VİTAMİN B6 (PİRİDOKSİN)

KİMYASAL PROFİL VE TANIM

Parametre	Bilgi
Ürün Adı	Vitamin B6, Piridoksin
CAS Numarası	65-23-6
EC Numarası	200-603-0
Moleküler Formül	C₈H₁₁NO₃
Moleküler Ağırlık	169.18 g/mol
Hill Notasyonu	C8H11NO3
MDL Numarası	MFCD00006335
UNSPSC Kodu	12352104
PubChem Kimliği	24898690
NACRES	NA.28
Erime Noktası	159-162°C (bozunarak)
Görünüm	Beyaz ila açık sarı kristal toz
Koku	Hafif karakteristik
Çözünürlük	Suda az çözünür; etanolde çözünür

BÖLÜM 1: KİMYASAL TANIM VE YAPI

Kimyasal Adı

5-Hidroksi-6-metil-3,4-piridindimetanol
Piridoksin
2-Metil-3-hidroksi-4,5-bis(hidroksimetil)piridin
Vitamin B6

Kimyasal Yapı

        CH₂OH
         |
    HO ─ C ─ C ─ CH₂OH
         |   |
    H₃C ─ C ─ C ─ H
         |   |
         N   OH

Vitamin B6 Grubu Bileşenleri

Vitamin B6 üç ilgili bileşikten oluşan bir gruptur:

Bileşik	Formül	Açıklama
Piridoksin	C₈H₁₁NO₃	Bitkisel kaynaklarda bulunan ana form
Piridoksal	C₈H₉NO₃	Biyolojik olarak aktif formun öncüsü
Piridoksamin	C₈H₁₂N₂O₂	Biyolojik olarak aktif formun öncüsü
Piridoksal-5-Fosfat (PLP)	C₈H₁₀NO₆P	Biyolojik olarak aktif koenzim formu

BÖLÜM 2: FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLER

Özellik	Değer
Moleküler Ağırlık	169.18 g/mol
Görünüm	Beyaz ila açık sarı kristal toz
Koku	Hafif karakteristik
Erime Noktası	159-162°C (bozunarak)
pH (1% çözelti)	3.0-4.0
Suda Çözünürlük	Az çözünür (20°C'de ~3.4 g/L)
Etanolde Çözünürlük	Çözünür
Yağda Çözünürlük	Çözünmez
PKa	5.0, 8.9
Log P (Oktanol-Su)	-0.76
Işık Hassasiyeti	Işığa duyarlı

BÖLÜM 3: B6 VİTAMİNİNİN FONKSİYONLARI

3.1 Biyolojik Aktif Form: Piridoksal-5-Fosfat (PLP)

Piridoksal-5-fosfat (PLP), B6 vitamininin biyolojik olarak aktif koenzim formudur ve vücutta 100'den fazla enzim reaksiyonunda görev alır :

Fonksiyon	Açıklama
Amino Asit Metabolizması	Amino asitlerin sentezi, parçalanması ve dönüşümü
Nörotransmitter Sentezi	Serotonin, dopamin, GABA, norepinefrin sentezi
Hemoglobin Üretimi	Kırmızı kan hücrelerinde hemoglobin sentezi
Homosistein Metabolizması	Homosisteinin sisteine dönüşümü
Lipid Metabolizması	Yağ asitlerinin parçalanması
Karbonhidrat Metabolizması	Glikojen parçalanması ve glukoneogenez
Bağışıklık Fonksiyonu	Lenfosit proliferasyonu ve antikor üretimi
Gen Ekspresyonu	Hormon reseptörlerinin ve gen transkripsiyon faktörlerinin düzenlenmesi

3.2 Nörotransmitter Sentezindeki Rolü

Nörotransmitter	B6'nın Rolü
Serotonin	Triptofandan serotonin sentezi için PLP gereklidir (ruh hali, uyku düzenlemesi)
Dopamin	L-DOPA'dan dopamin sentezi (hareket, ödül sistemi)
GABA	Glutamattan GABA sentezi (inhibitör nörotransmitter)
Norepinefrin	Dopaminden norepinefrin sentezi (stres yanıtı)
Melatonin	Serotoninden melatonin sentezi (uyku-uyanıklık döngüsü)

BÖLÜM 4: B6 VİTAMİNİ SAĞLIK YARARLARI

Fayda	Açıklama	Kanıt Düzeyi
PMS Semptomlarının Azaltılması	Günde 50 mg B6, PMS semptomlarını %69 oranında iyileştirir (depresyon, sinirlilik, yorgunluk)	Klinik çalışma
Depresyon Riskinin Azaltılması	B6 vitamini seviyesi düşük olan kişilerde depresyon riski iki kat artar	250 yaşlı yetişkin üzerinde çalışma
Anemi Tedavisi	Hemoglobin üretimindeki rolü ile B6 eksikliğine bağlı anemiyi önler ve tedavi eder	Klinik kanıt
Makula Dejenerasyonu	Folik asit ve B12 ile birlikte yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltır	Göz çalışmaları
Beyin ve Sinir Sistemi	Nörotransmitter sentezi ile uygun beyin gelişimi ve sinir sistemi fonksiyonu için gereklidir	Biyokimyasal kanıt
Bağışıklık Sistemi	Enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı direnç için gerekli	Biyokimyasal kanıt

BÖLÜM 5: GÜNLÜK B6 VİTAMİNİ İHTİYACI

Yaş Grubu	Günlük İhtiyaç (mg)
0-6 ay	0.1 mg
7-12 ay	0.3 mg
1-3 yaş	0.5 mg
4-8 yaş	0.6 mg
9-13 yaş	1.0 mg
14-18 yaş (Erkek)	1.3 mg
14-18 yaş (Kadın)	1.2 mg
19-50 yaş (Erkek)	1.3 mg
19-50 yaş (Kadın)	1.3 mg
51+ yaş (Erkek)	1.7 mg
51+ yaş (Kadın)	1.5 mg
Hamilelik	1.9 mg
Emzirme	2.0 mg

BÖLÜM 6: B6 VİTAMİNİ EKSİKLİĞİ

Nedenleri

Neden	Açıklama
Yetersiz Beslenme	Dengesiz veya yetersiz beslenme
Emilim Bozukluğu	Bağırsak hastalıkları veya malabsorpsiyon sendromları
Alkolizm	Alkol piridoksini inaktive eder
İlaç Kullanımı	Antiseizür ilaçları, izoniazid, sikloserin, hidralazin, kortikosteroidler, penisillamin
Hemodiyaliz	Diyaliz sırasında aşırı B6 kaybı

Belirtileri

Belirti	Açıklama
Anemi	Yorgunluk, halsizlik, soluk cilt
Cilt Döküntüsü	Seboreik dermatit (yüzde pullu, kaşıntılı döküntü)
Kuru ve Çatlak Dudaklar	Pullu dudaklar, çatlamış ağız köşeleri, şişmiş dil
Zayıf Bağışıklık	Enfeksiyonlara karşı direnç azalması
Uyuşma ve Karıncalanma	Periferik nöropati (eller ve ayaklarda uyuşma)
Depresyon	Ruh hali bozuklukları, sinirlilik
Konfüzyon	Zihinsel karışıklık, konsantrasyon güçlüğü
Kas Güçsüzlüğü	Kas gücünde azalma

BÖLÜM 7: B6 VİTAMİNİ İÇEREN BESİNLER

Hayvansal Kaynaklar

Besin	B6 İçeriği (100g'de)
Tavuk (göğüs)	0.6-0.8 mg
Hindi	0.4-0.6 mg
Sığır Eti	0.3-0.5 mg
Somon	0.6 mg
Ton Balığı	0.8-1.0 mg
Karaciğer (sığır)	0.7-1.0 mg
Yumurta	0.1-0.2 mg

Bitkisel Kaynaklar

Besin	B6 İçeriği (100g'de)
Nohut	0.6-1.0 mg
Patates	0.3-0.4 mg
Muz	0.4-0.5 mg
Avokado	0.2-0.3 mg
Fındık	0.3-0.5 mg
Badem	0.1-0.2 mg
Mercimek	0.3-0.5 mg
Kuru Fasulye	0.2-0.4 mg
Soya Fasulyesi	0.2-0.3 mg
Brokoli	0.1-0.2 mg
Mantar	0.1-0.2 mg
Sarımsak	0.1-0.2 mg
Enginar	0.1-0.2 mg
Tam Tahıllar	0.1-0.3 mg
Kepekli Tahıllar	0.2-0.4 mg
Ispanak	0.1-0.2 mg
Havuç	0.1-0.2 mg
Karnabahar	0.1-0.2 mg
Dolmalık Biber	0.2-0.3 mg
Kırmızı Et	0.3-0.5 mg
Balık (Genel)	0.3-0.6 mg

BÖLÜM 8: AŞIRI DOZ VE TOKSİSİTE

Parametre	Bilgi
Toksik Doz	Uzun süre günde >100 mg
Üst Tüketim Sınırı (UL)	Yetişkinler: 100 mg/gün
Toksik Belirtileri	Nöropati (eller ve ayaklarda uyuşma), foto-sensitivite, cilt lezyonları
Geri Dönüşümlülük	Doz azaltıldığında genellikle geri dönüşümlüdür

BÖLÜM 9: DEPOLAMA

Parametre	Bilgi
Depolama Koşulları	Serin (15-25°C), kuru, ışıktan korunmuş alan
Kap Gereksinimleri	Sıkıca kapalı, ışık geçirmeyen ambalaj
Korunması Gerekenler	Işık, nem, yüksek sıcaklık
Raf Ömrü	24-36 ay (uygun depolamada)

YASAL UYARI

Bu dokümanda verilen bilgiler mevcut bilgi ve deneyimlerimize dayanarak iyi niyetle sunulmuştur; ancak her türlü kullanım koşulu bizim kontrolümüz dışında olduğundan bağlayıcı bir spesifikasyon veya garanti niteliği taşımaz. Bu Teknik Veri Sayfası yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Bu belge tıbbi tavsiye niteliği taşımaz. Sağlık durumunuzla ilgili her türlü karar için doktorunuza veya sağlık uzmanınıza danışınız. Tam güvenlik, depolama, kullanım ve mevzuat uyumluluğu bilgileri için üretici/tedarikçi tarafından sağlanan resmi Güvenlik Bilgi Formu'na (SDS) başvurulmalıdır.

Piridoksin, Pyridoxine, Vitamin B6, 65-23-6