İş inovasyonunu en üst düzeye çıkararak iş potansiyelinizi ortaya çıkarıyoruz.
Eposta GönderFolik Asit, Folat, Pteroylglutamik Asit, Folic Acid, Vitamin B9, Folate, Acidum Folicum, Pteroylglutamic Acid, 59-30-3
FOLİK ASİT (VİTAMİN B9)
1. KİMYASAL KİMLİK VE TANIM
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Kimyasal Adı | Folik Asit |
| Diğer İsimler | Vitamin B9, Folat, Acidum Folicum, Pteroylglutamik Asit |
| CAS Numarası | 59-30-3 |
| EC Numarası (EINECS) | 200-419-0 |
| Kimyasal Formül | C₁₉H₁₉N₇O₆ |
| Moleküler Ağırlık | 441.40 g/mol |
| Görünüm | Sarımsı-turuncu kristal toz |
| Koku | Kokusuz |
| Çözünürlük | Suda az çözünür; alkalilerde çözünür |
| Vitamin Sınıfı | Su ile çözünen B vitamini |
2. FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLER
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Görünüm | Sarımsı-turuncu kristal toz |
| Kimyasal Formül | C₁₉H₁₉N₇O₆ |
| Moleküler Ağırlık | 441.40 g/mol |
| CAS Numarası | 59-30-3 |
| Erime Noktası | ~250 °C (bozunarak) |
| Suda Çözünürlük (20°C) | ~1.6 mg/L (az çözünür) |
| Alkalilerde Çözünürlük | Çözünür |
| Etanolde Çözünürlük | Az çözünür |
| Aseton, Kloroform, Eter | Çözünmez |
| pH (Sulu Süspansiyon) | ~4.0 – 6.0 |
| Renk | Sarımsı-turuncu |
| Isıya Dayanıklılık | Isıtıldığında yavaş yavaş koyulaşır |
| Işık Hassasiyeti | UV ışığına karşı hassastır |
| Stabilite | Asidik ve nötr ortamlarda kararlı; alkali ortamda bozunur |
3. KİMYASAL YAPI
Kimyasal Yapı:
Folik asit, üç kimyasal alt birimden oluşur:
-
Pteridin halkası (2-amino-4-hidroksipteridin)
-
Para-aminobenzoik asit (PABA)
-
Glutamik asit
IUPAC Adı: (2S)-2-[[4-[(2-amino-4-oxo-1H-pteridin-6-yl)methylamino]benzoyl]amino]pentanedioic acid
SMILES: NC1=NC(=O)C2=NC(CNC3=CC=C(C=C3)C(=O)NC(CCC(=O)O)C(=O)O)=CN=C2N1
O
||
HN C NH₂
\ | /
\ | /
C — N
/ \
/ \
N C — CH₂ — NH — C₆H₄ — CO — NH — CH — (CH₂)₂ — COOH
| |
C COOH
/ \
N OH
4. FOLAT ve FOLİK ASİT ARASINDAKİ FARK
| Özellik | Folat | Folik Asit |
|---|---|---|
| Tanım | Doğal form | Sentetik form |
| Kaynak | Gıdalarda bulunur | Takviye ve zenginleştirilmiş gıdalarda |
| Biyoyararlanım | Daha düşük (~%50) | Daha yüksek (~%85-100) |
| Emilim | Bağırsakta enzim gerektirir | Doğrudan emilir |
| Terminoloji | B9 vitamininin doğal türevleri | B9 vitamininin sentetik formu |
| Kullanım | Beslenme | Takviye, ilaç, gıda zenginleştirme |
5. VÜCUTTAKİ GÖREVLERİ
| Görev | Açıklama |
|---|---|
| DNA ve RNA Sentezi | Hücre bölünmesi ve genetik materyal sentezi için gereklidir |
| Amino Asit Metabolizması | Homosisteinin metiyonine dönüşümü |
| Kan Hücresi Oluşumu | Kırmızı kan hücrelerinin üretimi |
| Hücre Bölünmesi | Özellikle hızlı bölünen hücreler için (kemik iliği, fetal dokular) |
| Bağışıklık Sistemi | Bağışıklık fonksiyonunu destekler |
| Nöral Tüp Gelişimi | Fetal sinir sistemi gelişimi için kritiktir |
6. SAĞLIK YARARLARI
| Fayda | Açıklama |
|---|---|
| Amino Asit Sentezi | Kan oluşumuna ve protein sentezine katkı sağlar |
| Hücre Bölünmesi | Hücre bölünmesi için gereklidir |
| Enerji Metabolizması | Yorgunluk ve bitkinliği azaltır |
| Bağışıklık Sistemi | Bağışıklık sisteminin normal fonksiyonunu destekler |
| Hamilelik Desteği | Fetüsün sağlıklı gelişimine katkıda bulunur |
| Nöral Tüp Defekti Önleme | Bebeklerde nöral tüp defekti riskini azaltır |
| Kalp Sağlığı | Homosistein seviyesini düzenleyerek kalp-damar sağlığını destekler |
| Anemi Önleme | Megaloblastik anemi tedavisinde kullanılır |
7. FOLİK ASİT EKSİKLİĞİ BELİRTİLERİ
| Belirti | Açıklama |
|---|---|
| Anemi | Megaloblastik anemi (yorgunluk, halsizlik, soluk cilt) |
| Ağız ve Dil | Dil şişmesi (glossit), ağız yaraları |
| Sindirim | İshal, iştah kaybı, kilo kaybı |
| Nörolojik | Depresyon, sinirlilik, hafıza sorunları |
| Hamilelik | Nöral tüp defekti (spina bifida, anensefali) riski |
| Bağışıklık | Bağışıklık fonksiyonunda azalma |
8. FOLİK ASİT İÇEREN GIDALAR
8.1. Sebzeler
| Kaynak | İçerik |
|---|---|
| Ispanak | Yüksek |
| Lahana | Yüksek |
| Brüksel Lahanası | Yüksek |
| Brokoli | Yüksek |
| Bezelye | Yüksek |
| Fasulye | Yüksek |
| Maydanoz | Yüksek |
| Nane | Orta |
8.2. Meyveler
| Kaynak | İçerik |
|---|---|
| Portakal | Orta |
| Muz | Düşük-Orta |
8.3. Hayvansal Kaynaklar
| Kaynak | İçerik |
|---|---|
| Karaciğer | Çok Yüksek |
| Böbrek | Yüksek |
| Tavuk | Orta |
| Kabuklu Deniz Ürünleri | Orta |
| Yumurta | Orta |
8.4. Diğer Kaynaklar
| Kaynak | İçerik |
|---|---|
| Maya | Yüksek |
| Soya Fasulyesi | Yüksek |
| Nohut | Orta |
| Fındık | Orta |
| Susam | Orta |
| Güçlendirilmiş Kahvaltılık Gevrekler | Yüksek |
Pişirme Notu: Folat suda çözünür olduğundan, sebzeleri kaynar suda pişirmek vitamin kaybına yol açar. Buharlama veya mikrodalga pişirme daha uygundur.
9. RİSK GRUPLARI
| Grup | Neden |
|---|---|
| Hamile Kadınlar | Artan folat ihtiyacı, nöral tüp defekti riski |
| Emziren Kadınlar | Artan ihtiyaç |
| Alkol Bağımlıları | Emilim ve depolama bozulur |
| Emilim Bozukluğu Olanlar | Çölyak, Crohn hastalığı |
| Yaşlı Bireyler | Azalmış besin alımı ve emilim |
| Böbrek Diyalizi Hastaları | Vitamin kaybı |
| Metformin Kullananlar | İlaç folat emilimini azaltır |
| Antikonvülsan Kullananlar | İlaçlar folat metabolizmasını etkiler |
10. GÜNLÜK İHTİYAÇ
| Yaş Grubu | Günlük İhtiyaç (mcg DFE) |
|---|---|
| 0-6 ay | 65 mcg |
| 7-12 ay | 80 mcg |
| 1-3 yaş | 150 mcg |
| 4-8 yaş | 200 mcg |
| 9-13 yaş | 300 mcg |
| 14-18 yaş | 400 mcg |
| 19+ yaş | 400 mcg |
| Hamilelik | 600 mcg |
| Emzirme | 500 mcg |
(DFE = Dietary Folate Equivalents - Diyet Folat Eşdeğerleri)
11. GÜVENLİK VE TOKSİSİTE
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Toksisite | Çok düşük; fazlası idrarla atılır |
| Oral LD50 (Sıçan) | > 5,000 mg/kg |
| Üst Tolerable Alım Seviyesi (UL) | Yetişkin: 1,000 mcg/gün |
| Yan Etkiler | Yüksek dozlarda mide rahatsızlığı, bulantı, iştah kaybı |
| B12 Etkileşimi | Yüksek folat, B12 eksikliğini maskeleyebilir |
| Alerji | Nadir |
12. SAFLIK DERECELERİ
| Sınıf | Açıklama |
|---|---|
| Food Grade | Gıda takviyesi ve zenginleştirme için |
| Pharma Grade | İlaç üretimi için (yüksek saflık) |
| Assay Değerleri | %10, %80, %97.0 – 102.0 |
13. KULLANIM ALANLARI
| Sektör | Kullanım |
|---|---|
| Gıda Endüstrisi | Takviye edici gıdalar, vitamin kompleksleri, gıda zenginleştirme |
| İlaç Endüstrisi | Tablet, kapsül ve enjeksiyon formülasyonları |
| Hayvan Beslenmesi | Yem katkı maddesi olarak |
| Klinik | Anemi tedavisi, hamilelik takviyesi |
14. DEPOLAMA VE KARARLILIK
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Depolama Koşulları | Serin (15-25°C), kuru, ışıktan korunmuş |
| Kap Gereksinimleri | Sıkıca kapalı, ışık geçirmez |
| Korunması Gerekenler | Işık, nem, yüksek sıcaklık, oksitleyiciler |
| Raf Ömrü | 24-36 ay (uygun depolamada) |
15. DÜZENLEYİCİ DURUM
| Bölge / Otorite | Durum |
|---|---|
| EFSA | Günlük referans alım değeri belirlenmiştir |
| FDA | Günlük değer (DV) 400 mcg |
| Türkiye | Besin takviyesi olarak onaylı |
| Codex | Gıda takviyesi ve zenginleştirme için onaylı |
16. DİĞER İSİMLER VE EŞ ANLAMLILAR
| Türü | İsim |
|---|---|
| Türkçe İsimler | Folik Asit, Vitamin B9, Folat, Pteroilglutamik Asit |
| İngilizce İsimler | Folic Acid, Vitamin B9, Folate, Pteroylglutamic Acid |
| CAS Numarası | 59-30-3 |
17. ÖZET VE KRİTİK UYARILAR
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Ürün | Folik Asit (Vitamin B9) |
| CAS Numarası | 59-30-3 |
| Formül | C₁₉H₁₉N₇O₆ |
| Moleküler Ağırlık | 441.40 g/mol |
| Görünüm | Sarımsı-turuncu kristal toz |
| Birincil Kullanım | DNA sentezi, hücre bölünmesi, hamilelik takviyesi |
KRİTİK UYARILAR
1. HAMİLELİK: Folik asit takviyesi, fetüsün sağlıklı gelişimi için kritiktir ve nöral tüp defekti riskini önemli ölçüde azaltır. Hamilelik öncesi ve erken hamilelik döneminde alınması önerilir.
2. B12 EKSİKLİĞİ MASKELEMESİ: Yüksek doz folik asit, B12 vitamin eksikliğini maskeleyebilir. Uzun süreli yüksek doz kullanımında B12 seviyeleri izlenmelidir.
3. PİŞİRME: Folat suda çözünür ve ısıya duyarlıdır. Besin değerini korumak için buharlama veya mikrodalga pişirme tercih edilmelidir.
4. IŞIK HASSASİYETİ: Folik asit UV ışığına karşı hassastır. Koyu renkli kaplarda, ışıktan korunarak saklayın.
5. İLAÇ ETKİLEŞİMLERİ: Metformin, antikonvülsan ilaçlar ve metotreksat folat metabolizmasını etkileyebilir. Bu ilaçları kullananlar doktor kontrolünde takviye almalıdır.
6. GÜNLÜK İHTİYAÇ: Hamilelerde günlük ihtiyaç 600 mcg'ye çıkar. Doktor önerisi olmadan yüksek doz kullanılmamalıdır.
7. DEPOLAMA: Serin, kuru ve ışıktan korunmuş ortamda saklayın. Isı ve nem bozunmaya neden olabilir.
ÖNEMLİ BEYAN: Bu Teknik Veri Sayfası (TDS) yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve mevcut teknik verilere dayanarak hazırlanmıştır. Bu belge tıbbi tavsiye yerine geçmez. Herhangi bir sağlık durumu veya eksiklik şüphesinde mutlaka bir sağlık profesyoneline danışılmalıdır. Tam güvenlik, depolama, kullanım ve mevzuat uyumluluğu bilgileri için üretici/tedarikçi tarafından sağlanan resmi dokümantasyona başvurulmalıdır.
