İş inovasyonunu en üst düzeye çıkararak iş potansiyelinizi ortaya çıkarıyoruz.
Eposta GönderGlutamine, L-Glutamine, L-(+)-Glutamine, 56-85-9
L-GLUTAMİN
ÜRÜN TANIMLAYICI BİLGİLER
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Ürün Adı | L-Glutamin |
| Kimyasal Adı (IUPAC) | (2S)-2,5-Diamino-5-oksopentanoik asit |
| CAS Numarası | 56-85-9 |
| EC Numarası (EINECS) | 200-292-1 |
| Moleküler Formül | C₅H₁₀N₂O₃ |
| Moleküler Ağırlık | 146.14 g/mol |
BÖLÜM 1: KİMYASAL KİMLİK VE TANIM
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Kimyasal Adı (IUPAC) | (2S)-2,5-Diamino-5-oksopentanoik asit |
| Sistematik Adı | (S)-2-Amino-4-karbamoilbütanoik asit |
| Eşanlamlılar (Türkçe) | L-Glutamin, Glutamin, L-(+)-Glutamin, Glutamik Asit Amid |
| Eşanlamlılar (İngilizce) | L-Glutamine, Glutamine, L-(+)-Glutamine, Glutamic Acid Amide, (S)-2,5-Diamino-5-oxopentanoic Acid, 2-Amino-4-carbamoylbutanoic Acid |
| Kısaltmalar | Gln, Q |
| CAS Numarası | 56-85-9 |
| EC Numarası (EINECS) | 200-292-1 |
| Moleküler Formül | C₅H₁₀N₂O₃ |
| Moleküler Ağırlık | 146.14 g/mol |
| Kimyasal Sınıfı | Protein yapıcı amino asit (polar, yüksüz yan zincir) |
| Fiziksel Hal (20°C) | Katı (beyaz kristal toz) |
| Koku | Kokusuz |
| Tat | Hafif tatlımsı, nötr |
BÖLÜM 2: FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLER
| Özellik | Değer | Test Metodu |
|---|---|---|
| Görünüm | Beyaz kristal toz | Görsel |
| Koku | Kokusuz | Olfaktometrik |
| Tat | Hafif tatlımsı, nötr | Duyusal |
| Moleküler Ağırlık | 146.14 g/mol | Hesaplanmış |
| Erime Noktası | 185 – 186°C (bozunarak) | DSC |
| Spesifik Optik Çevirme ([α]²⁰D) | +6.3° ila +7.3° (c=4, H₂O) | Polarimetri |
| pH (%1 çözelti, 25°C) | 5.0 – 6.5 (nötre yakın) | pH Metre |
| Suda Çözünürlük (25°C) | ~4.2 g/100 mL (orta çözünür) | Gravimetrik |
| Suda Çözünürlük (50°C) | ~10 g/100 mL (sıcaklıkla artar) | Gravimetrik |
| Etanolde Çözünürlük | Pratik olarak çözünmez | Genel Metot |
| Eterde Çözünürlük | Çözünmez | Genel Metot |
| Higroskopisite | Düşük-Orta | Görsel |
| Kararlılık (Kuru) | Kararlı | |
| Kararlılık (Çözelti) | Sulu çözeltilerde yavaşça hidrolize olur (piroglutamik asit + amonyak) | |
| Parlama Noktası | Yanıcı değil | Uygulanamaz |
BÖLÜM 3: KİMYASAL ÖZELLİKLER VE REAKTİVİTE
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Kimyasal Karakter | Polar, yüksüz amino asit; amid yan zinciri |
| Kararlılık | Kuru halde kararlı; sulu çözeltilerde yavaşça hidrolize olur |
| Hidroliz | Sulu çözeltide: L-Glutamin → L-Glutamik Asit + NH₃ (ısı ve pH ile hızlanır) |
| Bozunma Ürünleri (Isıtma) | >185°C: CO, CO₂, NOx, NH₃, piroglutamik asit |
| Geçimsiz Maddeler | Kuvvetli oksitleyiciler, kuvvetli asitler, kuvvetli bazlar |
| Asitlerle Reaksiyon | Asidik pH'da hidroliz hızlanır → glutamik asit oluşur |
| Bazlarla Reaksiyon | Alkali pH'da hidroliz hızlanır; amonyak açığa çıkar |
| Maillard Reaksiyonu | İndirgen şekerlerle (glikoz, fruktoz) yüksek sıcaklıkta reaksiyona girer |
| Tehlikeli Polimerizasyon | Meydana gelmez |
BÖLÜM 4: GLUTAMİN VE İLGİLİ AMİNO ASİTLER KARŞILAŞTIRMASI
| Özellik | L-Glutamin | L-Glutamik Asit | L-Asparajin | L-Arjinin |
|---|---|---|---|---|
| CAS Numarası | 56-85-9 | 56-86-0 | 70-47-3 | 74-79-3 |
| Moleküler Formül | C₅H₁₀N₂O₃ | C₅H₉NO₄ | C₄H₈N₂O₃ | C₆H₁₄N₄O₂ |
| Yan Zincir | Amid (-CONH₂) | Karboksil (-COOH) | Amid (-CONH₂) | Guanidino |
| pH (%1 çözelti) | 5.0-6.5 | 3.0-3.5 | 5.0-6.0 | 10.5-11.5 |
| Suda Çözünürlük | ~4.2 g/100mL | ~0.9 g/100mL | ~3.0 g/100mL | ~15 g/100mL |
| Azot İçeriği | %19.2 (2N) | %9.5 (1N) | %21.2 (2N) | %32.2 (4N) |
| Birincil Fonksiyon | Bağışıklık, bağırsak, kas | Nörotransmitter | Sinir sistemi | Nitrik oksit, dolaşım |
BÖLÜM 5: BİYOLOJİK FONKSİYONLAR VE ETKİ MEKANİZMASI
| Fonksiyon | Açıklama |
|---|---|
| Kas Dokusu | Vücuttaki glutaminin %70'i iskelet kaslarında üretilir ve depolanır; kas protein sentezini destekler |
| Bağırsak Sağlığı | Enterositler (ince bağırsak hücreleri) için birincil enerji kaynağı; bağırsak bariyer bütünlüğünü korur |
| Bağışıklık Sistemi | Lenfosit ve makrofajlar için esansiyel enerji substratı; enfeksiyon ve stres dönemlerinde kritik |
| Detoksifikasyon | Amonyağı bağlar ve taşır; böbreklerden amonyum olarak atılmasını sağlar |
| Nitrojen Taşınması | Dokular arasında nitrojen taşınmasında merkezi rol; toplam plazma amino asit havuzunun ~%50'si |
| Hücre Büyümesi | Hızlı bölünen hücreler (enterosit, lenfosit, fibroblast) için esansiyel |
| Asit-Baz Dengesi | Böbreklerde amonyak (NH₃) üretimi için substrat; asit-baz dengesini düzenler |
| Glutatyon Sentezi | Glutamat ve sistein ile birlikte glutatyon (GSH) sentezinde öncü |
BÖLÜM 6: BAŞLICA KULLANIM ALANLARI
| Sektör / Uygulama | Kullanım | Tipik Dozaj |
|---|---|---|
| Sporcu Beslenmesi | Kas onarımı, toparlanma, dayanıklılık | 5 – 10 g/gün |
| Sporcu Beslenmesi | Yoğun antrenman sonrası kas yıkımını azaltma | 5 – 15 g/gün (bölünmüş doz) |
| Medikal - Bağışıklık | Hastalık, ameliyat, travma, yanık sonrası bağışıklık desteği | 10 – 30 g/gün (klinik) |
| Medikal - Bağırsak | Crohn hastalığı, IBS, kısa bağırsak sendromu | 5 – 15 g/gün |
| Medikal - Onkoloji | Kemoterapi/radyoterapi sonrası mukozit önleme | 10 – 30 g/gün (klinik) |
| Medikal - Orak Hücre Anemisi | FDA onaylı endikasyon (Endari) | 5 – 15 g (ağırlığa göre) |
| Parenteral Beslenme | Total parenteral beslenme (TPN) çözeltilerinde | Klinik protokole göre |
| Fonksiyonel Gıdalar | Sporcu içecekleri, protein barları, nutrasötikler | %1 – 5 |
| Hayvan Yemi | Kanatlı ve domuz yemlerinde büyüme ve bağışıklık desteği | %0.5 – 2.0 |
BÖLÜM 7: KALİTE SPESİFİKASYONLARI (FARMASÖTİK/GIDA SINIFI - USP/EP/FCC)
| Parametre | Spesifikasyon | Test Metodu |
|---|---|---|
| Görünüm | Beyaz kristal toz | Görsel |
| Koku | Kokusuz | Olfaktometrik |
| Saflık (C₅H₁₀N₂O₃, Kuru Bazda) | %98.5 – 101.5 | HPLC / Titrimetrik |
| Spesifik Optik Çevirme ([α]²⁰D) | +6.3° ila +7.3° (c=4, H₂O) | Polarimetri |
| pH (%1 çözelti, 25°C) | 5.0 – 6.5 | pH Metre |
| Kurutma Kaybı (105°C, 2 saat) | ≤ %0.5 | Gravimetrik |
| Kül İçeriği | ≤ %0.1 | Gravimetrik (600°C) |
| Klorür (Cl⁻) | ≤ %0.05 | Arjantometrik |
| Sülfat (SO₄²⁻) | ≤ %0.03 | Türbidimetrik |
| Ağır Metaller (Pb olarak) | ≤ 15 ppm | ICP-MS / USP <231> |
| Kurşun (Pb) | ≤ 3 ppm | ICP-MS |
| Arsenik (As) | ≤ 3 ppm | ICP-MS |
| Cıva (Hg) | ≤ 1 ppm | ICP-MS |
| Kadmiyum (Cd) | ≤ 1 ppm | ICP-MS |
| Demir (Fe) | ≤ 30 ppm | AAS / Kolorimetrik |
| Amonyum (NH₄⁺) | ≤ %0.03 | İyon Seçici Elektrot |
| İlgili Maddeler (Toplam) | ≤ %1.0 | HPLC / TLC |
| Toplam Mikrobiyal Sayım | ≤ 1.000 KOB/g | USP <61> |
| Maya ve Küf | ≤ 100 KOB/g | USP <61> |
| E. coli | 10g'de Negatif | USP <62> |
| Salmonella spp. | 25g'de Negatif | USP <62> |
BÖLÜM 8: TOKSİKOLOJİK PROFİL
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Akut Oral Toksisite (LD50, Sıçan) | > 7.500 mg/kg (çok düşük toksisite) |
| Akut Dermal Toksisite (LD50, Tavşan) | > 2.000 mg/kg |
| Cilt Tahrişi | Tahriş edici değil |
| Göz Tahrişi | Hafif mekanik tahriş (toz) |
| Solunum Tahrişi | Tozunun solunması mekanik tahrişe neden olabilir |
| Kanserojenite | Sınıflandırılmamıştır (IARC, NTP) |
| Mutajenite | In vitro testlerde negatif |
| Üreme Toksisitesi | Bilinen advers etki yok |
| Kronik Toksisite | Yüksek dozlarda (>40 g/gün) gastrointestinal rahatsızlık |
| Yan Etkiler | Aşırı dozda: mide rahatsızlığı, bulantı, böbrek yüklenmesi (böbrek hastalarında) |
| GRAS Durumu | FDA tarafından GRAS kabul edilir |
BÖLÜM 9: GHS SINIFLANDIRMASI VE ETİKETLEME
GHS Sınıflandırması (1272/2008/EC ile uyumlu):
| Tehlike Sınıfı | Kategori | H-İfadesi |
|---|---|---|
| Sınıflandırılmamıştır | - | Mevcut mevzuata göre tehlikeli madde olarak sınıflandırılmaz |
Sinyal Kelimesi: Sinyal kelimesi yok (tehlikeli olarak sınıflandırılmamıştır)
Tehlike Piktogramları: Piktogram gerekmez
Önlem İfadeleri (P-Codes):
| Kod | İfade |
|---|---|
| P261 | Tozunu solumaktan kaçının |
| P280 | Koruyucu eldiven/gözlük kullanın |
| P305+P351+P338 | Göz ile temasında: Su ile birkaç dakika dikkatlice durulayın |
BÖLÜM 10: İLK YARDIM ÖNLEMLERİ
| Maruziyet Yolu | Yapılacak İşlem |
|---|---|
| Soluma | Temiz havaya çıkarın. Solunum tahrişi devam ederse tıbbi yardım alın. |
| Cilt Teması | Bol su ve sabunla yıkayın. Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın. |
| Göz Teması | En az 15 dakika bol su ile hemen durulayın. Kontakt lensleri çıkarın. Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın. |
| Yutma | Ağzı suyla çalkalayın. Bol su için. Kendinizi iyi hissetmiyorsanız tıbbi yardım alın. |
BÖLÜM 11: YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Yangın Tehlikesi | Yanıcı değil |
| Yangın Sırasında Oluşan Tehlikeler | CO, CO₂, NOx, NH₃ |
| Uygun Söndürücüler | Yangın ortamına uygun herhangi bir söndürücü |
| Özel Koruyucu Donanım | Basınçlı solunum cihazı (SCBA), tam koruyucu giysi |
BÖLÜM 12: DEPOLAMA VE RAF ÖMRÜ
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Depolama Koşulları | Serin (15-25°C), kuru, iyi havalandırılmış alan; nemden koruyun |
| Kap Gereksinimleri | Sıkıca kapalı, nem geçirmez kaplar |
| Korunması Gerekenler | Nem, direkt güneş ışığı, kuvvetli oksitleyiciler, asidik/alkali ortamlar |
| Raf Ömrü | 36 ay (açılmamış orijinal ambalajında, uygun depolama koşullarında) |
| Kararlılık Notu | Kuru halde kararlı; sulu çözeltilerde yavaşça hidrolize olur; çözeltileri taze hazırlayın |
BÖLÜM 13: AMBALAJ SEÇENEKLERİ
| Ambalaj Tipi | Miktar | Malzeme |
|---|---|---|
| Alüminyum folyo torba (nem geçirmez) | 1 kg | Lamine alüminyum |
| Alüminyum folyo torba (nem geçirmez) | 5 kg | Lamine alüminyum |
| PE iç torbalı kraft torba | 25 kg | Kraft kağıt + PE |
| Fiber varil | 25-50 kg | Mukavva + PE |
BÖLÜM 14: TAŞIMA BİLGİLERİ
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| UN Numarası | Düzenlenmemiştir (tehlikeli madde değil) |
| Tehlike Sınıfı | Uygulanamaz |
| Ambalaj Grubu | Uygulanamaz |
| ADR/RID | Düzenlenmemiştir |
| IMDG Kodu | Düzenlenmemiştir |
| IATA (Hava) | Düzenlenmemiştir |
| Deniz Kirletici | Hayır |
| Taşıma Sıcaklığı | Ortam sıcaklığı; nemden koruyun |
BÖLÜM 15: DÜZENLEYİCİ MEVZUAT DURUMU
| Bölge / Otorite | Durum |
|---|---|
| ABD (FDA) | GRAS; orak hücre anemisi için reçeteli ilaç (Endari) |
| Avrupa Birliği | Gıda takviyelerinde ve fonksiyonel gıdalarda izinli |
| USP-NF | Resmi monograf (USP L-Glutamine) |
| Avrupa Farmakopesi | Resmi monograf (Ph. Eur. Glutamine) |
| Türkiye | Takviye edici gıda; ruhsatlı farmasötik aktif bileşen |
| Helal / Koşer / Vegan | Mevcut |
BÖLÜM 16: DİĞER İSİMLER VE EŞ ANLAMLILAR
| Türü | İsim |
|---|---|
| Kimyasal İsimler | (2S)-2,5-Diamino-5-oksopentanoik asit; (S)-2-Amino-4-karbamoilbütanoik asit |
| Yaygın İsimler | L-Glutamin, Glutamin, L-(+)-Glutamin, Glutamik Asit Amid |
| İngilizce İsimler | L-Glutamine, Glutamine, L-(+)-Glutamine, Glutamic Acid Amide |
| Kısaltmalar | Gln, Q |
| CAS Numarası | 56-85-9 |
| EC Numarası | 200-292-1 |
BÖLÜM 17: ÖZET TABLOSU
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Ürün | L-Glutamin |
| CAS Numarası | 56-85-9 |
| Moleküler Formül | C₅H₁₀N₂O₃ |
| Moleküler Ağırlık | 146.14 g/mol |
| Görünüm | Beyaz kristal toz |
| pH (%1 çözelti) | 5.0 – 6.5 |
| Suda Çözünürlük (25°C) | ~4.2 g/100 mL |
| Birincil Fonksiyon | Bağışıklık desteği, bağırsak sağlığı, kas onarımı, nitrojen taşınması |
| Raf Ömrü | 36 ay |
| GHS Sinyal Kelimesi | Sınıflandırılmamıştır |
BÖLÜM 18: KRİTİK UYARILAR VE EN İYİ UYGULAMALAR
KRİTİK UYARILAR:
-
Çözelti Stabilitesi: Sulu çözeltilerde yavaşça hidrolize olarak glutamik asit ve amonyağa dönüşür. Çözeltileri taze olarak hazırlayın ve 24 saat içinde kullanın.
-
Isı ve pH Hassasiyeti: Yüksek sıcaklık ve aşırı pH (asidik/alkali) hidrolizi hızlandırır. Nötr pH'da saklayın.
-
Maillard Reaksiyonu: İndirgen şekerlerle (glikoz, fruktoz) yüksek sıcaklıkta reaksiyona girer; formülasyonlarda dikkatli olun.
-
Böbrek Hastaları: Böbrek yetmezliği olan hastalarda amonyak yüklenmesine neden olabilir; dikkatli kullanılmalıdır.
-
Sterilizasyon: Otoklav sterilizasyonu hidrolize neden olur; aseptik teknik veya kuru ısı sterilizasyonu kullanın.
EN İYİ UYGULAMA ÖNERİLERİ:
-
Nem Kontrolü: Düşük-orta higroskopisite; depolama alanında bağıl nemi <%60 tutun.
-
Çözelti Hazırlama: Sulu çözeltileri taze olarak hazırlayın; uzun süreli saklama için soğuk zincir (2-8°C) kullanın.
-
Sporcu Kullanımı: Antrenman öncesi veya sonrası 5-10 g; günlük toplam dozu bölerek alın.
-
Klinik Kullanım: Parenteral beslenme çözeltilerine ekleme öncesi uyumluluk testi yapın.
-
Depolama: Kuru, serin ve karanlık ortamda saklayın; şeker içeren formülasyonlarla karıştırmayın.
YASAL UYARI:
Bu dokümanda verilen bilgiler mevcut bilgi ve deneyimlerimize dayanarak iyi niyetle sunulmuştur; ancak her türlü kullanım koşulu bizim kontrolümüz dışında olduğundan bağlayıcı bir spesifikasyon veya garanti niteliği taşımaz. Bu Teknik Veri Sayfası yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye niteliği taşımaz. Kullanıcılar kendi uygulamaları için uygunluğu test etmekle yükümlüdür. Tam güvenlik, depolama, kullanım, taşıma, atık ve mevzuat uyumluluğu bilgileri için üretici/tedarikçi tarafından sağlanan resmi Güvenlik Bilgi Formu'na (SDS/MSDS) başvurulmalıdır. Bu ürün herhangi bir hastalığı teşhis etmek, tedavi etmek, iyileştirmek veya önlemek amacıyla tasarlanmamıştır.
