Sorularınız mı var? Yardımcı olalım! İletişime Geçin
info@betakim.com.tr

İzolösin, L-İzolösin, Isoleucine, L-Isoleucine, 2-Amino-3-methylvaleric Acid, BCAA, 73-32-5

İzolösin, L-İzolösin, Isoleucine, L-Isoleucine, 2-Amino-3-methylvaleric Acid, BCAA, 73-32-5

L-İZOLÖSİN (L-ISOLEUCINE)

L-İzolösin / L-Isoleucine / (2S,3S)-2-Amino-3-metilpentanoik asit / BCAA
CAS Numarası: 73-32-5
EC Numarası: 200-798-2

1. ÜRÜN TANIMI VE KİMYASAL KİMLİK

Parametre Açıklama
Kimyasal Adı (IUPAC) (2S,3S)-2-Amino-3-metilpentanoik asit
Diğer İsimleri L-İzolösin, İzolösin, L-Isoleucine, (S,S)-İzolösin
CAS Numarası 73-32-5
EC Numarası (EINECS) 200-798-2
Moleküler Formül C₆H₁₃NO₂
Moleküler Ağırlık 131,17 g/mol
Kimyasal Sınıfı Amino asit (dallı zincirli amino asit - BCAA)
Görünüm Beyaz kristal toz veya ince yapraklar
Koku Kokusuz
Tat Hafif acı

L-İzolösin, dallı zincirli amino asit (BCAA) ailesine ait, L-lösin ve L-valin ile birlikte esansiyel bir amino asittir. İnsan vücudu tarafından sentezlenemeyen ve diyet veya takviye yoluyla alınması gereken dokuz esansiyel amino asitten biridir. İzolösin, kas metabolizması, enerji üretimi, bağışıklık fonksiyonu ve kan şekeri düzenlemesinde kritik bir rol oynar. L-İzolösin, beyaz kristal toz veya ince yapraklar halinde bulunur, kokusuzdur ve hafif acı bir tada sahiptir. Suda çözünür (25°C'de yaklaşık 40 g/L) ancak sıcak alkolde az çözünür. İzolösin, sporcu beslenmesi, diyet takviyeleri, tıbbi uygulamalar, gıda endüstrisi ve hayvan yemi katkı maddesi olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır. Küresel L-izolösin pazarı 2020 yılında 42 milyon USD olarak gerçekleşmiş olup, 2026 yılına kadar 55 milyon USD'ye ulaşması beklenmektedir .

2. FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLER

Özellik Değer
Moleküler Formül C₆H₁₃NO₂
Moleküler Ağırlık 131,17 g/mol
Görünüm Beyaz kristal toz veya ince yapraklar
Koku Kokusuz
Tat Hafif acı
Erime Noktası 279-284°C (bozunur)
Süblimleşme 168-170°C (süblimleşir)
Suda Çözünürlük (25°C) ~40 g/L (25 kısım suda 1 kısım çözünür)
Sıcak Alkolda Çözünürlük Az çözünür
Seyreltik Mineral Asitlerde Çözünürlük Çözünür
Alkali Çözeltilerde Çözünürlük Çözünür
pH (1:100 sulu çözelti) 5,5-7,0
Spesifik Optik Dönme ([α]²⁰D) +38,9 ila +41,8° (c=4, 6N HCl)
Yığma Yoğunluğu ~470 kg/m³
Kurutma Kaybı ≤ %0,3
Külleme Kalıntısı ≤ %0,1
Ağır Metaller (Pb olarak) ≤ 10 ppm
Klorür (Cl) ≤ %0,02
Sülfat (SO₄) ≤ %0,01

L-İzolösin, beyaz kristal toz veya ince yapraklar halinde bulunur. Erime noktası 279-284°C olup bu sıcaklıkta bozunur; 168-170°C'de süblimleşir. Suda çözünürlüğü 25°C'de yaklaşık 40 g/L'dir (25 kısım suda 1 kısım çözünür). Sıcak alkolde az çözünür; seyreltik mineral asitlerde ve alkali çözeltilerde çözünür. 1:100'lük sulu çözeltisinin pH değeri 5,5-7,0 aralığındadır . Spesifik optik dönme +38,9 ila +41,8° (c=4, 6N HCl) olup L-konfigürasyonunu doğrular . Yığma yoğunluğu yaklaşık 470 kg/m³'tür . Kurutma kaybı ≤ %0,3, külleme kalıntısı ≤ %0,1 ve ağır metaller ≤ 10 ppm'dir (Pb olarak) . Klorür ≤ %0,02 ve sülfat ≤ %0,01'dir.

3. KİMYASAL ÖZELLİKLER VE REAKSİYONLAR

L-İzolösin, dallı zincirli amino asit (BCAA) olup, hidrofobik, alifatik bir yan zincire sahiptir. Kimyasal davranışı, amino asit fonksiyonel grupları ve dallı yan zinciri tarafından belirlenir.

Asit-Baz Özellikleri:

L-İzolösin, hem karboksil (COOH) hem de amino (NH₂) gruplarına sahiptir.

Esterifikasyon:

L-İzolösin, alkollerle esterleşerek farmasötik ara ürünler olarak kullanılan izolösin esterlerini oluşturabilir.

Açilasyon:

L-İzolösin'in amino grubu, peptit sentezi ve farmasötik uygulamalarda kullanılan N- asil türevlerini oluşturmak üzere açilasyonla türevlendirilebilir.

Transaminasyon:

L-İzolösin, amino grubunun α-ketoglutarata transfer edilerek glutamat ve α-keto-β-metilvalerat oluşturduğu transaminasyon reaksiyonlarına katılır.

Dekarboksilasyon:

L-İzolösin, dekarboksilaz enzimi tarafından dekarboksile edilebilir.

Termal Bozunma:

Erime noktasının üzerindeki sıcaklıklarda, L-izolösin amonyak, karbon dioksit ve çeşitli azot içeren bileşikler oluşturmak üzere bozunur.

4. ÜRETİM YÖNTEMLERİ

L-İzolösin, endüstriyel olarak öncelikle mikrobiyal fermantasyon yoluyla üretilir.

Yöntem Hammaddeler Proses Açıklaması
Fermantasyon (Mikrobiyal) Glikoz, Amonyak, Mineral tuzlar Corynebacterium glutamicum veya Escherichia coli gibi mikroorganizmalar fermentörlerde yetiştirilir. Organizmalar L-izolösin üretir. Bu en yaygın endüstriyel yöntemdir.
Enzimatik Sentez α-Keto-β-metilvalerik asit, Amonyak, NADH α-Keto-β-metilvalerik asit, enzimatik olarak L-izolösine dönüştürülür.

Detaylı Üretim Prosesi (Fermantasyon Yöntemi - En Yaygın):

Endüstriyel ölçekte L-izolösin üretimi, Corynebacterium glutamicum ve Escherichia coli gibi mikroorganizmaların metabolik mühendislik yöntemleriyle geliştirilmesiyle yapılmaktadır . Mevcut üretim verimliliği artan talebi karşılamakta yetersiz kalmaktadır .

Güncel araştırmalar, E. coli kullanılarak yüksek verimli L-izolösin üretimi üzerine yoğunlaşmaktadır :

  1. Geri Besleme Engellemesi: L-izolösin sentezindeki anahtar enzimlerin geri besleme inhibisyonu ortadan kaldırılır .

  2. Büyüme-Bağlantılı Sentez: L-izolösin sentezi ile hücre büyümesi birleştirilir .

  3. Redoks Dengesi Optimizasyonu: NADPH mevcudiyeti iyileştirilir (beş mol NADPH gereklidir) .

  4. Taşıma Sistemi Modifikasyonu: L-izolösin akışı artırılır .

Yakın zamanda geliştirilen E. coli suşu (ISO-12), 48 saatlik fed-batch fermantasyonda 51,5 g/L L-izolösin üretim titresine ulaşmıştır . Başka bir çalışmada ise TWF127/pST1011, pST1042-IH1ZHA1 suşu 49,3 g/L L-izolösin üretmiştir .

5. FİZYOLOJİK FONKSİYONLAR VE SAĞLIK FAYDALARI

L-İzolösin, vücutta sayısız kritik rol oynayan esansiyel bir dallı zincirli amino asittir (BCAA). Kan şekeri homeostazı, kas protein sentezi, karaciğer metabolizması ve bağışıklık fonksiyonunu düzenler .

5.1. Enerji Üretimi ve Kas Metabolizması

Fayda Açıklama
Enerji Üretimi Kas dokusunda enerji üretiminde kullanılır; egzersiz sırasında yakıt olarak görev yapar.
Kas Protein Sentezi Kas protein sentezini destekler ve kas büyümesini teşvik eder.
Egzersiz İyileşmesi Egzersiz sonrası iyileşmeyi hızlandırır ve kas hasarını azaltır.
Glukoz Homeostazı Kan şekeri düzenlemesinde rol oynar.

L-İzolösin, dallı zincirli amino asit olarak, karaciğerden ziyade öncelikle kas dokusunda metabolize edilir ve egzersiz sırasında önemli bir enerji kaynağıdır. Kas protein sentezini destekler, egzersiz sonrası iyileşmeyi hızlandırır ve glukoz homeostazında rol oynar .

5.2. Bağışıklık Fonksiyonu

Fayda Açıklama
Bağışıklık Desteği Bağışıklık sistemi fonksiyonunu destekler.
Enfeksiyon Direnci Enfeksiyonlara karşı direnci artırabilir.

L-İzolösin, bağışıklık fonksiyonunda da rol oynar ve enfeksiyonlara karşı direnci artırabilir .

5.3. Diğer Sağlık Faydaları

Fayda Açıklama
Karaciğer Metabolizması Karaciğer metabolizmasını destekler.
Yara İyileşmesi Doku onarımını ve yara iyileşmesini destekler.
Büyüme ve Gelişme Çocuklarda ve ergenlerde büyüme ve gelişme için gereklidir.

6. KULLANIM ALANLARI VE ENDÜSTRİYEL UYGULAMALAR

L-İzolösin, gıda, ilaç, hayvan yemi ve kozmetik endüstrilerinde geniş bir uygulama yelpazesine sahiptir .

6.1. Sporcu Beslenmesi ve Diyet Takviyeleri

Uygulama Açıklama
BCAA Takviyeleri Kas büyümesi ve iyileşmesi için lösin ve valin ile birlikte BCAA karışımlarında kullanılır.
Spor İçecekleri Enerji içecekleri ve spor içeceklerinde bulunur.
Protein Tozları Amino asit profilini geliştirmek için protein tozlarında kullanılır.

İzolösin, spor beslenmesinde yaygın olarak kullanılan bir bileşendir. BCAA karışımlarının, enerji içeceklerinin ve protein tozlarının önemli bir bileşenidir .

6.2. Gıda Endüstrisi

Uygulama Açıklama
Fonksiyonel Gıdalar Besin profilini iyileştirmek için fonksiyonel gıdalarda kullanılır.
Lezzet Artırıcı Gıda ürünlerinde lezzet artırıcı olarak kullanılır.
Zenginleştirilmiş Gıdalar Protein içeriğini artırmak için gıdaları zenginleştirmek amacıyla kullanılır.

Gıda endüstrisinde, L-izolösin lezzet artırıcı ve besin takviyesi olarak kullanılır . Gıda ürünlerine eklendiğinde nihai ürünün protein içeriğini artırabilir .

6.3. Farmasötik Uygulamalar

Uygulama Açıklama
Metabolik Bozukluklar Metabolik bozuklukların tedavisinde kullanılır.
Kas Hastalıkları Kas kaybı (atrophi) durumlarında kullanılır.
İyileşme Tedavileri İyileşme tedavilerinde kullanılır.
Parenteral Beslenme Amino asit infüzyon çözeltilerinde kullanılır.

L-İzolösin, metabolik bozukluklar, kas kaybı durumları ve iyileşme tedavilerinde farmasötik uygulamalara sahiptir . Ayrıca parenteral beslenme için amino asit infüzyon çözeltilerinde kullanılır.

6.4. Hayvan Beslenmesi

Uygulama Açıklama
Hayvan Yemi Takviyesi Yem verimliliğini ve hayvan büyümesini artırmak için hayvan yemlerinde kullanılır.
Kümes Hayvanları Beslenmesi Bağışıklığı ve verimliliği artırmak için kümes hayvanı yemlerinde kullanılır.
Büyükbaş Hayvan Beslenmesi Sığır, domuz ve kümes hayvanları için yem takviyesi olarak kullanılır.

İzolösin, hayvan yemlerinde yem verimliliğini ve hayvan büyümesini artırmak için yaygın olarak kullanılmaktadır . Hayvan yemi, L-izolösinin en hızlı büyüyen uygulama segmentlerinden biridir .

6.5. Kişisel Bakım ve Kozmetik

Uygulama Açıklama
Kozmetik Ürünler Kişisel bakım ve kozmetik ürünlerinde kullanılır (sınırlı).

L-İzolösin, kişisel bakım ve kozmetik ürünlerinde de kullanılmaktadır .

7. DOZAJ VE KULLANIM

Parametre Bilgi
Genel Takviye Günde 500-1.500 mg
BCAA Takviyesi Günde 2.000-5.000 mg (BCAA karışımının parçası olarak)
Sporcu Beslenmesi Günde 1.000-3.000 mg (antrenman öncesi veya sonrası)
Terapötik Kullanım Duruma göre değişir; tıbbi gözetim gereklidir
Formlar Tabletler, kapsüller, tozlar, sıvılar
Uyarı Dozlar bireysel ihtiyaçlara ve sağlık durumuna göre değişebilir. Kullanımdan önce bir sağlık uzmanına danışın.

8. POTANSİYEL YAN ETKİLER VE UYARILAR

Yan Etki Açıklama
Gastrointestinal Rahatsızlık Mide bulantısı, ishal, karın krampları, mide ağrısı (yüksek dozlarda)
Yorgunluk Bazı bireylerde yorgunluk veya uyku hali
Baş Ağrısı Bazı bireylerde baş ağrısı
Akçaağaç Şurubu İdrar Hastalığı (MSUD) Dallı zincirli amino asitleri metabolize edememe nedeniyle MSUD hastalarında kontrendikedir
Böbrek/Karaciğer Hastalığı Şiddetli böbrek veya karaciğer hastalığı olan hastalarda dikkatli kullanın
Gebelik ve Emzirme Önerilen dozlarda genellikle güvenlidir; kullanımdan önce bir sağlık uzmanına danışın

9. DOĞAL L-İZOLÖSİN KAYNAKLARI

Hayvansal Kaynaklar Bitkisel Kaynaklar
Et (sığır, kuzu, domuz) Soya fasulyesi
Kümes hayvanları (tavuk, hindi) Mercimek
Balık (somon, ton balığı, morina) Nohut
Yumurta Fasulye
Süt ürünleri (süt, peynir, yoğurt) Tohumlar
  Kuruyemişler
  Karabuğday

10. GÜVENLİK VE TOKSİKOLOJİ

Parametre Değer
Oral LD50 (Sıçan) > 5.000 mg/kg (düşük toksisite)
Dermal LD50 (Tavşan) > 2.000 mg/kg
Cilt Tahrişi Tahriş edici değildir
Göz Tahrişi Hafif tahriş edici
Cilt Duyarlılaşması Duyarlılaştırıcı değildir
Mutajenite Negatif
Kanserojenite Sınıflandırılmamıştır
GRAS Statüsü FDA tarafından Genel Olarak Güvenli Kabul Edilir (GRAS)

11. İLK YARDIM ÖNLEMLERİ

Maruziyet Yolu Yapılacak İşlem
Soluma Kişiyi temiz havaya çıkarın. Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.
Cilt Teması Bol su ve sabun ile yıkayın. Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.
Göz Teması Bol su ile en az 15 dakika hemen durulayın. Varsa kontakt lensleri çıkarın. Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.
Yutma Ağzı su ile çalkalayın. Bol su için. Kusturmayın. Büyük miktarda yutulduysa tıbbi yardım alın.

12. GÜVENLİK BİLGİLERİ (GHS SINIFLANDIRMASI)

L-İzolösin, GHS kapsamında tehlikeli madde olarak sınıflandırılmamıştır.

Tehlike Sınıfı Kategori
Cilt Tahrişi Kategori 3 (hafif tahriş)
Göz Tahrişi Kategori 2B (hafif tahriş)

Sinyal Kelimesi: UYARI

13. DEPOLAMA VE KULLANIM

Parametre Bilgi
Depolama Koşulları Serin, kuru, iyi havalandırılmış alan; 2-30°C arasında saklayın 
Kap Gereksinimleri Sıkıca kapalı kaplar (torbalar, variller, kutular)
Kaçınılması Gereken Maddeler Güçlü oksitleyiciler, güçlü asitler, güçlü bazlar, nem
Raf Ömrü Uygun depolama koşullarında 24-36 ay
Higroskopiklik Hafif higroskopik

L-İzolösin, 2-30°C arasında, serin, kuru, iyi havalandırılmış alanlarda saklanmalıdır . Hafif higroskopiktir ve nemden korunmalıdır. Kaplar sıkıca kapalı tutulmalıdır.

14. TAŞIMA BİLGİLERİ

Parametre Bilgi
UN Numarası Uygulanamaz (tehlikeli madde olarak sınıflandırılmamıştır)
Tehlike Sınıfı Tehlikeli madde değildir
Ambalaj Grubu Uygulanamaz
Doğru Taşıma Adı L-İzolösin

L-İzolösin, tehlikeli madde olarak sınıflandırılmamıştır. 25 kg torbalarda, varillerde veya FIBC'lerde sevk edilir.

15. MEVZUAT BİLGİLERİ

Bölge Durum
AB REACH kayıtlı; gıda katkı maddesi olarak onaylı
Türkiye (KKDİK) Zorunlu uyum; kayıt gerektirir
ABD (TSCA) Listelenmiştir; FDA tarafından GRAS
USP USP uyumlu 
EP EP uyumlu 
CP CP2020 uyumlu 

16. DİĞER ADLARI VE EŞ ANLAMLILAR

Kategori İsimler / Tanımlayıcılar
Kimyasal İsimler (2S,3S)-2-Amino-3-metilpentanoik asit
Eş Anlamlılar L-İzolösin, İzolösin, L-Isoleucine, (S,S)-İzolösin, 2-Amino-3-metilvalerik asit
Kısaltmalar Ile, I (tek harf kodu)

17. KULLANIM ALANLARI ÖZET TABLOSU

Sektör Uygulama Uygunluk
Sporcu Beslenmesi BCAA takviyeleri, spor içecekleri, protein tozları Yüksek
Diyet Takviyeleri Amino asit karışımları, protein tozları Yüksek
Gıda Endüstrisi Fonksiyonel gıdalar, lezzet artırıcı, zenginleştirilmiş gıdalar Uygun
Farmasötik Metabolik bozukluklar, kas hastalıkları, parenteral beslenme Uygun
Hayvan Beslenmesi Yem takviyesi Uygun
Kozmetik Kişisel bakım ürünleri Sınırlı

18. ÖZET VE ÖNEMLİ UYARILAR

ÖZET:

L-İzolösin (C₆H₁₃NO₂, CAS 73-32-5), dallı zincirli amino asit (BCAA) ailesine ait, L-lösin ve L-valin ile birlikte esansiyel bir amino asittir. Beyaz kristal toz veya ince yapraklar halinde bulunur, kokusuzdur ve hafif acı bir tada sahiptir. Moleküler ağırlığı 131,17 g/mol, erime noktası 279-284°C (bozunur) ve 25°C'de suda çözünürlüğü yaklaşık 40 g/L'dir. Corynebacterium glutamicum veya Escherichia coli kullanılarak fermantasyon yoluyla üretilir. L-İzolösin, enerji üretimi, kas metabolizması, bağışıklık fonksiyonu, kan şekeri düzenlemesi ve karaciğer metabolizmasında kritik roller oynar . Sporcu beslenmesinde (BCAA takviyeleri, enerji içecekleri, protein tozları), diyet takviyelerinde, tıbbi uygulamalarda (metabolik bozukluklar, kas hastalıkları), gıda endüstrisinde (fonksiyonel gıdalar, lezzet artırıcı) ve hayvan yemi katkı maddesi olarak yaygın şekilde kullanılır . FDA tarafından GRAS (Genel Olarak Güvenli Kabul Edilir) olarak kabul edilir. 2-30°C arasında, serin, kuru, iyi havalandırılmış alanlarda saklanır . Ambalaj: 25 kg torbalar, variller veya FIBC'ler.

Temel Özellikler:

Özellik Değer
Görünüm Beyaz kristal toz veya ince yapraklar
Kimyasal Formül C₆H₁₃NO₂
Moleküler Ağırlık 131,17 g/mol
CAS Numarası 73-32-5
Erime Noktası 279-284°C (bozunur)
Suda Çözünürlük (25°C) ~40 g/L
Spesifik Optik Dönme +38,9 ila +41,8° (c=4, 6N HCl)
Birincil Kullanım Sporcu beslenmesi, diyet takviyesi, farmasötik ara ürün

Başlıca Kullanım Alanları:

Sektör Uygulamalar
Sporcu Beslenmesi BCAA takviyeleri, enerji içecekleri, protein tozları 
Gıda Endüstrisi Fonksiyonel gıdalar, lezzet artırıcı, zenginleştirilmiş gıdalar 
Farmasötik Metabolik bozukluklar, kas hastalıkları, parenteral beslenme 
Hayvan Beslenmesi Yem verimliliği ve hayvan büyümesi için yem takviyesi 

Temel Güvenlik Noktaları:

  • DÜŞÜK TOKSİSİTE: FDA tarafından GRAS

  • HAFİF HİGROSKOPİK: Nemden koruyun

  • HAFİF TAHRİŞ EDİCİ: Hafif cilt ve göz tahrişine neden olabilir

  • DEPOLAMA: 2-30°C arasında, serin, kuru, iyi havalandırılmış alanda saklayın 

  • KONTRENDİKASYONLAR: Akçaağaç şurubu idrar hastalığı (MSUD)

KRİTİK UYARILAR:

Esansiyel BCAA: L-İzolösin, üç dallı zincirli amino asitten (BCAA) biridir ve vücut tarafından sentezlenemez. BCA'lar, karaciğer yerine öncelikle kas dokusunda metabolize edilmeleri nedeniyle benzersizdir ve egzersiz sırasında enerji üretimi ve kas protein sentezi için kritiktir.

Enerji Metabolizması: İzolösin, özellikle uzun süreli egzersiz sırasında kas dokusunda önemli bir enerji kaynağı olarak görev yapar. Dallı zincirli amino asitler olarak, karaciğerden ziyade iskelet kasında okside edilirler ve egzersiz sırasında doğrudan yakıt olarak kullanılabilirler.

Kas Protein Sentezi: Diğer BCA'lar gibi, L-izolösin de kas protein sentezini uyararak kas büyümesini ve onarımını destekler. Lösin ile birlikte, mTOR yolu aracılığıyla protein sentezini aktive eder.

Akçaağaç Şurubu İdrar Hastalığı (MSUD): L-İzolösin, dallı zincirli amino asitleri metabolize edememe ile karakterize nadir bir genetik bozukluk olan akçaağaç şurubu idrar hastalığı (MSUD) olan hastalarda kesinlikle kontrendikedir.

Pazarlama ve Sürdürülebilirlik: L-İzolösin pazarı, sporcu beslenmesine artan ilgi ve kronik sağlık sorunlarının yaygınlaşması nedeniyle hızla büyümektedir . Küresel pazarın 2020'de 42 milyon USD'den 2026'da 55 milyon USD'ye ulaşması beklenmektedir .

Önemli Beyan: Bu Teknik Veri Sayfası (TDS) yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Sağlanan bilgiler mevcut verilere dayanmaktadır. Tam güvenlik, kullanım, depolama ve mevzuat uyumluluğu bilgileri için her zaman üretici/tedarikçi tarafından sağlanan resmi Güvenlik Bilgi Formu'na (SDS/MSDS) başvurun. Kullanıcılar ürünü kendi proses ve uygulamalarında test etmekle yükümlüdür.

Resimler

Sorularınız mı var? Yardımcı olalım!

Etkili İş Çözümleri? — İletişime Geçin
Sürükle