Sorularınız mı var? Yardımcı olalım! İletişime Geçin
info@betakim.com.tr

Kaprilik Trigliserit, Kaprik Trigliserit, Caprylic Triglyceride, Capric Triglyceride, MCT Yağı, Orta Zincirli Trigliserit, MCT Oil, 73398-61-5, 65381-09-1

Kaprilik Trigliserit, Kaprik Trigliserit, Caprylic Triglyceride, Capric Triglyceride, MCT Yağı, Orta Zincirli Trigliserit, MCT Oil, 73398-61-5, 65381-09-1

TEKNİK BİLGİ FORMU (TDS)

CAPRYLIC/CAPRIC TRIGLYCERIDE (MCT OIL)

BÖLÜM 1: ÜRÜN TANIMI VE KİMYASAL KİMLİK

Parametre Bilgi
Ürün Adı Caprylic/Capric Triglyceride
Yaygın Adı MCT Yağı, Orta Zincirli Trigliserit, MCT Oil
Diğer Adları Fraksiyone Hindistan Cevizi Yağı, Orta Zincirli Yağ Gliseridi, MCT Yağ Tozu
CAS Numarası 73398-61-5 (genel MCT karışımı)
CAS Numarası 65381-09-1 (kaprilik/kaprik trigliserit)
Moleküler Ağırlık Değişken (karışım yapısı nedeniyle; ~500-600 g/mol)
Kimyasal Sınıfı Orta zincirli trigliserit (MCT)
Ana Yağ Asitleri Kaprilik Asit (C8:0), Kaprik Asit (C10:0)
Kaynak Hindistancevizi yağı, palm çekirdeği yağı (fraksiyonlama ile)
Görünüm (Sıvı) Berrak, renksiz ila hafif sarımsı sıvı
Görünüm (Toz) Beyaz ila krem rengi, serbest akışlı toz
Koku ve Tat Nötr; kokusuz ve tatsız

Not: MCT yağı, ağırlıklı olarak kaprilik asit (C8:0) ve kaprik asit (C10:0) gibi orta zincirli yağ asitlerinin (6-12 karbon atomu) gliserol ile oluşturduğu trigliseritlerin bir karışımıdır. Genellikle hindistancevizi yağı veya palm çekirdeği yağının fraksiyonlanmasıyla elde edilir. Uzun zincirli trigliseritlere (LCT) kıyasla benzersiz metabolik yolu sayesinde hızlı enerji kaynağı olarak öne çıkar ve ketojenik diyetler başta olmak üzere sporcu beslenmesi, tıbbi beslenme ve kozmetikte yaygın olarak kullanılır.

BÖLÜM 2: KİMYASAL YAPI

Genel Yapı:

    CH₂—O—CO—(CH₂)₆—CH₃
         |
    CH—O—CO—(CH₂)₆—CH₃
         |
    CH₂—O—CO—(CH₂)₈—CH₃

    Kaprilik Asit (C8:0) - CH₃(CH₂)₆COOH
    Kaprik Asit (C10:0) - CH₃(CH₂)₈COOH

    Caprylic/Capric Triglyceride
    (Orta Zincirli Trigliserit - MCT)

Basitleştirilmiş Yapı:

    Gliserol + 3 Orta Zincirli Yağ Asidi → Trigliserit

    (C8:0 ve C10:0 yağ asitlerinin gliserol ile esterleşmesi)
Parametre Açıklama
Moleküler Yapı Gliserol + 3 orta zincirli yağ asidi
Yağ Asitleri Kaprilik asit (C8:0), Kaprik asit (C10:0)
Ester Bağları 3 ester bağı (gliserol + yağ asitleri)
Doymuşluk Yüksek oranda doymuş (düşük iyot değeri)
Fonksiyonel Gruplar Ester (-COO-)
Tipik C8:C10 Oranı ~50-70% C8:0 / ~30-50% C10:0
InChI InChI=1S/C21H38O6/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-20(23)26-19-21(24)25/h2-18H2,1H3
InChI Key Değişken (karışım)

BÖLÜM 3: FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLER

Özellik Değer (Sıvı) Değer (Toz) Test Metodu / Not
Görünüm Berrak, renksiz – hafif sarımsı sıvı Beyaz – krem rengi toz Görsel
Koku Kokusuz Kokusuz Olfaktometrik
Tat Tatsız Tatsız Duyusal
Yoğunluk (20°C) ~0.94 – 0.96 g/cm³ ~0.5-0.7 g/cm³ (yığın) ASTM D4052
Viskozite (25°C) 25 – 35 mPa·s - -
Dumanlanma Noktası ~150 – 160 °C - -
Donma Noktası <0°C (sıvı kalır) - -
Erime Noktası -5 ila 0°C - DSC
Peroksit Değeri ≤1.0 meq O₂/kg ≤1.0 meq O₂/kg Titrimetrik
Asit Değeri ≤0.2 mg KOH/g ≤0.2 mg KOH/g Titrimetrik
İyot Değeri ≤1.0 g I₂/100g ≤1.0 g I₂/100g Titrimetrik
Suda Çözünürlük Çözünmez Dağılabilir Genel Metot
Yağlarda Çözünürlük Çözünür Çözünür Genel Metot
Organik Çözücülerde Çözünür Çözünür Genel Metot
Hidrofilik-Lipofilik Denge (HLB) ~5-6 - -
Kırılma İndisi (n²⁰/D) 1.448 – 1.450 - ASTM D1218
Kaynama Noktası >200°C - -
Parlama Noktası >200°C - ASTM D93

BÖLÜM 4: MCT BİLEŞENLERİ KARŞILAŞTIRMASI

Yağ Asidi Karbon Sayısı Çift Bağ Erime Noktası MCT Oranı Özellikler
Kaprilik Asit C8:0 Yok 16-17°C %50-70 En hızlı keton üretimi, en güçlü antimikrobiyal
Kaprik Asit C10:0 Yok 31-32°C %30-50 Orta hızda keton üretimi, iyi tolere edilir
Laurik Asit C12:0 Yok 44-46°C <%5 (MCT'de) Daha yavaş metabolize, LCT benzeri
Kaproik Asit C6:0 Yok -3°C <%2 Çok düşük oran, keskin koku

BÖLÜM 5: METABOLİK ÖZELLİKLER VE ETKİ MEKANİZMASI

Özellik Açıklama
Hızlı Sindirim ve Emilim MCT'ler, uzun zincirli trigliseritlerin (LCT) aksine, sindirim ve emilim için safra tuzlarına ve pankreatik lipaza daha az bağımlıdır. İnce bağırsakta hızla hidrolize olur ve serbest yağ asitleri olarak portal ven yoluyla doğrudan karaciğere taşınır.
Hızlı Enerji Üretimi Karaciğerde mitokondriye hızla girerek beta-oksidasyona uğrar ve hızlı bir şekilde enerjiye (ATP) veya keton cisimlerine dönüştürülür. Bu süreç, LCT'lerin lenfatik sistem yoluyla taşınmasından çok daha hızlıdır.
Keton Üretimi MCT'lerin karaciğerde hızlı ve verimli bir şekilde keton cisimlerine (beta-hidroksibütirat, asetoasetat) dönüşmesi, onları ketojenik diyetlerin temel bir bileşeni yapar. Ketonlar, beyin ve kaslar için alternatif ve verimli bir enerji kaynağıdır.
Düşük Yağ Depolama Eğilimi MCT'lerden elde edilen yağ asitleri, öncelikli olarak enerji üretimi için kullanılır ve yağ dokusunda depolanma eğilimleri LCT'lere kıyasla daha düşüktür.
Tokluk Hissi ve Termojenik Etki MCT tüketimi, tokluk hissini artırabilir ve diyet kaynaklı termojenezi (vücudun enerji harcamasını) hafifçe yükseltebilir.
Antimikrobiyal Özellikler MCT'leri oluşturan orta zincirli yağ asitleri (özellikle kaprilik asit), bazı bakteri, mantar ve virüslere karşı antimikrobiyal etki gösterebilir.

BÖLÜM 6: SAĞLIK FAYDALARI

Fayda Açıklama Kanıt Düzeyi
Hızlı Enerji Kaynağı Sindirimi ve emilimi LCT'lere göre çok daha hızlıdır; doğrudan portal ven yoluyla karaciğere taşınır Güçlü Klinik Kanıt
Keton Üretimi Karaciğerde hızla keton cisimlerine dönüşerek beyin ve kaslar için alternatif yakıt sağlar Güçlü Klinik Kanıt
Kilo Yönetimi Desteği Tokluk hissini artırabilir, enerji harcamasını hafifçe yükseltebilir ve yağ depolanma eğilimi düşüktür Orta Klinik Kanıt
Bilişsel Fonksiyon Ketonlar, özellikle glikoz metabolizmasının bozulduğu durumlarda (Alzheimer, hafif bilişsel bozukluk) beyin için alternatif enerji kaynağı sağlayarak bilişsel fonksiyonları destekleyebilir Orta Klinik Kanıt
Antimikrobiyal Etki Kaprilik asit başta olmak üzere MCT bileşenleri, zararlı mikroorganizmalara karşı koruyucu olabilir Preklinik Kanıt
Spor Performansı Dayanıklılık sporlarında enerji sağlar, kas glikojenini korur Klinik Kanıt

BÖLÜM 7: KULLANIM ALANLARI

Sektör Uygulama Fonksiyon Tipik Kullanım Oranı
Ketojenik Diyet ve Spor Beslenmesi Hızlı enerji kaynağı, keton üretimi Mental ve fiziksel performans desteği Günde 5-30 g
Tıbbi Beslenme Malabsorpsiyon sendromları, safra kesesi sorunları Epilepsi (ketojenik diyet), prematüre bebek beslenmesi Klinik formülasyonlara özel
Gıda Takviyeleri Enerji verici toz içecekler, protein barları Yemek yerine geçen ürünler Ürün başına 1-10 g MCT
Kozmetik ve Kişisel Bakım Yumuşatıcı, nemlendirici, taşıyıcı yağ Hafif ve yağlı his bırakmayan doku %1-10
Farmasötik İlaç formülasyonlarında yardımcı madde Kapsül dolgusu, çözücü Değişken
Hayvan Beslenmesi Enerji takviyesi, sindirim kolaylığı Yem formülasyonuna göre Değişken
Aromaterapi Baz yağ olarak Uçucu yağların taşıyıcısı %5-20

BÖLÜM 8: MCT YAĞI TOZ FORMU

Parametre Bilgi
Üretim Yöntemi Sıvı MCT'nin akasya zamkı, nişasta veya maltodekstrin gibi bir taşıyıcı üzerine spreyle kurutulması
MCT İçeriği Tipik olarak %50-70 MCT (taşıyıcıya bağlı)
Görünüm Beyaz ila krem rengi, serbest akışlı toz
Çözünürlük Suda dağılabilir (soğuk/sıcak)
Avantajlar Toz gıda takviyeleri, sporcu beslenme ürünleri, hazır içecek karışımları için kullanım kolaylığı
Uygulama Protein tozları, kahve karışımları, smoothie'ler, atıştırmalık barlar

BÖLÜM 9: KALİTE SPESİFİKASYONLARI

Parametre Spesifikasyon Test Metodu
Görünüm Berrak, renksiz ila hafif sarı sıvı Görsel
Koku ve Tat Nötr; kokusuz ve tatsız Duyusal
Yoğunluk (20°C) 0.940 – 0.960 g/cm³ ASTM D4052
Kırılma İndisi (20°C) 1.448 – 1.450 ASTM D1218
Asit Değeri ≤0.2 mg KOH/g Titrimetrik
Peroksit Değeri ≤1.0 meq O₂/kg Titrimetrik
İyot Değeri ≤1.0 g I₂/100g Titrimetrik
Sabunlaşma Değeri 330 – 360 mg KOH/g Titrimetrik
C8 İçeriği ≥50-70% GC
C10 İçeriği ≥30-50% GC
Toplam MCT İçeriği ≥98% GC
Ağır Metaller (Pb) ≤10 ppm ICP-MS
Arsenik (As) ≤2 ppm ICP-MS
Kurşun (Pb) ≤2 ppm ICP-MS
Mikrobiyolojik Saflık TAMC ≤10² CFU/g; TYMC ≤10¹ CFU/g USP <61>

BÖLÜM 10: ALTERNATİFLER VE KARŞILAŞTIRMA

Alternatif MCT ile Karşılaştırma
Uzun Zincirli Trigliseritler (LCT) Daha yavaş sindirilir ve emilir; lenfatik sistem yoluyla taşınır. Keton üretimi için verimsizdir. MCT'den farklı olarak yağ dokusunda depolanmaya daha yatkındır.
Hindistancevizi Yağı (Rafine Edilmemiş) Doğal olarak %55-65 oranında MCT içerir, ancak önemli miktarda LCT de barındırır. MCT yağı, hindistancevizi yağının fraksiyonlanmasıyla elde edilen daha saf ve konsantre bir MCT kaynağıdır.
Ketojenik Diyette Diğer Yağlar (Tereyağı, İçyağı) Yüksek oranda LCT ve kolesterol içerirler. MCT'ye kıyasla keton üretimine katkıları çok daha düşüktür ve daha yavaş enerji sağlarlar.
Eksojen Keton Tuzları/Esterleri Doğrudan keton cisimleri sağlayarak kan keton seviyesini anında yükseltir. MCT ise vücudun kendi keton üretimini (endojen ketogenez) destekleyen bir öncüldür.

BÖLÜM 11: TİPİK DOZAJ VE KULLANIM

Uygulama Önerilen Günlük Doz Notlar
Ketojenik Diyet (Başlangıç) 5-15 g/gün Kademeli artış önerilir
Ketojenik Diyet (İleri) 15-30 g/gün 2-3 öğüne bölünerek
Sporcu Beslenmesi 10-20 g/gün Antrenman öncesi veya sonrası
Genel Sağlık Desteği 5-15 g/gün Kahve, smoothie, yoğurt ile
Kilo Yönetimi 10-20 g/gün Tokluk hissi için
Bilişsel Destek 10-20 g/gün Sabah kahvesi ile
Topikal (Kozmetik) %1-10 Krem, losyon, serum

BÖLÜM 12: GÜVENLİK VE SAĞLIK BİLGİLERİ

GHS Sınıflandırması:

Tehlike Sınıfı Kategori
Tehlikeli madde olarak sınıflandırılmamıştır

Sinyal Kelimesi: Yok

Tehlike Piktogramları: Yok

Yan Etkiler:

Yan Etki Sıklık Yönetim
Sindirim rahatsızlığı (ishal, mide krampları) Yaygın (yüksek doz) Dozu kademeli artırın, yemekle birlikte alın
Bulantı Daha az yaygın Dozu azaltın, yemekle birlikte alın
Alerjik reaksiyon Nadir Kullanımı durdurun, tıbbi yardım alın

Güvenlik Notları:

  • Genellikle çok güvenli kabul edilir (GRAS)

  • Yüksek dozda (özellikle alışkın olmayan bireylerde) hızlı tüketimi, geçici sindirim rahatsızlığına neden olabilir

  • Dozun kademeli olarak artırılması önerilir

  • Hamilelik ve emzirme döneminde tıbbi gözetim altında kullanılmalıdır

BÖLÜM 13: İLK YARDIM ÖNLEMLERİ

Maruziyet Yolu Yapılacak İşlem
Soluma Sıvı formda buhar beklenmez. Toz formda solunursa, temiz havaya çıkarın.
Cilt Teması Bol su ve sabunla yıkayın. Tahriş oluşursa tıbbi yardım alın.
Göz Teması Bol su ile en az 15 dakika durulayın. Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.
Yutma Ağzı çalkalayın. Kusturmayın. 1-2 bardak su için. Tıbbi yardım alın.

BÖLÜM 14: DEPOLAMA VE RAF ÖMRÜ

Parametre Bilgi
Depolama Koşulları (Sıvı) Serin (<25°C), kuru ve karanlık bir ortamda, sıkıca kapalı ambalajda saklayın. Oksidasyona karşı koruyun; uzun süreli depolamada azot örtüsü uygulanabilir.
Depolama Koşulları (Toz) Serin ve kuru bir yerde, nemden koruyarak saklayın.
Sıcaklık Limitleri 15-25°C (ideal); 30°C'yi geçmemeli
Işık Işıktan koruyun (oksidasyon)
Kap Gereksinimleri Sıkıca kapalı, neme dayanıklı kaplar (HDPE, cam, paslanmaz çelik)
Korunması Gerekenler Işık, ısı, oksijen, kuvvetli oksitleyiciler
Raf Ömrü (Sıvı) 24-36 ay (açılmamış orijinal ambalajında)
Raf Ömrü (Toz) 18-24 ay (açılmamış orijinal ambalajında)
Bozulma Belirtileri Renk koyulaşması, koku değişimi (acılaşma), bulanıklık

BÖLÜM 15: AMBALAJ SEÇENEKLERİ

Ambalaj Tipi Miktar / Kapasite Malzeme Kullanım Alanı
HDPE Varil 5 kg, 10 kg, 25 kg, 200 kg HDPE Endüstriyel, gıda, kozmetik
Cam Şişe 1 L, 5 L, 10 L Amber cam Laboratuvar, yüksek sağlık
IBC Konteyner 500 kg, 1000 kg HDPE (UV korumalı) Büyük ölçekli endüstriyel tedarik
Alüminyum Folyo Torba (Toz) 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg Alüminyum / PE Toz form
PE Astarlı Kraft Torba (Toz) 10 kg, 25 kg Kraft kağıt / PE Toz form

BÖLÜM 16: TAŞIMA BİLGİLERİ

Parametre Bilgi
UN Numarası Yoktur (Tehlikeli madde olarak sınıflandırılmaz)
Tehlike Sınıfı Yoktur
Ambalaj Grubu Yoktur
ADR/RID Tehlikeli madde değildir
IMDG Kodu Deniz kirletici değildir
IATA (Hava) Tehlikeli madde değildir; havayolu ile taşınabilir
Taşıma Sıcaklığı Ortam sıcaklığı; ısı, nem ve ışıktan koruyun
Taşıma Önlemleri Işık geçirmez, sızdırmaz ambalaj
Deniz Kirletici Hayır

BÖLÜM 17: DÜZENLEYİCİ MEVZUAT DURUMU

Bölge / Otorite Durum
ABD (FDA) GRAS (21 CFR 184.1505); Gıda katkı maddesi olarak onaylı
Avrupa Birliği (EC) Gıda takviyesi bileşeni olarak onaylı; Yeniden kullanım onaylı
Türkiye Gıda takviyesi ve kozmetik bileşeni olarak onaylı; Sağlık Bakanlığı onayı gereklidir
EFSA Onaylı gıda bileşeni
ECHA (REACH) Kayıtlı madde
TSCA (ABD) Listelenmiştir
California (Prop 65) Listelenmemiştir
Helal Evet (hindistancevizi/palm kaynaklı, helal sertifikalı)
Koşer Evet (sertifika ile)
Vegan Evet (bitki kaynaklı)

BÖLÜM 18: DİĞER İSİMLER VE EŞ ANLAMLILAR

Türü İsim
Türkçe İsimler MCT Yağı, Orta Zincirli Trigliserit, Kaprilik/Kaprik Trigliserit
İngilizce İsimler MCT Oil, Medium Chain Triglycerides, Caprylic/Capric Triglyceride
Ticari Markalar MCT Oil, Pure MCT, Brain Octane, Ketogenic MCT
CAS Numarası 73398-61-5 (genel); 65381-09-1 (kaprilik/kaprik)
HS Kodu 1515.90

BÖLÜM 19: ÖZET TABLO

Özellik Değer
CAS Numarası 73398-61-5 / 65381-09-1
Kimyasal Sınıfı Orta Zincirli Trigliserit (MCT)
Ana Yağ Asitleri Kaprilik Asit (C8:0), Kaprik Asit (C10:0)
Kaynak Hindistancevizi yağı, palm çekirdeği yağı
Görünüm Berrak, renksiz sıvı veya beyaz toz
Yoğunluk (20°C) ~0.94 – 0.96 g/cm³
Koku ve Tat Nötr; kokusuz ve tatsız
Temel Fayda Hızlı enerji kaynağı, kolay keton üretimi
Raf Ömrü 24-36 ay
Depolama Serin, kuru, ışık geçirmez
GHS Sınıflandırması Tehlikeli değil
FDA Statüsü GRAS
Helal / Koşer / Vegan Evet

BÖLÜM 20: KRİTİK UYARILAR VE EN İYİ UYGULAMALAR

KRİTİK UYARILAR:

  1. Doz Artışı: Yüksek dozda (özellikle alışkın olmayan bireylerde) hızlı tüketimi, geçici sindirim rahatsızlığına (ishal, mide krampları) neden olabilir. Dozun kademeli olarak artırılması önerilir.

  2. Oksidasyon Hassasiyeti: MCT yağı oksidasyona karşı hassastır. Işık ve ısıdan koruyun.

  3. Suda Çözünmezlik: Sıvı MCT yağı suda çözünmez; emülsiyonlar veya toz formlar kullanılabilir.

  4. Kalori Değeri: MCT yağı yüksek kalorilidir (8.3 kcal/g). Günlük kalori ihtiyacı hesaplanırken dikkate alınmalıdır.

  5. Gebelik / Emzirme: Hamilelik ve emzirme döneminde tıbbi gözetim altında kullanılmalıdır.

  6. Diyabet: Kan şekeri seviyesini etkileyebilir; diyabetik hastalar kan şekerini izlemelidir.

  7. CAS Farkı: 73398-61-5 genel MCT karışımını, 65381-09-1 ise spesifik kaprilik/kaprik trigliseriti tanımlar.

EN İYİ UYGULAMA ÖNERİLERİ:

  1. Başlangıç Dozu: 1-2 çay kaşığı (5-10 mL) ile başlayın, tolere edildikçe artırın.

  2. Kademeli Artış: Dozu 1-2 hafta boyunca kademeli olarak artırın.

  3. Yemekle Birlikte: Sindirim rahatsızlığını azaltmak için yemekle birlikte alın.

  4. Kahve ve Smoothie: Kahve, smoothie, yoğurt veya protein içeceklerine karıştırın.

  5. Emülsiyon: Sıvı MCT yağını su bazlı içeceklere karıştırırken iyice karıştırın.

  6. Toz Form: Kolay karışım ve taşınabilirlik için toz form tercih edin.

  7. Depolama: Serin, kuru ve karanlık bir ortamda saklayın.

  8. Oksidasyon Kontrolü: Ambalajı açıldıktan sonra hava ile temasını azaltmak için sıkıca kapatın.

YASAL UYARI:

Bu dokümanda verilen bilgiler mevcut bilgi ve deneyimlerimize dayanarak iyi niyetle sunulmuştur; ancak her türlü kullanım koşulu bizim kontrolümüz dışında olduğundan bağlayıcı bir spesifikasyon veya garanti niteliği taşımaz. Bu Teknik Veri Sayfası yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Kullanıcılar kendi uygulamaları için uygunluğu test etmekle yükümlüdür. Tam güvenlik, depolama, kullanım, taşıma, atık ve mevzuat uyumluluğu bilgileri için üretici/tedarikçi tarafından sağlanan resmi Güvenlik Bilgi Formu'na (SDS/MSDS) başvurulmalıdır.

Resimler

Sorularınız mı var? Yardımcı olalım!

Etkili İş Çözümleri? — İletişime Geçin
Sürükle