İş inovasyonunu en üst düzeye çıkararak iş potansiyelinizi ortaya çıkarıyoruz.
Eposta GönderGliserin, Glycerin, Gliserol, Glycerol, Glisil Alkol, Propanetriol, Glycyl Alcohol, E422, 56-81-5
GLİSERİN (GLİSEROL, E422)
1. Kimyasal Kimlik ve Malzeme Sınıflandırması
-
Kimyasal Adı: Propan-1,2,3-triol, Gliserol, Gliserin
-
Eşanlamlılar: Glisil Alkol, Propanetriol, 1,2,3-Trihidroksipropan, Trihidroksipropan, 1,2,3-Propanetriol
-
CAS Numarası: 56-81-5
-
EC Numarası (EINECS): 200-289-5
-
Moleküler Formül: C₃H₈O₃
-
Moleküler Ağırlık: 92,09 g/mol
-
Kimyasal Sınıf: Şeker alkolü (poliol), trihidrik alkol
-
HS Kodu / GTIP: 1520.00.00 (ham); 2905.45.00 (rafine)
-
E Numarası: E422 (gıda katkısı)
-
REACH Durumu: EC 200-289-5 kayıtlı
2. Fiziksel Özellikler
2.1 Genel Fiziksel Özellikler
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Görünüm (20°C) | Renksiz, kokusuz, berrak, viskoz, higroskopik sıvı |
| Fiziksel durum (20°C) | Sıvı (viskoz) |
| Koku | Kokusuz |
| Tat | Tatlı (sakkarozun yaklaşık 0,6 katı) |
| Yoğunluk (20°C) | 1,261 g/cm³ |
| Özgül ağırlık (20°C) | 1,26 |
| Kırılma indisi (nD20) | 1,472–1,474 |
| Viskozite (20°C) | 1.412 cP (1,412 Pa·s) – çok viskoz |
| Viskozite (40°C) | 300 cP |
| Erime noktası / Donma noktası | 17,8°C (64°F) (aşırı soğur; bu sıcaklığın altında sıvı kalabilir) |
| Kaynama noktası (760 mmHg'de) | 290°C (554°F) (bozunur) |
| Kaynama noktası (20 mmHg'de) | 130–140°C |
| Parlama noktası | 160°C (kapalı kap) – yanıcı |
| Kendiliğinden tutuşma sıcaklığı | 370°C (698°F) |
| Buhar basıncı (20°C) | <1 mmHg (çok düşük) |
| Buhar yoğunluğu (hava = 1) | 3,17 (havadan ağırdır) |
| Yüzey gerilimi (20°C) | 63,4 mN/m |
2.2 Termal Özellikler
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Özgül ısı kapasitesi (20°C) | 2,41 kJ/(kg·K) (0,576 cal/g·°C) |
| Isı iletkenliği (20°C) | 0,29 W/(m·K) |
| Termal genleşme katsayısı (20°C) | 0,00061 /K |
| Ergime ısısı | 18,3 kJ/mol |
| Bozunma sıcaklığı | >200°C (akrolein üretir – tahriş edici) |
2.3 Donma / Kristalleşme Davranışı
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Donma noktası (saf) | 17,8°C (64°F) |
| Aşırı soğuma | Gliserin kolayca aşırı soğur – donma noktasının altında sıvı kalabilir |
| Kristalleşme | Yavaştır; çekirdekleme ile indüklenebilir |
Not: %99,5 gliserin 12–17°C arasındaki sıcaklıklarda kristalleşebilir. 25–30°C'ye ısıtma ve hafif karıştırma ile kristaller kaliteyi etkilemeden yeniden çözünür.
3. Çözünürlük
3.1 Çözücülerde Çözünürlük
| Çözücü | Çözünürlük |
|---|---|
| Su | Tamamen karışabilir (tüm oranlarda) |
| Etanol (%95) | Tamamen karışabilir |
| Metanol | Tamamen karışabilir |
| Aseton | Az çözünür |
| Propilen glikol | Tamamen karışabilir |
| Polietilen glikol | Tamamen karışabilir |
| Dietil eter | Az çözünür |
| Kloroform | Çözünmez |
| Benzen | Çözünmez |
| Karbon tetraklorür | Çözünmez |
| Yağlar (mineral, bitkisel) | Az çözünür (nemlendirici olarak işlev görür, çözücü olarak değil) |
3.2 Çözelti Özellikleri
| Parametre | Değer |
|---|---|
| pH (%10 çözelti, 20°C) | 5,5–7,0 (nötr ila hafif asidik) |
| pH (%50 çözelti, 20°C) | 5,0–6,5 |
| Seyreltme ısısı (su ile) | Ekzotermik (ısınır) |
4. Kimyasal Özellikler
4.1 Moleküler Yapı
Yapı: HOCH₂–CH(OH)–CH₂OH
-
Üç hidroksil grubu (bir sekonder, iki primer)
-
Trihidrik alkol (üç -OH grubu)
-
Yüksek hidroksil yoğunluğu – higroskopiklik ve hidrojen bağlanmasından sorumludur
-
Kiral merkez (optik olarak inaktif; gliserol simetri nedeniyle kiral değildir)
4.2 Temel Kimyasal Karakteristikler
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Hidroksil grubu sayısı | 3 |
| Hidroksil grupları | İki primer (C1, C3), bir sekonder (C2) |
| pKa (25°C) | 14,15 (çok zayıf asit) |
| İzoelektrik nokta | Uygulanamaz (iyonlaşabilir grup yok) |
4.3 Kimyasal Reaktivite
| Reaksiyon Tipi | Açıklama |
|---|---|
| Esterleşme | Yağ asitleri ile → mono-, di-, trigliseritler (yağlar ve katı yağlar) |
| Transesterifikasyon | Metanol ile → biyodizel (yağ asidi metil esterleri) + gliserin (yan ürün) |
| Eterleşme | Alkoller ile → gliserol eterleri |
| Asetal / ketal oluşumu | Aldehitler/ketonlar ile → solketal |
| Dehidratasyon | KHSO₄ veya H₂SO₄ ile ısıtma → akrolein (doymamış aldehit, toksik) |
| Oksidasyon | Güçlü oksitleyiciler ile → gliseraldehit, dihidroksiaseton, tartronik asit, mezoksalik asit |
| Klorlama | HCl ile → klorohidrinler (epiklorohidrin öncüsü) |
| Nitrasyon | Nitrik asit ile → nitrogliserin (patlayıcı) |
4.4 Higroskopiklik
| Bağıl Nem | Denge Nem İçeriği (%) |
|---|---|
| %0 RH | ~%0 |
| %20 RH | ~%10 |
| %50 RH | ~%25 |
| %80 RH | ~%45 |
Temel özellik: Gliserin, havadaki nemi çeker ve tutar – mükemmel nemlendirici.
4.5 Termal Bozunma
| Sıcaklık | Ürünler |
|---|---|
| >200°C | Akrolein (toksik, tahriş edici aldehit), asetaldehit, formaldehit, karbon monoksite bozunur |
| >290°C | Bozunma ile kaynama |
| Yanma | CO₂, H₂O, akrolein (tam olmayan yanma) |
4.6 Uyumsuzluklar
| Madde | Tehlike |
|---|---|
| Güçlü oksitleyici ajanlar (HNO₃, H₂O₂, KMnO₄, kromatlar) | Yangın/patlama riski, oksidasyon |
| Güçlü asitler (H₂SO₄, H₃PO₄, HCl) | Akroleine dehidratasyon (toksik) |
| Güçlü bazlar | Yüksek sıcaklıklarda bozunmaya neden olabilir |
| Nitratlama karışımları | Nitrogliserin oluşturur (yüksek derecede patlayıcı) |
5. Kalite Spesifikasyonları
5.1 Gliserin Sınıfları – Genel Bakış
| Sınıf | Saflık | Birincil Kullanım |
|---|---|---|
| Teknik Sınıf | %85–99 | Endüstriyel uygulamalar (antifriz, yağlayıcılar, tekstil) |
| Kozmetik Sınıf | %99,5–99,7 | Kişisel bakım (losyonlar, kremler, sabunlar, şampuanlar) |
| Farmasötik Sınıf (USP/EP) | %99,5–101,0 | Farmasötikler (şuruplar, fitiller, topikal preparatlar) |
| Gıda Sınıfı (E422) | %99,5–99,9 | Gıda ve içecek uygulamaları (nemlendirici, tatlandırıcı, çözücü) |
| Biyodizel Sınıfı | %80–85 | Biyodizel üretiminden ham yan ürün |
5.2 Farmasötik Sınıf (USP / Ph. Eur.)
| Parametre | Spesifikasyon | Test Yöntemi |
|---|---|---|
| Tayin (susuz bazda) | %99,5–101,0 | Titrasyon |
| Özgül ağırlık (20°C) | 1,2607–1,2615 | Hidrometre |
| Kırılma indisi (nD20) | 1,471–1,474 | Refraktometre |
| Su içeriği (K. Fischer) | ≤ %1,0 | Karl Fischer |
| Ateşte kül kalıntısı | ≤ %0,02 | Külleme (800°C) |
| Klorür (Cl) | ≤ %0,001 | Turbidimetrik |
| Sülfat (SO₄) | ≤ %0,002 | Turbidimetrik |
| Ağır metaller (Pb olarak) | ≤ 5 ppm | Kolorimetrik / ICP |
| Demir (Fe) | ≤ 5 ppm | Kolorimetrik |
| Arsenik (As) | ≤ 1 ppm | Atomik absorpsiyon |
| Kurşun (Pb) | ≤ 1 ppm | Atomik absorpsiyon |
| İndirgeyici maddeler | Geçer | Redoks titrasyonu |
| Yağ asitleri ve esterler | ≤ %0,1 (bütirik asit olarak) | Titrasyon |
| Glikoz | Geçer (renklenme yok) | Kolorimetrik |
| Akrolein | Geçer (sarı renklenme yok) | Kolorimetrik |
| Bakteriyel endotoksinler | ≤ 10 IU/g | LAL testi |
5.3 Gıda Sınıfı (E422)
| Parametre | Spesifikasyon |
|---|---|
| Saflık (susuz bazda) | %99,5–99,9 |
| Su içeriği | ≤ %1,0 |
| Ateşte kül kalıntısı | ≤ %0,02 |
| Klorür (Cl) | ≤ %0,001 |
| Sülfat (SO₄) | ≤ %0,002 |
| Ağır metaller (Pb olarak) | ≤ 5 ppm |
| Kurşun (Pb) | ≤ 1 ppm |
| Arsenik (As) | ≤ 1 ppm |
| Cıva (Hg) | ≤ 1 ppm |
| Kadmiyum (Cd) | ≤ 1 ppm |
| İndirgeyici maddeler | Geçer |
| Yağ asitleri ve esterler | ≤ %0,1 (bütirik asit olarak) |
| Renk (APHA) | ≤ 10 |
6. Üretim Yöntemleri
6.1 Doğal / Bitkisel Gliserin (En Yaygın)
Kaynak: Bitkisel yağlar (palm, soya, kanola, ayçiçek, hindistan cevizi)
Proses (Sabunlaşma):
-
Trigliseritler + NaOH → Gliserin + Sabun
-
Ham gliserin sabun şelasından geri kazanılır
-
Saflaştırma: buharlaştırma, distilasyon, aktif karbon işlemi, iyon değişimi
-
%99,5+'a konsantre edilir
Proses (Transesterifikasyon – Biyodizel Yan Ürünü):
-
Trigliseritler + Metanol + Katalizör (KOH/NaOH) → Metil esterler (biyodizel) + Gliserin
-
Ham gliserin (~%80) ayrılır
-
Saflaştırma: asitleme, filtrasyon, distilasyon, aktif karbon, iyon değişimi
-
%99,5+'a konsantre edilir
6.2 Sentetik Gliserin
Kaynak: Propilen (petrokimyasal)
Proses:
-
Propilen → alil klorür → epiklorohidrin → gliserin
-
Propilen → akrolein → gliserin
Kalite: Doğal gliserine eşdeğerdir; farmasötik ve gıda sınıfları mevcuttur
7. Endüstriyel Uygulamalar
7.1 Gıda ve İçecek Endüstrisi (E422) – En Büyük Uygulama
| Uygulama | Fonksiyonu | Tipik Konsantrasyon |
|---|---|---|
| Fırın ürünlerinde nemlendirici | Kurumayı önler, raf ömrünü uzatır | %0,5–5 |
| Şekersiz ürünlerde tatlandırıcı | Düşük kalorili tatlandırıcı (sakkarozun 0,6 katı) | %1–20 |
| Aroma ve renkler için çözücü | Ekstraktlar ve renkler için taşıyıcı | %0,1–10 |
| Yenilebilir filmlerde plastikleştirici | Gıda kaplamalarının esnekliğini artırır | %0,5–5 |
| Dondurulmuş tatlılar | Buz kristali oluşumunu önler | %0,5–3 |
| Lokum ve şekerlemeler | Nemi tutar, yapışmayı önler | %1–10 |
| İçecekler | Gövde ve ağız hissi artırıcı | %0,1–1 |
| İşlenmiş etler | Nem tutma | %0,5–3 |
| Sakız | Plastikleştirici, nemlendirici | %1–5 |
Gıda katkı maddesi durumu: E422 – dünya çapında GRAS (FDA) ve EFSA tarafından izin verilmiştir
7.2 Farmasötik Uygulamalar
| Uygulama | Fonksiyonu | Tipik Konsantrasyon |
|---|---|---|
| Öksürük şurupları | Çözücü, tatlandırıcı, viskozite düzenleyici | %10–40 |
| Eliksirler | Aktif bileşenler için çözücü | %10–50 |
| Fitiller | Baz (jelatin ile) | %10–70 |
| Topikal kremler ve merhemler | Nemlendirici, yumuşatıcı, cilt koruyucu | %5–20 |
| Diş macunu | Nemlendirici, kurumayı önler | %10–30 |
| Gliserin fitilleri | Laksatif (tahriş edici etki) | %70–90 |
| Sıvı formülasyonlar | Tatlandırıcı, viskozite artırıcı | %10–50 |
| Ağız gargarası | Tatlandırıcı, çözücü | %5–20 |
| Kulak preparatları | Taşıyıcı, yumuşatıcı | %5–50 |
7.3 Kozmetik ve Kişisel Bakım Uygulamaları
| Uygulama | Fonksiyonu | Tipik Konsantrasyon |
|---|---|---|
| Cilt losyonları ve kremleri | Nemlendirici, yumuşatıcı, cilt kondisyonlama | %1–10 |
| Şampuanlar | Nemlendirici, viskozite düzenleyici | %0,5–5 |
| Saç kremleri | Nemlendirici, antistatik | %0,5–3 |
| Sabunlar | Nem tutma, berraklık | %1–10 |
| Tıraş kremleri | Yağlayıcı, nemlendirici | %1–5 |
| Yüz temizleyiciler | Nemlendirici, yumuşaklık | %1–5 |
| Deodorantlar | Nemlendirici, cilt kondisyonlama | %0,5–2 |
| Güneş kremleri | Nemlendirici, çözücü | %1–5 |
| Dudak balmları | Yumuşatıcı, nemlendirici | %1–10 |
| Bebek mendilleri | Nemlendirici | %0,5–2 |
INCI Adı: Glycerin
7.4 Endüstriyel ve Teknik Uygulamalar
| Uygulama | Fonksiyonu | Tipik Konsantrasyon |
|---|---|---|
| Antifriz | Donma noktasını düşürür (kriyoprotektör) | %20–50 |
| Buz çözücü sıvılar | Uçak ve pist buz çözme | %10–80 |
| Tekstil yağlayıcıları | Elyaf yağlayıcı, yumuşatıcı ajan | %1–10 |
| Baskı mürekkepleri | Nemlendirici, baskı makinesinde kurumayı önler | %1–10 |
| Kağıt kaplamalar | Plastikleştirici, nemlendirici | %1–5 |
| Selofan üretimi | Plastikleştirici | %5–15 |
| Patlayıcı üretimi | Nitrogliserin üretimi | Öncü |
| Poliüretan köpükler | Poliol bileşeni (alkoksile) | %1–10 |
| Metal işleme sıvıları | Yağlayıcı, korozyon inhibitörü | %1–5 |
| Hidrolik sıvılar | Baz sıvı (su ile) | %10–90 |
| Tütün ürünleri | Nemlendirici (kurumayı önler) | %1–10 |
7.5 Kimyasal Ara Madde
| Uygulama | Ürün |
|---|---|
| Epiklorohidrin üretimi | ECH (gliserin-ECH prosesi ile) |
| Akrolein üretimi | Dehidratasyon |
| Glisidol üretimi | Dehidratasyon |
| Propilen glikol üretimi | Hidrojenoliz |
| Gliserol karbonat | Fosgen içermeyen karbonat sentezi |
| 1,3-Propandiol (PDO) | Fermantasyon yolu |
| Poligliserol esterleri | Emülgatörler (E475) |
8. Toksikoloji ve Güvenlik
8.1 Akut Toksisite
| Parametre | Değer | Sınıflandırma |
|---|---|---|
| Oral LD₅₀ (sıçan) | 12.600–40.000 mg/kg (çok düşük toksisite) | Sınıflandırılmamış |
| Dermal LD₅₀ (tavşan) | >10.000 mg/kg | Sınıflandırılmamış |
| İnhalasyon LC₅₀ | Belirlenmemiştir (düşük buhar basıncı) | Sınıflandırılmamış |
| Cilt tahrişi | Tahriş edici değildir (genellikle) | Sınıflandırılmamış |
| Göz tahrişi | Hafif tahriş edici (hafif kızarıklığa neden olabilir) | Sınıflandırılmamış |
| Cilt hassasiyeti | Hassaslaştırıcı değildir | Sınıflandırılmamış |
8.2 Kronik Toksisite
| Bitiş Noktası | Sınıflandırma |
|---|---|
| Kanserojenite | Sınıflandırılmamış (IARC Grup 3 – sınıflandırılamaz) |
| Mutajenite | Negatif |
| Üreme toksisitesi | Sınıflandırılmamış |
| Hedef organ toksisitesi | Sınıflandırılmamış (düşük toksisite) |
8.3 GHS Sınıflandırması
| Sınıflandırma | Kategori |
|---|---|
| Sinyal kelimesi | Yok (tehlikeli olarak sınıflandırılmamıştır) |
| Zararlılık ifadeleri | Yok (normal koşullar altında) |
| Önlem ifadeleri | P264, P280 (endüstriyel taşıma için – göz koruması) |
8.4 Özel Tehlikeler (Bozunma)
| Tehlike | Açıklama |
|---|---|
| Akrolein oluşumu | Gliserin >200°C'ye dehidratasyon ajanları (H₂SO₄, KHSO₄) ile ısıtıldığında akrolein üretir – toksik, yanıcı, göz yaşartıcı |
| Yanma | CO, CO₂, akrolein, duman üretir |
9. Güvenlik Önlemleri ve Kişisel Koruyucu Ekipman (KKE)
-
Tehlikeler:
-
Çok düşük akut toksisite
-
Hafif göz tahrişine neden olabilir (toz/sis)
-
Higroskopiktir – havadan nem emer
-
Yanıcıdır (parlama noktası 160°C)
-
Bozunma sıcaklığına (>200°C) ısıtıldığında toksik akrolein üretir
-
-
KKE (önerilen – endüstriyel taşıma için):
-
Koruyucu gözlük (EN 166) – yan siperli (sıçrama koruması için)
-
Kimyasal dayanımlı eldivenler (nitril – isteğe bağlı, düşük tehlike)
-
Koruyucu giysi (dökme taşıma için)
-
Solunum koruması: Normalde gerekli değildir (düşük buhar basıncı)
-
-
Mühendislik kontrolleri:
-
Yeterli havalandırma
-
Göz yıkama istasyonları
-
-
İlk yardım:
-
Soluma: Temiz havaya çıkarın
-
Cilt teması: Sabun ve su ile yıkayın
-
Göz teması: 15 dakika su ile durulayın
-
Yutma: Ağzı çalkalayın; su için (düşük tehlike)
-
10. Çevresel Akıbet
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Biyobozunabilirlik | Kolay biyobozunur (OECD 301) – %100 bozunma |
| Sucul toksisite (balık, LC₅₀, 96 saat) | >10.000 mg/L (çok düşük toksisite) |
| Daphnia magna (EC₅₀, 48 saat) | >5.000 mg/L |
| Algal toksisite (EC₅₀, 72 saat) | >1.000 mg/L |
| Biyobirikim | Çok düşük (BCF <10) |
| Toprakta hareketlilik | Yüksek (yüksek su çözünürlüğü) |
| WGK Almanya | 1 (su için düşük tehlike) |
| Bertaraf yöntemi | Yakma (CO₂ + H₂O) veya atık su arıtma (biyobozunur) |
11. Depolama ve Raf Ömrü
11.1 Depolama Koşulları
| Parametre | Gereksinim |
|---|---|
| Depolama sıcaklığı | 15–30°C (oda sıcaklığı) |
| Korunması gerekenler | Donma (kristalleşebilir; yeniden çözmek için 25–30°C'ye ısıtın), nem (higroskopik – sıkıca kapalı tutun) |
| Kap | Orijinal kabında sıkıca kapalı tutun (HDPE, paslanmaz çelik, cam, alüminyum, astarlı çelik) |
| Korunması gerekenler | Güçlü oksitleyici ajanlar, güçlü asitler (akroleine dehidratasyon) |
| Ortam | Serin, kuru, iyi havalandırılmış alan |
| Raf ömrü (kapalı) | 24–36 ay |
| Raf ömrü (açılmış) | 12–24 ay (kuru tutulur ve kapatılırsa) |
11.2 Kap Malzemeleri
| Kap Tipi | Uygunluk |
|---|---|
| HDPE | Uygun |
| Polipropilen | Uygun |
| Paslanmaz çelik (304, 316) | Uygun |
| Cam | Uygun |
| Alüminyum | Uygun |
| Astarlı karbon çeliği | Uygun |
| Astarsız karbon çeliği | Önerilmez (renk bozulmasına neden olabilir) |
12. Taşımacılık Bilgileri
| Düzenleme | Sınıflandırma |
|---|---|
| UN Numarası | Düzenlenmemiştir (tehlikesiz) |
| ADR/RID | Tehlikeli mal olarak sınıflandırılmamıştır |
| IMDG | Düzenlemeye tabi değildir |
| IATA | Düzenlemeye tabi değildir |
| Uygun sevkiyat adı | Gliserin, Gliserol (tehlikesiz) |
13. Eşanlamlılar ve Yaygın İsimler
-
Türkçe: Gliserin, Gliserol, Glisil Alkol, Propanetriol
-
İngilizce: Glycerin, Glycerol, Glycyl Alcohol, Propanetriol, 1,2,3-Propanetriol, 1,2,3-Trihydroxypropane, Glyceritol
-
Ticari isimler: Gliserin %99,5, Gliserol USP, Gliserol Ph. Eur., Bitkisel Gliserin, Sentetik Gliserin
-
Fransızca: Glycérine
-
Almanca: Glycerin
-
İspanyolca: Glicerina
14. Düzenleyici Durum
| Düzenleme | Durum |
|---|---|
| REACH (AB) | Kayıtlı (EC 200-289-5) |
| TSCA (ABD) | Listelenmiştir |
| FDA | GRAS (Genel Olarak Güvenli Kabul Edilir) – gıda katkı maddesi E422 |
| EFSA | Gıda katkı maddesi olarak izin verilmiştir (E422) |
| USP / Ph. Eur. | Monograf |
| EPA | Kısıtlanmamıştır |
15. Neden Gliserin Tercih Edilmelidir?
| Avantaj | Açıklama |
|---|---|
| Mükemmel nemlendirici | Nemi çeker ve tutar – kozmetik, gıda ve farmasötikler için idealdir |
| Çok düşük toksisite | Oral LD₅₀ >12.600 mg/kg – gıda, farmasötik ve kozmetik kullanım için güvenlidir |
| Çok yönlü | Gıdalar, kozmetikler, farmasötikler, endüstriyel uygulamalarda kullanılır |
| Biyobozunur | %100 biyobozunur – çevre dostu |
| Tatlı tat | Doğal tatlandırıcı (sakkarozun 0,6 katı) – şekersiz formülasyonlar için uygundur |
| Birçok bileşenle uyumludur | Su, alkoller, glikoller ile karışabilir |
| FDA ve EFSA onaylı | Gıda kullanımı için GRAS (E422) |
| Birden fazla sınıf mevcuttur | Teknik, kozmetik, farmasötik, gıda sınıfları |
| Yenilenebilir kaynak (bitkisel gliserin) | Bitkisel yağlardan elde edilir (palm, soya, hindistan cevizi) |
| İyi çözücü | Birçok aktif bileşeni çözer |
Sınırlamalar:
-
Yüksek viskozite (20°C'de 1.412 cP) – Pompalama dikkati gerektirir; kolay transfer için ısıtma gerekebilir
-
Higroskopiktir – Nemi emer; hava geçirmez depolama gerektirir
-
17,8°C'nin altında kristalleşir – Soğuk depolamada katılaşabilir; kullanımdan önce ısıtma gerektirir
-
Yanıcıdır – Parlama noktası 160°C; tutuşma kaynaklarından uzak tutun
-
Termal bozunmada akrolein oluşturur – Toksiktir; dehidratasyon ajanları ile aşırı ısıtmadan (>200°C) kaçının
16. Gliserin Sınıfları – Karşılaştırma Tablosu
| Parametre | Teknik Sınıf | Kozmetik Sınıf | Farmasötik Sınıf (USP/EP) | Gıda Sınıfı (E422) | Biyodizel Sınıfı (Ham) |
|---|---|---|---|---|---|
| Saflık | %85–99 | %99,5–99,7 | %99,5–101,0 | %99,5–99,9 | %80–85 |
| Su içeriği | ≤%2–5 | ≤%1,0 | ≤%1,0 | ≤%1,0 | %10–15 |
| Kül içeriği | ≤%0,1–0,5 | ≤%0,02 | ≤%0,02 | ≤%0,02 | %5–10 |
| Ağır metaller | ≤10–50 ppm | ≤5 ppm | ≤5 ppm | ≤5 ppm | >50 ppm |
| Renk (APHA) | ≤30–50 | ≤15 | ≤10 | ≤10 | Koyu |
| Uygulamalar | Endüstriyel, antifriz | Kozmetik, kişisel bakım | Farmasötikler, medikal | Gıda, içecekler | Biyodizel yan ürünü |
17. Sık Sorulan Sorular (SSS)
S1: Gliserin ile gliserol arasındaki fark nedir?
C1: Gliserin ve gliserol aynı bileşiktir (C₃H₈O₃). "Gliserin" yaygın isimdir (genellikle ticari sınıflar için kullanılır), "Gliserol" ise kimyasal isimdir (IUPAC).
S2: Gliserin yemek için güvenli midir?
C2: Evet, gıda sınıfı gliserin (E422), FDA ve EFSA tarafından GRAS (Genel Olarak Güvenli Kabul Edilir) olarak belirlenmiştir. Birçok gıda ürününde nemlendirici, tatlandırıcı ve çözücü olarak kullanılır.
S3: Gliserin vegan mıdır?
C3: Gliserin bitkisel yağlardan (palm, soya, hindistan cevizi) elde edilebilir – bitkisel gliserin vegandır. Hayvansal yağlardan (don yağı) da elde edilebilir – vegan değildir. Sentetik gliserin (propilenden) vegandır.
S4: Gliserin soğuk depolamada neden kristalleşir?
C4: Saf gliserinin donma noktası 17,8°C'dir (64°F). Bu sıcaklığın altında kristalleşir. 25–30°C'ye ısıtma ve hafif karıştırma ile kristaller kaliteyi etkilemeden yeniden çözünür.
S5: Gliserin biyodizel üretiminde nasıl kullanılır?
C5: Gliserin, biyodizel üretiminin (transesterifikasyon) bir yan ürünüdür. Her 100 kg biyodizel üretimi için yaklaşık 10 kg ham gliserin oluşur.
18. Depolama Tavsiyeleri
| Koşul | Tavsiye |
|---|---|
| Kış depolaması | Kristalleşmeyi önlemek için ısıtmalı depoda (20–30°C) saklayın |
| Dökme depolama | Sıvı halini korumak için tank ısıtması veya sirkülasyon kullanın |
| Kaplar | HDPE, paslanmaz çelik, alüminyum, astarlı çelik |
| Uyumsuz maddeler | Güçlü oksitleyici ajanlar, güçlü asitler |
| Higroskopiklik | Kapları sıkıca kapalı tutun; uzun süreli depolama için azot kaplaması kullanın |
| Raf ömrü | 24–36 ay (açılmamış); 12–24 ay (açılmış, kuru tutulursa) |
19. Diğer Poliollerle Karşılaştırma
| Özellik | Gliserin (C3) | Propilen Glikol (C3) | Sorbitol (C6) | Etilen Glikol (C2) |
|---|---|---|---|---|
| Formül | C₃H₈O₃ | C₃H₈O₂ | C₆H₁₄O₆ | C₂H₆O₂ |
| OH grubu sayısı | 3 | 2 | 6 | 2 |
| Viskozite (20°C) | 1.412 cP | 56 cP | Çok yüksek (şurup) | 21 cP |
| Tatlılık | Sakkarozun 0,6 katı | Sakkarozun 0,5 katı | Sakkarozun 0,6 katı | Tatlı (toksik) |
| Toksisite | Çok düşük | Düşük | Çok düşük | Yüksek (toksik) |
| Nemlendiricilik | Mükemmel | İyi | Mükemmel | İyi |
| Donma noktası | 17,8°C | -59°C | 95–99°C (katı) | -13°C |
| Birincil kullanım | Gıda, kozmetik, ilaç | Gıda, kozmetik | Gıda, diş macunu | Antifriz |
| Biyobozunabilirlik | Evet | Evet | Evet | Evet |
20. Özet Tablo – Tek Bakışta Temel Spesifikasyonlar
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Ürün Adı | Gliserin (Gliserol, E422) |
| CAS Numarası | 56-81-5 |
| Moleküler Formül | C₃H₈O₃ |
| Moleküler Ağırlık | 92,09 g/mol |
| Görünüm | Renksiz, kokusuz, berrak, viskoz sıvı |
| Yoğunluk (20°C) | 1,261 g/cm³ |
| Viskozite (20°C) | 1.412 cP |
| Kırılma İndisi (nD20) | 1,472–1,474 |
| pH (%10 çözelti) | 5,5–7,0 (nötr) |
| Erime Noktası | 17,8°C (64°F) |
| Kaynama Noktası | 290°C (554°F) |
| Parlama Noktası | 160°C |
| Suda Çözünürlük | Tamamen karışabilir |
| log P | -1,76 |
| Tayin (USP/Ph. Eur.) | %99,5–101,0 |
| Birincil Uygulamalar | Gıda (E422), kozmetik (nemlendirici), farmasötikler (şuruplar, fitiller), endüstriyel (antifriz, yağlayıcılar), kimyasal ara madde |
| Oral LD₅₀ (sıçan) | 12.600–40.000 mg/kg (çok düşük toksisite) |
| GHS Sinyal Kelimesi | Yok (tehlikesiz) |
| Zararlılık İfadeleri | Yok |
| Biyobozunabilirlik | Kolay biyobozunur (%100) |
| UN Numarası | Düzenlenmemiştir |
Bu TDS, ISO 11014-1 formatına uygun olarak hazırlanmış olup, gıda teknologları, kozmetik formülatörleri, farmasötik bilimciler, kimya mühendisleri ve satın alma profesyonelleri için tasarlanmıştır. Analiz Sertifikaları (CoA), Güvenlik Bilgi Formları (SDS) ve numune validasyon raporları talep üzerine temin edilebilir.
