İş inovasyonunu en üst düzeye çıkararak iş potansiyelinizi ortaya çıkarıyoruz.
Eposta GönderÇinko Glukonat, Zinc Gluconate, Zinc D-Gluconate, Zinc Gluconate Anhydrous, E578, 4468-02-4
ÇİNKO GLUKONAT
ÜRÜN TANIMLAYICI BİLGİLER
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Ürün Adı | Çinko Glukonat |
| Kimyasal Adı (IUPAC) | Çinko bis[(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoat] |
| CAS Numarası | 4468-02-4 |
| EC Numarası (EINECS) | 224-736-9 |
| Gıda Katkı Kodu | E578 |
| Moleküler Formül | C₁₂H₂₂O₁₄Zn |
| Moleküler Ağırlık | 455.68 g/mol |
BÖLÜM 1: KİMYASAL KİMLİK VE TANIM
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Kimyasal Adı (IUPAC) | Çinko bis[(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahidroksiheksanoat] |
| Eşanlamlılar (Türkçe) | Çinko Glukonat, Glukonik Asit Çinko Tuzu, D-Glukonik Asit Çinko Tuzu |
| Eşanlamlılar (İngilizce) | Zinc Gluconate, Rubozine, Zine Gluconate, Gluconic Acid Zinc Salt, D-Gluconic Acid Zinc Salt, Zinc D-Gluconate, Zinc Gluconate Anhydrous, bis(D-gluconato-κO¹,κO²)zinc |
| CAS Numarası | 4468-02-4 |
| EC Numarası (EINECS) | 224-736-9 |
| Gıda Katkı Kodu | E578 |
| Moleküler Formül | C₁₂H₂₂O₁₄Zn |
| Moleküler Ağırlık | 455.68 g/mol |
| Kimyasal Sınıfı | Organik asit tuzu (glukonik asidin çinko tuzu) |
| Çinko İçeriği | ~%14.3 |
| Fiziksel Hal (20°C) | Katı (beyaz kristal toz veya granüler toz) |
| Koku | Kokusuz |
| Tat | Tatsız veya hafif karakteristik |
BÖLÜM 2: FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLER
| Özellik | Değer | Test Metodu |
|---|---|---|
| Görünüm | Beyaz kristal toz veya granüler toz | Görsel |
| Koku | Kokusuz | Olfaktometrik |
| Tat | Tatsız veya hafif karakteristik | Duyusal |
| Moleküler Ağırlık | 455.68 g/mol | Hesaplanmış |
| Çinko İçeriği | ~%14.3 | AAS / Kompleksometrik Titrasyon |
| Erime Noktası | 172 – 175°C | DSC |
| Kaynama Noktası | 319°C (bozunur) | TGA |
| Yoğunluk (20°C) | 1.44 g/cm³ | ASTM D4052 |
| Spesifik Optik Çevirme ([α]D²⁰) | +8.0° ila +11.0° (c=1, su) | Polarimetri |
| Parlama Noktası | 375.2°C | ASTM D93 |
| Suda Çözünürlük (25°C) | Çözünür (~100 g/L) | Gravimetrik |
| Etanolde Çözünürlük | Çözünmez | Genel Metot |
| Kloroformda Çözünürlük | Çözünmez | Genel Metot |
| Eterde Çözünürlük | Çözünmez | Genel Metot |
| pH (%1 çözelti, 25°C) | 5.5 – 7.5 | pH Metre |
| Buhar Basıncı (20°C) | 0 Pa | Hesaplanmış |
| Işık Hassasiyeti | Işığa duyarlı | Görsel |
| Kararlılık | Normal koşullarda kararlı |
BÖLÜM 3: KİMYASAL ÖZELLİKLER VE REAKTİVİTE
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Kimyasal Karakter | Organik çinko tuzu; yüksek biyoyararlanım |
| Kararlılık | Normal koşullarda kararlı; ışığa duyarlı |
| Bozunma Ürünleri (Isıtma) | >319°C: CO, CO₂, ZnO, glukonik asit türevleri |
| Geçimsiz Maddeler | Kuvvetli oksitleyiciler, kuvvetli asitler |
| Asitlerle Reaksiyon | Kuvvetli asitlerle glukonik asit açığa çıkarır |
| Tehlikeli Polimerizasyon | Meydana gelmez |
BÖLÜM 4: ÜRETİM YÖNTEMLERİ
| Yöntem | Açıklama |
|---|---|
| Fermantasyon Yöntemi | Glikoz, Aspergillus niger ile fermente edilerek glukonik asit elde edilir; saflaştırma sonrası çinko oksit veya çinko hidroksit ile nötralize edilir |
| Hava Katalitik Oksidasyon | Glikoz, katalizör varlığında hava ile oksitlenir; NaOH ile sodyum glukonata dönüştürülür; iyon değişim reçinesi ile glukonik aside dönüştürülür; ZnO ile reaksiyona sokulur |
| Kalsiyum Glukonat Dolaylı Sentezi | Kalsiyum glukonat, sülfürik asit ile asitleştirilir; CaSO₄ çökeltisi süzülür; iyon değişim reçinesi ile saflaştırılır; ZnO ile reaksiyona sokulur |
BÖLÜM 5: ÇİNKO TUZLARI KARŞILAŞTIRMASI
| Özellik | Çinko Glukonat | Çinko Sülfat | Çinko Laktat | Çinko Sitrat | Çinko Oksit |
|---|---|---|---|---|---|
| CAS Numarası | 4468-02-4 | 7733-02-0 | 16039-53-5 | 546-46-3 | 1314-13-2 |
| Moleküler Formül | C₁₂H₂₂O₁₄Zn | ZnSO₄·7H₂O | C₆H₁₀O₆Zn | C₁₂H₁₀O₁₄Zn₃ | ZnO |
| Çinko İçeriği | ~%14.3 | ~%22 | ~%22 | ~%31 | ~%80 |
| Biyoyararlanım | Yüksek | Orta | Yüksek | Orta-Yüksek | Düşük-Orta |
| Tat | Tatsız/hafif tatlı | Metalik/acı | Nötr | Nötr | Tatsız |
| Mide Tahrişi | Çok Düşük | Yüksek | Düşük | Düşük | Orta |
| Suda Çözünürlük | ~100 g/L | Çok yüksek | Hafif | Orta | Çözünmez |
| Birincil Kullanım | Takviye, pastil, gıda | Takviye, tarım | Takviye, ağız bakımı | Takviye | Krem, merhem |
BÖLÜM 6: FONKSİYONEL ÖZELLİKLER VE ETKİ MEKANİZMASI
| Özellik | Açıklama |
|---|---|
| Çinko Takviyesi | Yüksek biyoyararlanımlı organik çinko kaynağı; inorganik çinko tuzlarına göre daha az mide tahrişi |
| Bağışıklık Desteği | Timus bezinin gelişimi için gerekli; T lenfosit farklılaşmasını ve hücresel bağışıklığı destekler |
| Büyüme ve Gelişme | Protein sentezi, DNA sentezi ve hücre bölünmesi için esansiyel; çocuk gelişiminde kritik |
| Antioksidan Aktivite | Çinko-bağımlı antioksidan enzimleri (SOD) aktive eder; serbest radikal hasarını azaltır |
| Yara İyileşmesi | Kollajen sentezi ve doku onarımı için gereklidir |
| Tat ve İştah Düzenleme | Tat tomurcuklarının fonksiyonu için gereklidir; iştahı düzenler |
| İnsülin Metabolizması | İnsülin sentezi, depolanması ve salınımında rol oynar; insülin duyarlılığını artırır |
| Vitamin A Metabolizması | Vitamin A'nın karaciğerden mobilizasyonu için gereklidir; görme fonksiyonunu destekler |
BÖLÜM 7: BAŞLICA KULLANIM ALANLARI
| Sektör | Uygulama | Tipik Kullanım / Dozaj |
|---|---|---|
| Gıda Takviyesi | Tablet, kapsül, pastil, efervesan tablet | 15-50 mg Zn/gün |
| Gıda Zenginleştirme | Tuz (800-1000 mg/kg); süt ürünleri (230-470 mg/kg); bebek maması (195-545 mg/kg) | Mevzuata göre |
| Gıda Zenginleştirme | Tahıl ürünleri (160-320 mg/kg); içecekler (40-80 mg/kg) | Mevzuata göre |
| İlaç | Çinko eksikliği tedavisi; akne, egzama, oral ülser | 15-50 mg Zn/gün |
| İlaç | Büyüme geriliği, malnütrisyon, anoreksi | 15-50 mg Zn/gün |
| Kozmetik | Akne tedavisi, antifungal, antiviral cilt ürünleri | %0.1-1.0 |
| Ağız Bakımı | Pastil, boğaz spreyi (antiviral, bağışıklık) | 5-15 mg Zn/pastil |
BÖLÜM 8: KALİTE SPESİFİKASYONLARI (USP/EP/FCC SINIFI)
| Parametre | Spesifikasyon | Test Metodu |
|---|---|---|
| Görünüm | Beyaz kristal toz veya granüler toz | Görsel |
| Koku | Kokusuz | Olfaktometrik |
| Saflık (Kuru Bazda) | %97.0 – 102.0 | Kompleksometrik Titrasyon (EDTA) |
| Çinko İçeriği (Zn) | %12.5 – 14.5 | AAS / Kompleksometrik Titrasyon |
| Kurutma Kaybı (105°C, 2 saat) | ≤ %11.6 (trihidrat); ≤ %0.5 (susuz) | Gravimetrik |
| pH (%1 çözelti, 25°C) | 5.5 – 7.5 | pH Metre |
| Spesifik Optik Çevirme ([α]D²⁰) | +8.0° ila +11.0° (c=1, su) | Polarimetri |
| Klorür (Cl⁻) | ≤ %0.05 | Arjantometrik |
| Sülfat (SO₄²⁻) | ≤ %0.05 | Türbidimetrik |
| Ağır Metaller (Pb olarak) | ≤ 20 ppm | ICP-MS / USP <231> |
| Kurşun (Pb) | ≤ 3 ppm | ICP-MS |
| Arsenik (As) | ≤ 3 ppm | ICP-MS |
| Cıva (Hg) | ≤ 1 ppm | ICP-MS |
| Kadmiyum (Cd) | ≤ 1 ppm | ICP-MS |
| İndirgeyici Maddeler | ≤ %1.0 | Titrimetrik |
| Toplam Mikrobiyal Sayım | ≤ 1.000 KOB/g | USP <61> |
| Maya ve Küf | ≤ 100 KOB/g | USP <61> |
| E. coli | 10g'de Negatif | USP <62> |
| Salmonella spp. | 25g'de Negatif | USP <62> |
BÖLÜM 9: TOKSİKOLOJİK PROFİL
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Akut Oral Toksisite (LD50, Fare, Dişi) | ~1.930 mg/kg |
| Akut Oral Toksisite (LD50, Fare, Erkek) | ~2.990 mg/kg |
| Akut Dermal Toksisite (LD50, Tavşan) | > 2.000 mg/kg |
| Cilt Tahrişi | Hafif tahriş edici |
| Göz Tahrişi | Hafif-orta tahriş edici |
| Solunum Tahrişi | Tozunun solunması mekanik tahrişe neden olabilir |
| Kanserojenite | Sınıflandırılmamıştır |
| Mutajenite | In vitro testlerde negatif |
| Üreme Toksisitesi | Orta risk (kozmetik veri tabanı); hayvan çalışmalarında düşük dozlarda sistemik etki |
| Kronik Toksisite | Yüksek dozlarda gastrointestinal rahatsızlık, bakır eksikliği |
| Tolere Edilebilir Üst Alım Düzeyi (UL) | Yetişkinler için 40 mg Zn/gün |
| GRAS Durumu | FDA tarafından GRAS kabul edilir (21 CFR 182.8988) |
BÖLÜM 10: GHS SINIFLANDIRMASI VE ETİKETLEME
GHS Sınıflandırması (1272/2008/EC ile uyumlu):
| Tehlike Sınıfı | Kategori | H-İfadesi |
|---|---|---|
| Sınıflandırılmamıştır | - | Mevcut mevzuata göre tehlikeli madde olarak sınıflandırılmaz |
Sinyal Kelimesi: Sinyal kelimesi yok
Tehlike Piktogramları: Piktogram gerekmez
Önlem İfadeleri:
| Kod | İfade |
|---|---|
| P261 | Tozunu solumaktan kaçının |
| P280 | Koruyucu eldiven/gözlük kullanın |
BÖLÜM 11: İLK YARDIM ÖNLEMLERİ
| Maruziyet Yolu | Yapılacak İşlem |
|---|---|
| Soluma | Temiz havaya çıkarın. Solunum tahrişi devam ederse tıbbi yardım alın. |
| Cilt Teması | Bol su ve sabunla yıkayın. Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın. |
| Göz Teması | En az 15 dakika bol su ile hemen durulayın. Kontakt lensleri çıkarın. Tıbbi yardım alın. |
| Yutma | Ağzı suyla çalkalayın. Bol su için. Kendinizi iyi hissetmiyorsanız tıbbi yardım alın. |
BÖLÜM 12: YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Yangın Tehlikesi | Yanıcı değil |
| Parlama Noktası | 375.2°C |
| Yangın Sırasında Oluşan Tehlikeler | CO, CO₂, ZnO partikülleri |
| Uygun Söndürücüler | Su sisi, CO₂, kuru kimyasal toz, köpük |
| Özel Koruyucu Donanım | Basınçlı solunum cihazı (SCBA), tam koruyucu giysi |
BÖLÜM 13: DEPOLAMA VE RAF ÖMRÜ
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Depolama Koşulları | Oda sıcaklığı (15-25°C), karanlık, kuru, iyi havalandırılmış alan |
| Kap Gereksinimleri | Sıkıca kapalı, ışık geçirmez kaplar |
| Korunması Gerekenler | Işık (ışığa duyarlı), nem, kuvvetli oksitleyiciler, kuvvetli asitler |
| Raf Ömrü | 36 ay (açılmamış orijinal ambalajında, uygun depolama koşullarında) |
| Kararlılık Notu | Işığa duyarlı; karanlık ortamda saklayın |
BÖLÜM 14: AMBALAJ SEÇENEKLERİ
| Ambalaj Tipi | Miktar | Malzeme |
|---|---|---|
| Alüminyum folyo torba (ışık geçirmez) | 1 kg | Lamine alüminyum |
| Alüminyum folyo torba (ışık geçirmez) | 5 kg | Lamine alüminyum |
| PE iç torbalı kraft torba | 25 kg | Kraft kağıt + PE |
| Fiber varil | 25-50 kg | Mukavva + PE |
BÖLÜM 15: TAŞIMA BİLGİLERİ
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| UN Numarası | Düzenlenmemiştir |
| Tehlike Sınıfı | Uygulanamaz |
| ADR/RID | Düzenlenmemiştir |
| IMDG Kodu | Düzenlenmemiştir |
| IATA (Hava) | Düzenlenmemiştir |
| Deniz Kirletici | Hayır |
BÖLÜM 16: DÜZENLEYİCİ MEVZUAT DURUMU
| Bölge / Otorite | Durum |
|---|---|
| Avrupa Birliği | Gıda katkı maddesi E578; gıda takviyelerinde çinko kaynağı olarak onaylı |
| ABD (FDA) | GRAS (21 CFR 182.8988); GMP kapsamında sınırsız |
| USP-NF | Resmi monograf mevcut |
| JECFA (FAO/WHO) | Gıda katkısı olarak değerlendirilmiş |
| Türkiye | Gıda takviyesi ve zenginleştirme için onaylı |
| Helal / Koşer / Vegan | Mevcut |
BÖLÜM 17: DİĞER İSİMLER VE EŞ ANLAMLILAR
| Türü | İsim |
|---|---|
| Türkçe İsimler | Çinko Glukonat, Glukonik Asit Çinko Tuzu |
| İngilizce İsimler | Zinc Gluconate, Rubozine, Zine Gluconate, Gluconic Acid Zinc Salt, D-Gluconic Acid Zinc Salt, Zinc D-Gluconate |
| Gıda Katkı Kodu | E578 |
| CAS Numarası | 4468-02-4 |
| EC Numarası | 224-736-9 |
BÖLÜM 18: ÖZET TABLOSU
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Ürün | Çinko Glukonat |
| CAS Numarası | 4468-02-4 |
| Gıda Katkı Kodu | E578 |
| Moleküler Formül | C₁₂H₂₂O₁₄Zn |
| Moleküler Ağırlık | 455.68 g/mol |
| Görünüm | Beyaz kristal toz |
| Çinko İçeriği | ~%14.3 |
| Erime Noktası | 172 – 175°C |
| Suda Çözünürlük | ~100 g/L |
| Birincil Fonksiyon | Çinko takviyesi, bağışıklık desteği, büyüme ve gelişme |
| Raf Ömrü | 36 ay |
| GHS Sinyal Kelimesi | Sınıflandırılmamıştır |
BÖLÜM 19: KRİTİK UYARILAR VE EN İYİ UYGULAMALAR
KRİTİK UYARILAR:
-
Işık Hassasiyeti: Işığa duyarlıdır; ışık geçirmez kaplarda, karanlık ortamda saklayın.
-
Çinko Toksisitesi: Aşırı alım (40 mg/gün üzeri) bakır eksikliğine ve bağışıklık fonksiyonunda bozulmaya neden olabilir.
-
Aç Karnına Kullanım: Aç karnına alınmamalıdır; mide rahatsızlığına neden olabilir.
-
İlaç Etkileşimleri: Tetrasiklin antibiyotikler ve kinolonların emilimini azaltabilir; en az 2 saat ara ile alınmalıdır.
-
Nazal Kullanım Uyarısı: FDA, çinko içeren nazal spreylerin koku kaybına neden olabileceği konusunda uyarmıştır (oral kullanım için geçerli değildir).
EN İYİ UYGULAMA ÖNERİLERİ:
-
Dozaj: Yetişkinler için günlük 15-50 mg elementer çinko; yemeklerden sonra alınması önerilir.
-
Biyoyararlanım: İnorganik çinko tuzlarına (sülfat) göre ~1.6 kat daha yüksek biyoyararlanım.
-
Depolama: Işık geçirmez kaplarda, karanlık ve kuru ortamda saklayın.
-
Formülasyon: Pastil ve efervesan tabletler için uygun; nötr tadı sayesinde formülasyonu etkilemez.
-
Gıda Zenginleştirme: Yerel mevzuat limitlerine uygun dozaj kullanın.
YASAL UYARI:
Bu dokümanda verilen bilgiler mevcut bilgi ve deneyimlerimize dayanarak iyi niyetle sunulmuştur; ancak her türlü kullanım koşulu bizim kontrolümüz dışında olduğundan bağlayıcı bir spesifikasyon veya garanti niteliği taşımaz. Bu Teknik Veri Sayfası yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye niteliği taşımaz. Kullanıcılar kendi uygulamaları için uygunluğu test etmekle yükümlüdür. Tam güvenlik, depolama, kullanım, taşıma, atık ve mevzuat uyumluluğu bilgileri için üretici/tedarikçi tarafından sağlanan resmi Güvenlik Bilgi Formu'na (SDS/MSDS) başvurulmalıdır.
