İş inovasyonunu en üst düzeye çıkararak iş potansiyelinizi ortaya çıkarıyoruz.
Eposta GönderNeohesperidin, Narenciye Flavonoidi, Citrus Flavonoid, 13241-33-3
NEOHESPERİDİN – NEOHESPERIDIN
CAS Numarası: 13241-33-3
EC Numarası (EINECS): 236-216-7
Moleküler Formül: C₂₈H₃₄O₁₅
Moleküler Ağırlık: 610.56 g/mol
Kimyasal Sınıfı: Flavonoid (flavanon glikozit)
BÖLÜM 1: KİMYASAL KİMLİK VE TANIM
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Kimyasal Adı (IUPAC) | (2S)-5-hidroksi-2-(3-hidroksi-4-metoksifenil)-7-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihidroksi-6-[[(2R,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-trihidroksi-6-metiloksan-2-il]oksimetil]oksan-2-il]oksi-2,3-dihidrokromen-4-on |
| Diğer İsimler | Hesperetin 7-O-neohesperidosid, Narenciye Flavonoidi, Naringenin-7-O-neohesperidosid |
| Kimyasal Formül | C₂₈H₃₄O₁₅ |
| Moleküler Ağırlık | 610.56 g/mol |
| CAS Numarası | 13241-33-3 |
| EC Numarası (EINECS) | 236-216-7 |
| Kimyasal Sınıfı | Flavonoid (flavanon glikozit) |
| Görünüm | Beyaz ila kirli beyaz, kristal toz |
| Koku | Kokusuz |
| Tat | Acı (karakteristik) |
| Fiziksel Hal (20°C) | Katı (kristal toz) |
| Kaynak | Narenciye meyveleri (portakal, limon, greyfurt) |
| E Kodu | Atanmamıştır |
BÖLÜM 2: FİZİKSEL ÖZELLİKLER
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Görünüm | Beyaz ila kirli beyaz, kristal toz |
| Koku | Kokusuz |
| Tat | Acı (karakteristik) |
| Moleküler Ağırlık | 610.56 g/mol |
| Erime Noktası | ~230-235 °C (ayrışır) |
| Suda Çözünürlük | Az çözünür |
| Etanolde Çözünürlük | Çözünür |
| Metanolde Çözünürlük | Çözünür |
| DMSO'da Çözünürlük | Çözünür |
| Asetonda Çözünürlük | Az çözünür |
| Spesifik Rotasyon [α]D²⁰ | -80° ila -100° |
| Log P (oktanol/su) | ~2.5 |
| UV Emilimi (λmax) | ~280 nm (flavanon karakteristik) |
| Higroskopiklik | Düşük |
| Kararlılık | Normal depolama koşullarında kararlıdır |
BÖLÜM 3: KİMYASAL ÖZELLİKLER
| Özellik | Bilgi |
|---|---|
| Kimyasal Formül | C₂₈H₃₄O₁₅ |
| Moleküler Ağırlık | 610.56 g/mol |
| Kimyasal Sınıf | Flavonoid (flavanon glikozit) |
| Fonksiyonel Gruplar | Hidroksil (-OH), metoksi (-OCH₃), glikozidik bağ |
| Yapı | Flavanon aglikon (hesperetin) + neohesperidoz şeker kısmı |
| Aglikon | Hesperetin (4'-metoksi-5,7,3'-trihidroksiflavanon) |
| Şeker Kısmı | Neohesperidoz (ramnoz + glikoz) |
| SMILES | COC1=C(C=C(C=C1)C2CC(=O)C3=C(C=C(C=C3O2)OC4C(C(C(C(O4)CO)OC5C(C(C(C(O5)C)O)O)O)O)O)O)O |
| InChI Key | ARGKVCXINMKCAZ-UHFFFAOYSA-N |
| Kararlılık | Normal depolama koşullarında kararlıdır |
| Geçimsiz Maddeler | Kuvvetli oksitleyiciler, kuvvetli asitler, kuvvetli bazlar |
Kimyasal Yapı:
Hesperetin (aglikon)
|
4'-metoksi-5,7,3'-trihidroksiflavanon
|
Neohesperidoz (ramnoz + glikoz)
|
Flavanon glikozit
BÖLÜM 4: NEOHESPERİDİN TÜREVLERİ
| Türev | Açıklama | Uygulama |
|---|---|---|
| Neohesperidin Dihidrokalkon (NHDC) | Neohesperidinin hidrojenlenmiş türevi | Yapay tatlandırıcı (E959) |
| Neohesperidin DC | Dihidrokalkon formu | Tatlandırıcı, lezzet artırıcı |
| Hesperetin | Aglikon formu | Antioksidan, nutrasötik |
| Neohesperidin Glikozit | Glikozillenmiş türev | Gelişmiş çözünürlük |
BÖLÜM 5: ETKİ MEKANİZMASI
| Parametre | Açıklama |
|---|---|
| Birincil Fonksiyon | Antioksidan, anti-inflamatuar |
| Antioksidan Aktivite | Serbest radikalleri temizler; lipid peroksidasyonunu inhibe eder |
| Anti-inflamatuar | Pro-inflamatuar sitokinleri (TNF-α, IL-6) inhibe eder |
| NF-κB Yolu | NF-κB aktivasyonunu inhibe eder |
| MAPK Yolu | MAPK sinyalizasyonunu modüle eder |
| Nrf2 Aktivasyonu | Nrf2/ARE yolunu aktive eder (antioksidan yanıt) |
| Enzim İnhibisyonu | COX-2, iNOS ve lipoksijenazı inhibe eder |
| Nöroproteksiyon | Nöronları oksidatif stresten korur |
BÖLÜM 6: SAĞLIK FAYDALARI
| Fayda | Açıklama |
|---|---|
| Antioksidan Koruma | Serbest radikalleri temizler; oksidatif stresi azaltır |
| Anti-inflamatuar | Sitokin inhibisyonu yoluyla inflamasyonu azaltır |
| Nöroprotektif | Nöronları korur; Alzheimer ve Parkinson hastalığında potansiyel |
| Kardiyovasküler Sağlık | Kalp sağlığını destekler; vasküler fonksiyonu iyileştirir |
| Anti-diyabetik | İnsülin duyarlılığını iyileştirebilir |
| Anti-kanser | Kanser hücresi proliferasyonunu inhibe eder (araştırma aşaması) |
| Karaciğer Koruma | Hepatoprotektif etkiler |
| Anti-aging | Oksidatif hasarı azaltır; hücresel sağlığı destekler |
BÖLÜM 7: NEOHESPERİDİN DİHİDROKALKON (NHDC) - E959
| Parametre | Açıklama |
|---|---|
| İsim | Neohesperidin Dihidrokalkon (NHDC) |
| E Numarası | E959 |
| Tatlılık | Sükrozdan ~1.500-2.000 kat daha tatlı |
| Kalori Değeri | Çok düşük |
| Lezzet Artırma | Diğer tatlandırıcılarla sinerjistik |
| Ard Tat | Hoş tatlı ard tat (meyankökü benzeri) |
| Kararlılık | Isı ve pH kararlı |
| Kullanım | Tatlandırıcı, lezzet artırıcı, acılık maskeleyici |
| Uygulamalar | İçecekler, şekerleme, sakız, farmasötikler |
BÖLÜM 8: DOĞAL KAYNAKLAR
| Kaynak | İçerik |
|---|---|
| Acı Portakal (Citrus aurantium) | Zengin kaynak |
| Limon (Citrus limon) | Orta |
| Greyfurt (Citrus paradisi) | Orta |
| Tatlı Portakal (Citrus sinensis) | Düşük |
| Mandalina (Citrus reticulata) | Düşük |
| Bergamot (Citrus bergamia) | Zengin kaynak |
BÖLÜM 9: GIDA ENDÜSTRİSİ UYGULAMALARI
| Uygulama | Fonksiyon |
|---|---|
| Tatlandırıcı (NHDC) | Yapay tatlandırıcı (E959), lezzet artırıcı |
| Lezzet Artırıcı | Meyve aromalarını artırır; acılığı maskeler |
| İçecekler | Tatlandırma ve lezzet artırma |
| Şekerleme | Tatlandırma; lezzet artırma |
| Sakız | Tatlandırma; lezzet artırma |
| Farmasötikler | Acı ilaçlar için tat maskeleme |
| Nutrasötikler | Antioksidan bileşen |
| Fonksiyonel Gıdalar | Biyoaktif bileşen |
BÖLÜM 10: FARMASÖTİK UYGULAMALAR
| Uygulama | Fonksiyon |
|---|---|
| Antioksidan Formülasyonlar | Oksidatif stres azaltma |
| Anti-inflamatuar İlaçlar | İnflamasyon azaltma |
| Nöroprotektif Ajanlar | Nörolojik hastalık araştırmaları |
| Kardiyovasküler İlaçlar | Kalp sağlığı desteği |
| Hepatoprotektif İlaçlar | Karaciğer koruma |
| Anti-diyabetik İlaçlar | Diyabet yönetimi araştırmaları |
BÖLÜM 11: KALİTE SPESİFİKASYONLARI
| Parametre | Spesifikasyon |
|---|---|
| Görünüm | Beyaz ila kirli beyaz, kristal toz |
| Tanımlama | Pozitif (HPLC, IR) |
| Tayin (HPLC) | ≥ %98.0 |
| Kurutma Kaybı | ≤ %1.0 |
| Kızdırma Kalıntısı | ≤ %0.5 |
| Ağır Metaller (Pb olarak) | ≤ 10 ppm |
| Kurşun (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Arsenik (As) | ≤ 3 ppm |
| Cıva (Hg) | ≤ 1 ppm |
| Kadmiyum (Cd) | ≤ 1 ppm |
| İlgili Maddeler | ≤ %2.0 |
| Su İçeriği | ≤ %1.0 |
BÖLÜM 12: MİKROBİYOLOJİK SPESİFİKASYONLAR
| Parametre | Spesifikasyon |
|---|---|
| Toplam Mezofilik Aerobik Bakteri | ≤ 1.000 KOB/g |
| Maya ve Küf | ≤ 100 KOB/g |
| Salmonella spp. | 25g'de Negatif |
| Escherichia coli | 10g'de Negatif |
BÖLÜM 13: DEPOLAMA VE RAF ÖMRÜ
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Depolama Koşulları | Serin (15-25°C), kuru, iyi havalandırılmış alan |
| Kap Gereksinimleri | Sıkıca kapalı, orijinal ambalaj |
| Korunması Gerekenler | Işık, nem, ısı, kuvvetli oksitleyiciler |
| Raf Ömrü | 24-36 ay (açılmamış orijinal ambalajında) |
| Kararlılık Notu | Önerilen koşullarda kararlıdır |
BÖLÜM 14: AMBALAJ SEÇENEKLERİ
| Ambalaj Tipi | Miktar | Malzeme |
|---|---|---|
| Alüminyum folyo torba | 1-5 kg | Lamine alüminyum |
| Plastik kova | 20-25 kg | HDPE |
| Fiber varil | 25-50 kg | HDPE + PE |
| Cam şişe | 100-500 g | Kehribar cam |
| Big-Bag | 500-1000 kg | Polipropilen (PE iç torbalı) |
BÖLÜM 15: GÜVENLİK VE SAĞLIK BİLGİLERİ
GHS Sınıflandırması (Dökme toz için)
| Tehlike Sınıfı | Kategori |
|---|---|
| Sınıflandırılmamıştır | (Tehlikeli madde değil) |
Zararlılık İfadeleri
| Kod | İfade |
|---|---|
| Yok | Tehlikeli olarak sınıflandırılmamıştır |
Önlem İfadeleri
| Kod | İfade |
|---|---|
| P261 | Tozunu solumaktan kaçının |
| P280 | Koruyucu gözlük/eldiven kullanın |
| P305+P351+P338 | Göz ile temasında: Su ile yıkayın; kontakt lensleri çıkarın; hemen tıbbi yardım alın |
BÖLÜM 16: TOKSİKOLOJİK BİLGİLER
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Oral LD50 (Sıçan) | > 5.000 mg/kg |
| Cilt Tahrişi | Tahriş edici değil |
| Göz Tahrişi | Hafif tahriş edici |
| Cilt Hassaslaşması | Hassaslaştırıcı değil |
| Kanserojenite | Sınıflandırılmamıştır |
| Mutajenite | Standart testlerde negatif |
| Güvenlik Profili | Genel olarak güvenli kabul edilir |
| ADI (NHDC) | 0-5 mg/kg vücut ağırlığı/gün (JECFA) |
BÖLÜM 17: İLK YARDIM ÖNLEMLERİ
| Maruziyet Yolu | Yapılacak İşlem |
|---|---|
| Soluma | Temiz havaya çıkarın. Solunum tahrişi devam ederse tıbbi yardım alın. |
| Cilt Teması | Bol su ve sabunla yıkayın. |
| Göz Teması | En az 15 dakika bol su ile hemen durulayın. Tıbbi yardım alın. |
| Yutma | Ağızı çalkalayın. Bol su için. Tıbbi yardım alın. |
BÖLÜM 18: DÜZENLEYİCİ MEVZUAT DURUMU
| Bölge / Otorite | Durum |
|---|---|
| Avrupa Birliği | Neohesperidin DC (E959) tatlandırıcı olarak onaylı |
| ABD (FDA) | NHDC lezzet artırıcı olarak onaylı (GRAS) |
| Türkiye | Türk Gıda Kodeksi'nde onaylı |
| JECFA | Onaylı; ADI: 0-5 mg/kg vücut ağırlığı/gün (NHDC) |
| EFSA | Onaylı (E959) |
BÖLÜM 19: TAŞIMA BİLGİLERİ
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| UN Numarası | Düzenlenmemiştir (tehlikeli madde değil) |
| Tehlike Sınıfı | Uygulanamaz |
| Ambalaj Grubu | Uygulanamaz |
| ADR/RID | Düzenlenmemiştir |
| IMDG Kodu | Düzenlenmemiştir |
| IATA (Hava) | Düzenlenmemiştir |
| Deniz Kirletici | Hayır |
BÖLÜM 20: YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Yangın Tehlikesi | Yanıcı organik katı |
| Uygun Söndürücüler | Su sisi (buğu), CO₂, kuru kimyasal toz |
| Özel Tehlikeler | Isıtıldığında CO, CO₂ açığa çıkarır |
| Bozunma Ürünleri | CO, CO₂ |
| Koruyucu Donanım | Basınçlı solunum cihazı (SCBA), tam koruyucu giysi |
BÖLÜM 21: KAZARA DÖKÜLME VE TEMİZLEME
| Parametre | Bilgi |
|---|---|
| Kişisel Koruma | Nitril eldiven, koruyucu gözlük, toz maskesi (N95) |
| Temizleme Yöntemleri | Mekanik olarak toplayın (süpürme veya spatül ile) |
| Çevresel Önlemler | Drenajlara, toprağa ve yüzey sularına girmesini önleyin |
| Atık Bertarafı | Yerel düzenlemelere göre; lisanslı bertaraf tesislerinde yakma veya gömme |
BÖLÜM 22: DİĞER İSİMLER VE EŞ ANLAMLILAR
| Türü | İsim |
|---|---|
| Türkçe İsimler | Neohesperidin, Narenciye Flavonoidi |
| İngilizce İsimler | Neohesperidin, Citrus Flavonoid, Hesperetin 7-O-neohesperidoside |
| Kimyasal İsimler | (2S)-5-hidroksi-2-(3-hidroksi-4-metoksifenil)-7-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihidroksi-6-[[(2R,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-trihidroksi-6-metiloksan-2-il]oksimetil]oksan-2-il]oksi-2,3-dihidrokromen-4-on |
| CAS Numarası | 13241-33-3 |
| EC Numarası | 236-216-7 |
BÖLÜM 23: ÖZET VE KRİTİK UYARILAR
Ürün Özeti
| Parametre | Değer |
|---|---|
| Ürün | Neohesperidin |
| CAS Numarası | 13241-33-3 |
| Görünüm | Beyaz ila kirli beyaz, kristal toz |
| Moleküler Ağırlık | 610.56 g/mol |
| Birincil Fonksiyon | Flavonoid (antioksidan) |
| Kaynak | Narenciye meyveleri |
KRİTİK UYARILAR
-
Flavonoid: Neohesperidin, narenciye meyvelerinde bulunan bir flavanon glikozittir.
-
NHDC: Türevi olan Neohesperidin Dihidrokalkon (NHDC), yüksek yoğunluklu bir tatlandırıcıdır (E959).
-
Tatlılık: NHDC, sükrozdan 1.500-2.000 kat daha tatlıdır.
-
Antioksidan: Neohesperidin güçlü antioksidan özelliklere sahiptir.
-
Anti-inflamatuar: Sitokin inhibisyonu yoluyla anti-inflamatuar etkiler gösterir.
-
Nöroprotektif: Alzheimer ve Parkinson hastalıklarında potansiyel nöroprotektif etkiler gösterir.
-
Tat Maskeleme: NHDC, farmasötiklerde acı tadı maskelemek için kullanılır.
-
Doğal Kaynak: Acı portakal, limon, greyfurt ve bergamotta bulunur.
-
Lezzet Artırıcı: NHDC, meyve aromalarını artırır ve meyankökü benzeri tatlılık sağlar.
-
Düzenleyici Durum: Neohesperidin DC (E959), AB ve ABD'de tatlandırıcı olarak onaylıdır.
ÖNEMLİ BEYAN: Bu Teknik Veri Sayfası (TDS) yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve mevcut teknik verilere dayanarak hazırlanmıştır. Kullanıcı, ürünün kendi özel uygulamasına uygunluğunu belirlemek ve tüm yerel, ulusal ve uluslararası düzenlemelere uymakla yükümlüdür. Tam güvenlik, depolama, kullanım, taşıma, atık ve mevzuat uyumluluğu bilgileri için üretici/tedarikçi tarafından sağlanan resmi Güvenlik Bilgi Formu'na (SDS/MSDS) başvurulmalıdır. Bu belge tıbbi tavsiye yerine geçmez.
