İş inovasyonunu en üst düzeye çıkararak iş potansiyelinizi ortaya çıkarıyoruz.
Eposta GönderSodyum Klorür, Sodium Chloride, Common Salt, 7647-14-5, 14762-51-7
SODYUM KLORÜR (NaCl - TUZ)
ÜRÜN TANIMLAMA BİLGİLERİ
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Ürün Adı | Sodyum Klorür |
| Kimyasal Adı | Sodyum Klorür |
| Eş Anlamlılar (Türkçe) | Sodyum Klorür, Tuz, Sofra Tuzu, Göl Tuzu, Deniz Tuzu, Rafine Tuz, İyotlu Tuz, İyotsuz Tuz |
| Eş Anlamlılar (İngilizce) | Sodium Chloride, Salt, Table Salt, Sea Salt, Rock Salt, Halite, Common Salt |
| E Numarası | Uygulanamaz |
| CAS Numarası | 7647-14-5 (Ana) / 14762-51-7 (Alternatif) |
| EC Numarası | 231-598-3 |
| Moleküler Formül | NaCl |
| Moleküler Ağırlık | 58.44 g/mol |
| Görünüm | Beyaz kristal katı (granül veya toz) |
| Koku | Kokusuz |
| Tat | Tuzlu |
KİMYASAL YAPI
Sodyum Klorür Yapısı:
Na⁺ Cl⁻
Yapı Açıklaması:
-
Sodyum katyonu (Na⁺) ve klorür anyonundan (Cl⁻) oluşan iyonik bileşik.
-
Beyaz, kristal katı.
-
Tuzlu tat.
-
Suda yüksek oranda çözünür.
-
Suda tamamen Na⁺ ve Cl⁻ iyonlarına ayrışır.
-
Doğal olarak deniz suyunda, tuz göllerinde ve kaya tuzu yataklarında bulunur.
BÖLÜM 1: KİMYASAL KİMLİK VE TANIM
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Ürün Adı | Sodyum Klorür |
| Kimyasal Adı | Sodyum Klorür |
| Eş Anlamlılar (Türkçe) | Sodyum Klorür, Tuz, Sofra Tuzu, Göl Tuzu, Deniz Tuzu, Rafine Tuz, İyotlu Tuz, İyotsuz Tuz |
| Eş Anlamlılar (İngilizce) | Sodium Chloride, Salt, Table Salt, Sea Salt, Rock Salt, Halite, Common Salt |
| E Numarası | Uygulanamaz |
| CAS Numarası | 7647-14-5 (Ana) / 14762-51-7 (Alternatif) |
| EC Numarası | 231-598-3 |
| Moleküler Formül | NaCl |
| Moleküler Ağırlık | 58.44 g/mol |
| Kimyasal Sınıf | İnorganik tuz; Halojenür; Elektrolit |
| Kaynak | Doğal (deniz suyu, tuz gölleri, kaya tuzu yatakları) veya sentetik |
| Fiziksel Hali (20°C) | Katı (kristal) |
| Koku | Kokusuz |
| Renk | Beyaz |
| Tat | Tuzlu |
BÖLÜM 2: FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLER
| Özellik | Değer | Test Metodu / Not |
|---|---|---|
| Görünüm | Beyaz kristal katı | Görsel |
| Koku | Kokusuz | Olfaktometrik |
| Tat | Tuzlu | – |
| Moleküler Ağırlık | 58.44 g/mol | Hesaplanmış |
| Yoğunluk | 2.165 g/cm³ | ASTM D4052 |
| Erime Noktası | 801°C | DSC |
| Kaynama Noktası | 1413°C | – |
| Suda Çözünürlük (20°C) | ~35.9 g/100 g (yüksek çözünürlük) | Genel Metot |
| Etanolde Çözünürlük | Az çözünür | Genel Metot |
| pH (Doymuş Çözelti) | ~7.0 (nötr) | pH Metre |
| İletkenlik (25°C) | 0.01 S/cm (çözeltide) | – |
| Kırılma İndisi | 1.544 (katı) | – |
| Higroskopiklik | Düşük ila orta | – |
| Kararlılık | Normal koşullarda kararlı | – |
| Ağır Metaller (Pb cinsinden) | ≤ 10 ppm | AAS / ICP |
| Arsenik (As) | ≤ 2 ppm | AAS / ICP |
| Kurşun (Pb) | ≤ 2 ppm | AAS / ICP |
| Kurutma Kaybı | ≤ %0.5 | Gravimetrik |
| Tayin (NaCl) | ≥ %99.0 – 99.9 (sınıfa bağlı) | Titrimetrik |
| Klorür İçeriği | ~%60.66 | – |
| Sodyum İçeriği | ~%39.34 | – |
BÖLÜM 3: SODİYUM KLORÜR vs DİĞER TUZLAR
| Özellik | Sodyum Klorür (NaCl) | Potasyum Klorür (KCl) | Kalsiyum Klorür (CaCl₂) | Magnezyum Klorür (MgCl₂) |
|---|---|---|---|---|
| CAS Numarası | 7647-14-5 | 7447-40-7 | 10043-52-4 | 7786-30-3 |
| Moleküler Ağırlık | 58.44 g/mol | 74.55 g/mol | 110.98 g/mol | 95.21 g/mol |
| Tat | Tuzlu | Tuzlu-acı | Acı | Acı |
| Suda Çözünürlük (20°C) | 35.9 g/100 mL | 34.2 g/100 mL | 74.5 g/100 mL | 54.3 g/100 mL |
| pH (Çözelti) | 7.0 | 7.0 | 8.0-9.0 | 6.0-7.0 |
| Higroskopiklik | Düşük | Düşük | Yüksek | Yüksek |
| Donma Noktası Düşürme | Orta | Orta | Yüksek | Yüksek |
| Birincil Kullanım | Gıda, tıp, kimya | Tuz ikamesi, gübre | Buz çözücü, kurutucu | Buz çözücü, tofu koagülantı |
BÖLÜM 4: ETKİ MEKANİZMASI
| Özellik | Açıklama |
|---|---|
| Elektrolit Dengesi | Esansiyel sodyum (Na⁺) ve klorür (Cl⁻) iyonlarını sağlar; Hücrelerde ozmotik dengeyi korur; Sıvı dengesini düzenler; Sinir uyarı iletimini destekler; Kas fonksiyonu için esansiyeldir. |
| Tat Artırma | Dil üzerindeki tuz tat reseptörlerini aktive eder; Tatları dengeler ve artırır; Acılığı azaltır; Kötü tatları bastırır; Gıda lezzeti için esansiyeldir. |
| Koruma | Su aktivitesini azaltır; Hipertonik ortam oluşturur; Mikrobiyal büyümeyi inhibe eder; Bozulmayı önler; Gıdaların raf ömrünü uzatır. |
| Ozmotik Etki | Ozmotik basınç farkı oluşturur; Ozmotik dehidrasyonda kullanılır; Hücrelerden su çeker; Gıda korumada kullanılır (kürleme). |
| Elektroliz | Elektrokimyasal prosesler için sodyum ve klorür iyonları sağlar; Klor-alkali üretiminde kullanılır; Su elektrolizinde kullanılır; Klor ve sodyum hidroksit üretimi için esansiyeldir. |
BÖLÜM 5: ÜRETİM PROSESİ
Endüstriyel Üretim Yöntemleri:
Yöntem 1: Deniz Suyu veya Tuzlu Suyun Buharlaştırılması
Proses Akışı:
Deniz Suyu / Tuzlu Su → Güneş Buharlaştırması → Kristallendirme → Hasat → Yıkama → Kurutma → Eleme → Son Ürün (Deniz Tuzu)
Açıklama: Deniz suyu veya tuzlu su, buharlaştırma havuzlarında toplanır. Güneş enerjisi suyu buharlaştırarak sodyum klorürün kristalleşmesini sağlar. Kristaller hasat edilir, yıkanır, kurutulur ve elenir.
Yöntem 2: Kaya Tuzu Madenciliği
Proses Akışı:
Kaya Tuzu Yatakları → Yeraltı Madenciliği / Çözelti Madenciliği → Kırma → Eleme → Yıkama → Kurutma → Son Ürün (Kaya Tuzu)
Açıklama: Kaya tuzu, geleneksel madencilik (oda ve direk) veya çözelti madenciliği (su enjeksiyonu) ile yeraltı yataklarından çıkarılır. Tuz kırılır, elenir, yıkanır ve kurutulur.
Yöntem 3: Vakumlu Buharlaştırma
Proses Akışı:
Tuzlu Su → Saflaştırma → Vakumlu Buharlaştırma → Kristallendirme → Santrifüj → Kurutma → Son Ürün (Yüksek Saflıkta Tuz)
Açıklama: Tuzlu su, safsızlıkları uzaklaştırmak için saflaştırılır. Vakum altında buharlaştırılarak yüksek saflıkta sodyum klorür kristalleri üretilir. Kristaller ayrıştırılır, yıkanır ve kurutulur.
BÖLÜM 6: FONKSİYONEL ÖZELLİKLER
| Özellik | Açıklama |
|---|---|
| Tat Artırıcı | Gıda lezzeti için esansiyeldir; Tatları dengeler ve artırır; Acılığı azaltır; Kötü tatları bastırır; İnsan beslenmesi için esansiyeldir. |
| Koruyucu | Su aktivitesini azaltır; Mikrobiyal büyümeyi inhibe eder; Et kürleme, balık koruma ve sebze turşularında kullanılır; Gıda raf ömrünü uzatır. |
| Elektrolit | Sinir fonksiyonu ve kas kasılması için esansiyeldir; Sıvı dengesi ve kan basıncını korur; Tıbbi ve spor içeceklerinde kullanılır. |
| Buz Çözücü | Suyun donma noktasını düşürür; Buz ve karı eritir; Yollarda ve kaldırımlarda kullanılır; Katkı maddeleri ile -21°C'ye kadar etkilidir. |
| Su Yumuşatıcı | İyon değişim sistemlerinde kullanılır; Su yumuşatma reçinelerini rejenere eder; Sertlik iyonlarını (Ca²⁺, Mg²⁺) uzaklaştırır. |
| Kimyasal Hammadde | Klor-alkali endüstrisinde kullanılır; Klor gazı (Cl₂) ve sodyum hidroksit (NaOH) üretir; Sodyum karbonat ve diğer kimyasalların üretiminde kullanılır. |
BÖLÜM 7: ANA UYGULAMA ALANLARI
| Sektör / Uygulama | Fonksiyon | Tipik Kullanım |
|---|---|---|
| Gıda Endüstrisi | Tat artırıcı, koruyucu, tekstür verici | Sofra tuzu; Gıda işleme (et, balık, peynir, konserveler); Unlu mamuller; Soslar ve çeşniler; Atıştırmalık gıdalar; Fermantasyon prosesleri. |
| Tıp / Farmasötik | Elektrolit, İV sıvı, izotonik çözelti | İV sıvılar (%0.9 salin); Elektrolit replasmanı; Yara temizliği; Nazal irrigasyon; Diyaliz çözeltileri; Farmasötik formülasyonlar. |
| Kimya Endüstrisi | Hammadde, besleme stoğu | Klor (Cl₂) üretimi; Sodyum hidroksit (NaOH) üretimi; Soda külü (Na₂CO₃) üretimi; Sodyum bikarbonat üretimi; Kimyasal sentez. |
| Su Arıtma | Su yumuşatıcı rejenerasyonu, dezenfeksiyon | İyon değişim reçinesi rejenerasyonu; Sodyum hipoklorit üretimi (dezenfeksiyon); Sert suyun yumuşatılması; Atık su arıtımı. |
| Buz Çözme & Kar Kontrolü | Buz çözücü, kar önleyici | Yol ve kaldırım buz çözme; Havaalanı pisti buz çözme; Otopark buz kontrolü; Kar/buz için ön işlem. |
| Tarım | Hayvan yemi, gübre katkısı | Çiftlik hayvanları mineral takviyesi; Yem katkısı; Tuz yalama taşları; Toprak düzenleme (sınırlı). |
| Kozmetik | Koyulaştırıcı, aşındırıcı, koruyucu | Fırçalama ürünleri (eksfolyant); Ağız gargaraları (tat, koruyucu); Şampuanlar ve saç kremleri; Cilt bakım ürünleri. |
| Ev | Temizlik, koruma | Sofra tuzu; Gıda koruma (turşulama, salamuralama); Temizlik (ovma, buz çözme); Ev tipi su yumuşatıcılar. |
BÖLÜM 8: ÖRNEK FORMÜLASYONLAR
İzotonik Salin Çözeltisi (%0.9 NaCl):
| Bileşen | Miktar |
|---|---|
| Sodyum Klorür | 9.0 g |
| Enjeksiyonluk Su | 1000 mL'ye tamamlayın |
Talimatlar: Sodyum klorürü enjeksiyonluk suda çözün; Otoklav ile sterilize edin; Steril İV torbalara veya şişelere paketleyin.
Gıda Koruması İçin Salamura (Turşu Salamurası):
| Bileşen | Miktar |
|---|---|
| Sodyum Klorür | %5 – 20 |
| Su | %100'e tamamlayın |
| Sirke, Baharatlar | Gerektiği kadar |
Talimatlar: Sodyum klorürü suda çözün; İstenen miktarda sirke ve baharat ekleyin; Sebze, et veya balık turşusu için kullanın.
BÖLÜM 9: KALİTE ÖZELLİKLERİ
| Parametre | Gıda Sınıfı | Farmasötik Sınıf | Endüstriyel Sınıf | Test Metodu |
|---|---|---|---|---|
| Görünüm | Beyaz kristal toz | Beyaz kristal toz | Beyaz kristal toz | Görsel |
| Tayin (NaCl) | ≥ %99.5 | ≥ %99.5 | ≥ %99.0 | Titrimetrik |
| Kurutma Kaybı | ≤ %0.5 | ≤ %0.3 | ≤ %0.5 | Gravimetrik |
| pH (%1 Çözelti) | 6.0 – 8.0 | 6.0 – 8.0 | 6.0 – 8.0 | pH Metre |
| Kalsiyum (Ca) | ≤ %0.05 | ≤ %0.01 | ≤ %0.1 | AAS / ICP |
| Magnezyum (Mg) | ≤ %0.05 | ≤ %0.01 | ≤ %0.1 | AAS / ICP |
| Sülfat (SO₄) | ≤ %0.05 | ≤ %0.01 | ≤ %0.1 | Gravimetrik |
| Ağır Metaller (Pb cinsinden) | ≤ 10 ppm | ≤ 5 ppm | – | AAS / ICP |
| Arsenik (As) | ≤ 2 ppm | ≤ 1 ppm | – | AAS / ICP |
| Kurşun (Pb) | ≤ 2 ppm | ≤ 1 ppm | – | AAS / ICP |
| Çözünmeyen Madde | ≤ %0.05 | ≤ %0.02 | ≤ %0.1 | Gravimetrik |
BÖLÜM 10: TOKSİKOLOJİK PROFİL
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Akut Oral Toksisite (LD50, Sıçan) | ~ 3.000 – 5.000 mg/kg (düşük toksisite) |
| Akut Dermal Toksisite | Toksik değil; Tahriş edici değil |
| Cilt Tahrişi | Tahriş edici değil |
| Göz Tahrişi | Hafif tahriş edici |
| Soluma Toksisitesi | Solunum yolu tahrişine neden olabilir (toz) |
| Kronik Toksisite | Aşırı alım hipertansiyona katkıda bulunabilir (tuz hassasiyeti); Sodyum yükü ödeme neden olabilir |
| Karsinojenisite | Karsinojen olarak sınıflandırılmamıştır |
| Mutajenisite | Mutajenik değil |
| Üreme Toksisitesi | Normal seviyelerde üreme toksisitesi yok |
| Alerjenite | Düşük alerjenite (iyotlu tuz iyot alerjisine neden olabilir) |
| Kabul Edilebilir Günlük Alım (ADI) | Belirtilmemiştir (esansiyel besin; önerilen limit: <5 g/gün) |
| Özel Toksisite Notu | İnsan sağlığı için esansiyel besin; Sodyum ve klorür esansiyel elektrolitlerdir; Aşırı alım tuz hassasiyeti olan bireylerde hipertansiyona katkıda bulunabilir; Gıda kullanımı için genel olarak güvenli kabul edilir (GRAS); Normal diyet seviyelerinde güvenlidir; Aşırı tüketimden kaçının; İyotlu tuz potasyum iyodür içerir (iyot takviyesi). |
BÖLÜM 11: GHS SINIFLANDIRMASI VE ETİKETLEME
GHS Sınıflandırması (CLP ve UN GHS uyarınca):
| Tehlike Sınıfı | Kategori | H-İfadesi |
|---|---|---|
| CLP kriterlerine göre tehlikeli olarak sınıflandırılmamıştır | – | – |
Sinyal Kelimesi: Yok (Tehlikeli olarak sınıflandırılmamıştır)
Tehlike Piktogramları: Yok
NFPA 704 Tehlike Sınıflandırması:
| Sağlık | Parlayıcılık | Tepkime | Özel |
|---|---|---|---|
| 0 | 0 | 0 | - |
| (Minimal sağlık tehlikesi) | (Yanmaz) | (Kararlı) | (Yok) |
BÖLÜM 12: ÖNLEM İFADELERİ (P-KODLARI)
| Kod | İfade |
|---|---|
| P264 | Elleçlemeden sonra ellerinizi iyice yıkayın |
| P271 | Sadece açık havada veya iyi havalandırılmış bir alanda kullanın |
| P280 | Koruyucu eldiven/koruyucu giysi/göz koruması/yüz koruması kullanın |
| P302+P352 | CİLTTE İSE: Bol sabun ve suyla yıkayın |
| P304+P340 | SOLUNURSA: Kişiyi temiz havaya çıkarın ve rahat nefes alması için dinlenme pozisyonunda tutun |
| P305+P351+P338 | GÖZE TEMAS EDERSE: Suyla birkaç dakika dikkatlice durulayın. Varsa kontakt lensleri çıkarın ve durulamaya devam edin |
| P332+P313 | Cilt tahrişi olursa: Tıbbi yardım/alın |
| P337+P313 | Göz tahrişi kalırsa: Tıbbi yardım/alın |
| P362+P364 | Kirlenmiş giysileri çıkarın ve yeniden kullanmadan önce yıkayın |
| P403+P233 | İyi havalandırılmış bir yerde saklayın. Kabı sıkıca kapalı tutun |
| P501 | İçeriği/kabı yerel/bölgesel/ulusal/uluslararası mevzuata uygun şekilde bertaraf edin |
BÖLÜM 13: İLK YARDIM ÖNLEMLERİ
| Maruz Kalma Yolu | Yapılacak İşlem |
|---|---|
| Soluma | Derhal temiz havaya çıkarın. Solunum tahrişi gelişirse tıbbi yardım isteyin. |
| Cilt Teması | Bol sabun ve suyla yıkayın. Kirlenmiş giysileri çıkarın. Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın. |
| Göz Teması | En az 15 dakika boyunca bol su ile hemen durulayın. Göz kapaklarını açık tutun. Varsa kontakt lensleri çıkarın. Tahriş devam ederse tıbbi yardım isteyin. |
| Yutma | Ağzı çalkalayın. Bol su için. Büyük miktarlarda yutulduysa veya rahatsızlık hissediliyorsa tıbbi yardım isteyin. |
BÖLÜM 14: YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Yangın Tehlikesi | Yanıcı değildir. Yüksek sıcaklıklarda kararlıdır. |
| Yangından Kaynaklanan Tehlikeler | Termal bozunma ürünü yoktur (NaCl kararlıdır). |
| Uygun Söndürme Ortamı | Su sisi, CO₂, kuru kimyasal toz, köpük. |
| Uygun Olmayan Söndürme Ortamı | Yok |
| Özel Koruyucu Ekipman | Kendinden nefes alabilen cihaz (SCBA), tam koruyucu giysi. |
| Özel Önlemler | Tozun kanalizasyona ve su yollarına girmesini önleyin. Toz bulutu oluşumundan kaçının. |
BÖLÜM 15: DEPOLAMA VE RAF ÖMRÜ
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Depolama Koşulları | Serin, kuru, iyi havalandırılmış bir yerde saklayın; NEMDEN KORUYUN; Doğrudan güneş ışığından uzak tutun. |
| Kap Gereksinimleri | Sıkıca kapatılmış, neme dayanıklı kaplar (PE astarlı torbalar, HDPE kaplar). |
| Korunması Gereken Maddeler | Nem, güçlü asitler (HCl gazı oluşturmak için reaksiyona girer) |
| Raf Ömrü | 36 – 60 ay (3-5 yıl) açılmamış orijinal ambalajında, uygun depolama koşullarında. |
| Kararlılık Notu | Önerilen depolama koşullarında kararlıdır; Yüksek neme maruz kalırsa topaklanabilir; Nemden koruyun. |
| Özel Depolama Gereksinimleri | Kuru bir yerde saklayın; Havaya ve neme maruziyetten kaçının; Açılmış kaplar derhal yeniden kapatılmalıdır. |
BÖLÜM 16: AMBALAJ SEÇENEKLERİ
| Ambalaj Türü | Miktar | Malzeme |
|---|---|---|
| PE Astarlı Kağıt Torba | 10 kg, 20 kg, 25 kg | PE astarlı kraft kağıt torba (neme dayanıklı) |
| Plastik Torba | 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg | PE torba (iç astarlı, sızdırmaz, neme dayanıklı) |
| Lif Varil | 20 kg, 25 kg | PE astarlı lif levha varil |
| Plastik Varil | 25 kg, 50 kg | HDPE / Polipropilen (neme dayanıklı) |
| FIBC / Big Bag | 500 kg, 1000 kg | PE astarlı, neme dayanıklı PP dokuma torba |
BÖLÜM 17: TAŞIMA BİLGİLERİ
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| UN Numarası | Düzenlenmemiştir (tehlikeli değil) |
| Tehlike Sınıfı | Uygulanamaz |
| Ambalaj Grubu | Uygulanamaz |
| ADR/RID | Düzenlenmemiştir |
| IMDG Kodu | Düzenlenmemiştir (tehlikeli değil) |
| IATA (Hava) | Düzenlenmemiştir (tehlikeli değil) |
| Deniz Kirletici | Hayır |
| Taşıma Sıcaklığı | Ortam sıcaklığı; Nem ve ısıdan koruyun. |
BÖLÜM 18: DÜZENLEYİCİ DURUM
| Bölge / Otorite | Durum |
|---|---|
| Avrupa Birliği | Gıda kullanımı için onaylanmıştır; Gıda katkı maddesi olarak sınıflandırılmamıştır (E numarası yok); REACH kayıtlıdır. |
| ABD (TSCA) | Listelenmiştir (TSCA Envanteri) |
| ABD (FDA) | GRAS (Genel Olarak Güvenli Kabul Edilir) ; 21 CFR 184.1622; Gıda kullanımı için onaylanmıştır. |
| Türkiye | Gıda ve endüstriyel kullanım için onaylanmıştır; Gıda sınıfı için Tarım Bakanlığı onayı gereklidir; KKDIK düzenlemesine uyum gereklidir. |
| EFSA | Gıda kullanımı için onaylanmıştır; Esansiyel besin; ADI belirtilmemiştir. |
| JECFA | Onaylanmıştır; Özellikler dahildir; ADI belirtilmemiştir. |
| USP/NF | Sodyum Klorür monografı listelenmiştir. |
| EP (Avrupa Farmakopesi) | Sodyum Klorür monografı listelenmiştir. |
| IARC | Sınıflandırılmamıştır (karsinojenik değil) |
| NTP | Listelenmemiştir |
| OSHA | Toz olarak düzenlenmiştir |
| California (Prop 65) | Listelenmemiştir |
| Helal | Evet (sertifika ile) |
| Koşer | Evet (sertifika ile) |
| Vegan | Evet (mineral, hayvansal içerik yok) |
BÖLÜM 19: DİĞER İSİMLER VE EŞ ANLAMLILAR
| Tür | İsim |
|---|---|
| Türkçe İsimler | Sodyum Klorür, Tuz, Sofra Tuzu, Göl Tuzu, Deniz Tuzu, Rafine Tuz, İyotlu Tuz, İyotsuz Tuz |
| İngilizce İsimler | Sodium Chloride, Salt, Table Salt, Sea Salt, Rock Salt, Halite, Common Salt, Marine Salt |
| CAS Numarası | 7647-14-5 (Ana) / 14762-51-7 (Alternatif) |
| EC Numarası | 231-598-3 |
| HS Kodu | 2501.00 |
BÖLÜM 20: ÖZET TABLO
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Ürün | Sodyum Klorür (NaCl) |
| CAS Numarası | 7647-14-5 |
| Moleküler Formül | NaCl |
| Moleküler Ağırlık | 58.44 g/mol |
| Görünüm | Beyaz kristal toz |
| Erime Noktası | 801°C |
| Suda Çözünürlük (20°C) | 35.9 g/100 g |
| pH (Doymuş Çözelti) | ~7.0 |
| Birincil Fonksiyonları | Tat artırıcı, koruyucu, elektrolit, kimyasal hammadde |
| Ana Uygulama Alanları | Gıda, tıp, kimya, su arıtma, buz çözme, tarım, kozmetik |
| Raf Ömrü | 36 – 60 ay |
| GHS Sinyal Kelimesi | Yok (Tehlikeli olarak sınıflandırılmamıştır) |
| UN Numarası | Düzenlenmemiştir |
| Özel Özellikler | Esansiyel besin; Elektrolit; GRAS; Toksik değil; Kararlı; Bol miktarda bulunur; İnsan sağlığı için esansiyeldir; Çok yönlü endüstriyel kullanımlar. |
BÖLÜM 21: KRİTİK UYARILAR VE EN İYİ UYGULAMALAR
KRİTİK UYARILAR:
-
GRAS Statüsü: FDA GRAS (21 CFR 184.1622); EFSA onaylı; Gıda ve farmasötik kullanım için güvenlidir.
-
Esansiyel Besin: Sodyum ve klorür esansiyel elektrolitlerdir; Sinir fonksiyonu, kas kasılması ve sıvı dengesi için gereklidir.
-
Aşırı Alım: Tuz hassasiyeti olan bireylerde hipertansiyona katkıda bulunabilir; Önerilen limit: <5 g/gün.
-
İyotlu Tuz: Potasyum iyodür içerir (iyot takviyesi); Tiroid fonksiyonu için esansiyeldir.
-
Toksik Değil: Normal kullanım seviyelerinde toksik değildir; Tüketim için güvenlidir.
-
Higroskopik: Havadan nem emebilir; Sıkıca kapatılmış kaplarda saklayın.
-
Aşındırıcı: Sulu çözeltiler bazı metallere (özellikle alüminyum ve demir) karşı aşındırıcıdır.
-
Uyumsuzluklar: Güçlü asitlerle reaksiyona girerek hidroklorik asit (HCl) oluşturur.
-
Çevresel: Tuz akıntısı toprağı ve tatlı su ekosistemlerini etkileyebilir; Dikkatli kullanın.
-
Bol Kaynak: Dünyadaki en bol ve ucuz kimyasallardan biridir.
EN İYİ UYGULAMA TAVSİYELERİ:
-
Gıda Endüstrisi: Tat artırıcı ve koruyucu olarak kullanın; Sofra tuzu, gıda işleme, kürleme, turşulama; Dozaj: Ürüne bağlı olarak %0.5-5; Gıda sınıfı malzeme kullanın; Bitmiş ürünlerde sodyum seviyelerini izleyin.
-
Tıp/Farmasötik: Elektrolit ve izotonik çözelti olarak kullanın; İV sıvılar (%0.9 salin); Yara temizliği; Farmasötik sınıf gereklidir; Steril filtrasyon ve otoklav gereklidir.
-
Kimya Endüstrisi: Klor, sodyum hidroksit ve sodyum karbonat üretimi için hammadde olarak kullanın; Klor-alkali prosesi; Endüstriyel sınıf malzeme kullanın; Elektroliz için güvenlik protokollerini takip edin.
-
Su Arıtma: İyon değişim reçineleri için rejenerant olarak kullanın; Dozaj: %10-20 tuzlu su çözeltisi; Sertlik ve iletkenliği izleyin; Endüstriyel sınıf malzeme kullanın.
-
Buz Çözme: Yollarda ve kaldırımlarda buz çözücü olarak kullanın; Katkı maddeleri ile -21°C'ye kadar etkilidir; Orta sıcaklıklarda uygulayın; Bitki örtüsü ve su kütleleri yakınında aşırı kullanımdan kaçının.
-
Elleçleme: İyi havalandırılmış alanlarda kullanın; Toz oluşumundan kaçının; Toz halinde kullanırken toz maskesi kullanın; Eldiven ve güvenlik gözlüğü kullanın.
-
Kişisel Koruyucu Donanım: Toz oluşuyorsa toz maskesi (N95/FFP2), güvenlik gözlüğü, kimyasallara dayanıklı eldivenler, koruyucu giysi.
-
Hijyen: Elleçlemeden sonra ellerinizi iyice yıkayın; Kullanırken yemek yemeyin, içmeyin veya sigara içmeyin; Kirlenmiş giysileri çıkarın ve yeniden kullanmadan önce yıkayın.
-
Depolama: Sıkıca kapatılmış, neme dayanıklı kaplarda saklayın; Serin, kuru, iyi havalandırılmış bir yerde saklayın; Nemden koruyun; Açılmış kaplar derhal yeniden kapatılmalıdır; Raf ömrü: uygun koşullar altında 36-60 ay.
-
Döküntü Yönetimi: Süpürün veya vakumlayın (HEPA) ve uygun sızdırmaz kaba koyun; Toz oluşumundan kaçının; Drenajlara veya su yollarına girmesine izin vermeyin; Gerekirse suda çözün.
-
Bertaraf: Yerel, bölgesel ve ulusal düzenlemelere uygun olarak bertaraf edin; Tehlikesiz atık; Çözülerek boşaltılabilir (yerel düzenlemeleri kontrol edin).
TESPİT YÖNTEMLERİ:
| Metot | Açıklama | Avantajlar | Dezavantajlar |
|---|---|---|---|
| Titrimetrik (Mohr Yöntemi) | Gümüş nitrat ile argentometrik titrasyon | Basit, doğru, standart yöntem | İndikatör gerektirir |
| İyon Kromatografisi | Sodyum ve klorürün kantitatif analizi | Yüksek hassasiyet, doğru | Yüksek maliyet, uzmanlık gerektirir |
| AAS / ICP | Sodyum tayini | Yüksek hassasiyet, doğru | Yüksek maliyet, uzmanlık gerektirir |
| İletkenlik Ölçümü | Çözeltinin elektriksel iletkenliği | Hızlı, basit | Spesifik değil |
| Refraktometri | Kırılma indisi ölçümü | Hızlı, basit | Spesifik değil |
| pH Metre | Çözeltinin pH'ı | Basit, hızlı | Sadece gösterge niteliğinde |
SODYUM KLORÜR vs ALTERNATİFLER KARŞILAŞTIRMASI:
| Ürün | Kimyasal Adı / E Kodu | Uygulama | Güçlü Yön | Zayıf Yön | Durum |
|---|---|---|---|---|---|
| Sodyum Klorür (NaCl) | NaCl | Gıda, tıp, kimya | Esansiyel elektrolit, ucuz, bol, GRAS | Hipertansiyona katkı (aşırı) | Yaygın onaylı |
| Potasyum Klorür (KCl) | KCl | Tuz ikamesi | Düşük sodyum, potasyum kaynağı | Acı tat, yüksek maliyet | Yaygın onaylı |
| Deniz Tuzu | NaCl + Mineraller | Gıda | Doğal, mineral içeriği | Değişken bileşim | Yaygın onaylı |
| Himalaya Tuzu | NaCl + Mineraller | Gıda | Doğal, mineral içeriği | Yüksek maliyet | Yaygın onaylı |
| Düşük Sodyumlu Tuz | NaCl + KCl | Gıda | Azaltılmış sodyum | Acı tat | Yaygın onaylı |
YASAL UYARI:
Bu belgede sağlanan bilgiler mevcut bilgi ve deneyimlerimize dayanmaktadır ve iyi niyetle sunulmuştur. Ancak, tüm kullanım koşulları bizim kontrolümüz dışında olduğundan, bağlayıcı bir özellik veya garanti teşkil etmez. Bu Teknik Veri Sayfası yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Kullanıcılar, kendi uygulamaları için uygunluğu test etmekten ve tüm yerel, bölgesel ve ulusal düzenlemelere uymaktan sorumludur. Tam güvenlik, depolama, kullanım, elleçleme, atık ve düzenleyici uyumluluk bilgileri için lütfen üretici/tedarikçi tarafından sağlanan resmi Güvenlik Bilgi Formu'na (SDS/MSDS) başvurun.
