Bu Teknik Veri Sayfası yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Kullanıcılar kendi uygulamaları için uygunluğu test etmekle yükümlüdür. Tam güvenlik, depolama, kullanım, taşıma, atık ve mevzuat uyumluluğu bilgileri için üretici/tedarikçi tarafından sağlanan resmi Güvenlik Bilgi Formu'na (SDS/MSDS) başvurulmalıdır.