BİYOTİN (VİTAMİN B7 / VİTAMİN H)

1. KİMYASAL KİMLİK VE TANIM

Parametre	Bilgi
Ürün Adı	Biyotin
Diğer İsimler	Vitamin B7, Vitamin H, Koenzim R
CAS Numarası	58-85-5
EC Numarası (EINECS)	200-399-3
Kimyasal Formül	C₁₀H₁₆N₂O₃S
Moleküler Ağırlık	244.31 g/mol
Görünüm	Beyaz kristal toz
Koku	Kokusuz
Çözünürlük	Suda çözünür
Erime Noktası	232 – 233 °C
pH Kararlılığı	Geniş pH aralığında kararlıdır
Reaktivite	Normal koşullarda kimyasal olarak inerttir; güçlü oksitleyiciler veya yüksek sıcaklıklarla reaksiyona girer
Vitamin Sınıfı	Su ile çözünen B vitamini

2. KİMYASAL YAPI

Kimyasal Yapı:

Biyotin, bir üreido halkasının tetrahidrotiyofen halkası ile kaynaşmasından oluşur ve bir valerik asit yan zinciri içerir. Üç kiral merkeze sahiptir ve sekiz olası stereoizomeri bulunur, ancak yalnızca D-(+)-biyotin formu biyolojik olarak aktiftir.

IUPAC Adı: 5-[(3aS,4S,6aR)-2-oksoheksahidro-1H-tiyeno[3,4-d]imidazol-4-il]pentanoik asit

SMILES: OC(=O)CCCCC1SCC2NC(=O)NC12

              O
              ||
        HN    C    NH
         \   |   /
          \  |  /
           C — C
          /     \
         /       \
        S         C — (CH₂)₄ — COOH
         \       /
          \     /
           C — C

3. FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLER

Özellik	Değer
Görünüm	Beyaz kristal toz
Kimyasal Formül	C₁₀H₁₆N₂O₃S
Moleküler Ağırlık	244.31 g/mol
CAS Numarası	58-85-5
Erime Noktası	232 – 233 °C
Suda Çözünürlük (20°C)	~220 mg/L (az çözünür)
Etanolde Çözünürlük	Az çözünür
Yağda Çözünürlük	Çözünmez
pH Kararlılığı	Geniş pH aralığında kararlıdır
Optik Dönme [α]₂₀D	+89° ila +93° (0.1N NaOH içinde)
Kararlılık	Işık, ısı ve oksijene karşı hassastır
Depolama	Işıktan korunmuş, kuru ortam

4. BİYOLOJİK GÖREVLERİ

Görev	Açıklama
Karbonhidrat Metabolizması	Glikozu enerjiye dönüştürür
Yağ Metabolizması	Yağ asidi sentezi ve yıkımı için gereklidir
Protein Metabolizması	Aminoasit metabolizması ve protein sentezi
Hücre Büyümesi	Hücre çoğalmasını ve DNA sentezini destekler
Enzim Kofaktörü	Beş karboksilaz için koenzim (piruvat karboksilaz, asetil-CoA karboksilaz, propionil-CoA karboksilaz, 3-metilkrotonil-CoA karboksilaz, β-metilkrotonil-CoA karboksilaz)
Keratin Üretimi	Saç, cilt ve tırnaklar için keratin üretimini destekler

5. SAĞLIK YARARLARI

Fayda	Açıklama
Saç, Cilt ve Tırnak	Keratin üretimini destekler; sağlıklı saç büyümesi ve tırnak gücünü destekler
Kan Şekeri Düzenlemesi	Kan şekerini düzenlemeye ve diyabet yönetimini desteklemeye yardımcı olabilir
Kalp Sağlığı	LDL kolesterolü düşürerek kalp sağlığına katkıda bulunur
Sinir Sağlığı	Sinir dokusu onarımını destekler (özellikle multipl sklerozda)
Cilt Hidrasyonu	Cilt hidrasyonu ve yenilenmesine yardımcı olur
Enerji Üretimi	Karbonhidratları, yağları ve proteinleri kullanılabilir enerjiye dönüştürür

6. BİYOTİN EKSİKLİĞİ BELİRTİLERİ

Belirti	Açıklama
Saç ve Tırnak	Kırılgan tırnaklar, saç dökülmesi, incelen saç
Cilt	Kuru cilt, dermatit, akne, pullu kırmızı döküntüler
Genel	Yorgunluk, uykusuzluk, kas ağrısı, halsizlik
Ağız	Ağız kenarlarında çatlaklar (angular cheilitis), iştah kaybı
Bağışıklık Sistemi	Enfeksiyonlara karşı artan duyarlılık
Psikolojik	Ruh hali bozuklukları, depresyon, uyuşukluk
Nörolojik	Ekstremitelerde uyuşma ve karıncalanma

7. DOĞAL KAYNAKLAR

7.1. Zengin Kaynaklar

Kaynak	Biyotin İçeriği
Yumurta Sarısı	Yüksek
Karaciğer (Sığır)	Çok Yüksek
Somon	Yüksek
Avokado	Yüksek
Baklagiller	Yüksek

7.2. Orta Düzey Kaynaklar

Kaynak	Biyotin İçeriği
Yer Fıstığı	Orta
Fındık	Orta
Ispanak	Orta
Tatlı Patates	Orta
Mantarlar	Orta
Soya Fasulyesi	Orta
Yulaf	Orta
Tam Tahıllar	Orta
Buğday	Orta
Maya	Orta

7.3. Süt Ürünleri ve Diğer Kaynaklar

Kaynak	Biyotin İçeriği
Süt	Düşük-Orta
Yoğurt	Düşük-Orta
Muz	Düşük-Orta
Karnabahar	Düşük

Önemli Notlar:

Bitkisel kaynaklı biyotin doğrudan emilirken, hayvansal kaynaklı biyotinin emilimi için protein bileşiklerinin parçalanması gerekir.
Biyotin ışığa, ısıya ve oksijene karşı hassastır. Sebzeler aşırı suyla veya uzun süre pişirilmemelidir.
Biyotin vücutta depolanamadığı için düzenli olarak besinlerle alınmalıdır.

8. EKSİKLİK TEDAVİSİ VE ÖNERİLER

Tedavi Yöntemi	Açıklama
Biyotin Takviyesi (Hafif Eksiklik)	30 – 100 mcg/gün
Biyotin Takviyesi (Ciddi Eksiklik)	5 – 10 mg/gün (doktor gözetiminde)
Diyet Değişikliği	Biyotin açısından zengin gıdaların tüketimini artırma
Altta Yatan Nedenin Tedavisi	Emilim bozukluğu sorunlarını tedavi etme (Crohn, çölyak), ilaçları düzenleme
Risk Faktörlerinin Yönetimi	Çiğ yumurta beyazı tüketiminden kaçınma, alkolü sınırlama, hamilelikte takviye
Düzenli Kan Testleri	Biyotin seviyesini izleme
Uzman Görüşü	Takviye başlamadan önce doktor veya diyetisyene danışma

Tedavi edilmeyen biyotin eksikliği, saç, cilt ve tırnak sorunlarının yanı sıra nörolojik semptomların kötüleşmesine yol açabilir.

9. RİSK GRUPLARI

Grup	Neden
Hamile Kadınlar	Artan biyotin ihtiyacı
Alkol Bağımlıları	Emilim ve depolama bozulur
Çiğ Yumurta Beyazı Tüketenler	Çiğ yumurtadaki avidin biyotini bağlar ve inaktive eder
Emilim Bozukluğu Olan Hastalar	Crohn hastalığı, çölyak hastalığı, inflamatuar bağırsak hastalığı
Uzun Süreli Antikonvülsan Kullananlar	Bazı ilaçlar biyotin seviyesini düşürür
Yaşlı Bireyler	Azalmış besin alımı ve emilim

10. GÜNLÜK İHTİYAÇ

Yaş Grubu	Günlük İhtiyaç (mcg)
0-6 ay	5 mcg
7-12 ay	6 mcg
1-3 yaş	8 mcg
4-8 yaş	12 mcg
9-13 yaş	20 mcg
14-18 yaş	25 mcg
19+ yaş	30 mcg
Hamilelik	30 mcg
Emzirme	35 mcg

11. GÜVENLİK VE TOKSİSİTE

Parametre	Bilgi
Toksisite	Çok düşük; bilinen toksik etkisi yoktur
Oral LD50 (Sıçan)	> 10,000 mg/kg
Yan Etkiler	Normal dozlarda bilinen yan etkisi yoktur
Üst Tolerable Alım Seviyesi	Belirlenmemiştir (bilinen toksisite yok)
İlaç Etkileşimleri	Laboratuvar testlerine müdahale edebilir (biyotin girişimi)
Alerjik Reaksiyonlar	Nadir

12. KULLANIM ALANLARI

Sektör	Kullanım
Gıda Takviyeleri	Saç, cilt ve tırnak sağlığını destekler; multivitamin formülasyonlarında
Kozmetik	Şampuanlar, saç kremleri ve cilt bakım ürünlerinde
İlaç	Vitamin tabletleri ve terapötik karışımlarda
Hayvan Yemi	Evcil hayvan maması ve çiftlik hayvanı yemlerinde
Klinik Teşhis	Biyotin-streptavidin testlerinde

13. DÜZENLEYİCİ DURUM

Bölge / Otorite	Durum
EFSA	Günlük referans alım değeri belirlenmiştir
FDA	Günlük değer (DV) 30 mcg
Türkiye	Besin takviyesi olarak onaylı
Codex	Gıda takviyesi ve zenginleştirme için onaylı

14. DİĞER İSİMLER VE EŞ ANLAMLILAR

Türü	İsim
Türkçe İsimler	Biyotin, B7 Vitamini, H Vitamini
İngilizce İsimler	Biotin, Vitamin B7, Vitamin H, Coenzyme R
CAS Numarası	58-85-5

15. ÖZET VE KRİTİK UYARILAR

Parametre	Değer
Ürün	Biyotin (Vitamin B7 / Vitamin H)
CAS Numarası	58-85-5
Formül	C₁₀H₁₆N₂O₃S
Moleküler Ağırlık	244.31 g/mol
Görünüm	Beyaz kristal toz
Birincil Kullanım	Enerji metabolizması, saç/cilt/tırnak sağlığı, enzim kofaktörü

KRİTİK UYARILAR

1. LABORATUVAR GİRİŞİMİ: Yüksek doz biyotin, laboratuvar testlerine müdahale ederek yanlış yüksek veya düşük sonuçlara neden olabilir. Sağlık çalışanlarını biyotin kullanımı hakkında bilgilendirin.

2. ÇİĞ YUMURTA BEYAZI: Çiğ yumurta beyazı tüketimi, biyotini bağlayan avidin proteini nedeniyle biyotin eksikliğine yol açabilir. Yumurtaları her zaman pişirerek tüketin.

3. KARARLILIK: Biyotin ışığa, ısıya ve oksijene karşı hassastır. Serin ve kuru yerde, ışıktan korunmuş olarak saklayın.

4. SUDA ÇÖZÜNÜR: Biyotin vücutta depolanmaz. Düzenli olarak besinler veya takviyeler yoluyla alınması gerekir.

5. HAMİLELİK: Hamilelikte biyotin ihtiyacı artar. Takviye doktor gözetiminde yapılmalıdır.

6. TAKVİYE: Eksiklik nadirdir ancak yüksek doz gerektirebilir. Takviyeye başlamadan önce mutlaka bir sağlık uzmanına danışın.

7. BESLENME KAYNAKLARI: Dengeli beslenme genellikle yeterli biyotin sağlar. Risk grupları takviyeden fayda görebilir.

ÖNEMLİ BEYAN: Bu Teknik Veri Sayfası (TDS) yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve mevcut teknik verilere dayanarak hazırlanmıştır. Bu belge tıbbi tavsiye yerine geçmez. Herhangi bir sağlık durumu veya eksiklik şüphesinde mutlaka bir sağlık profesyoneline danışılmalıdır. Tam güvenlik, depolama, kullanım ve mevzuat uyumluluğu bilgileri için üretici/tedarikçi tarafından sağlanan resmi dokümantasyona başvurulmalıdır.

Biyotin, Koenzim R, Biotin, Vitamin B7, Vitamin H, Coenzyme R, 58-85-5